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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
) _7 c) v9 P/ M; C3 s/ [: ?3 K1.jeeplive.com【原创贴图】红烧肉
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$ f! [* {) [1 L, w' i备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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0 ]7 `7 C# M) c. t厦门越野联盟做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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2 w& X" R; X* i. y7 T9 {6 J厦门越野联盟 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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$ D2 A" } h* o l L7 ] 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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' c- E2 r+ M/ f; r$ ?( J* t 放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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9 ^! ~1 M/ q/ a% t6 r1.jeeplive.com 移入砂锅收汁即可~~~~
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! t' m9 s9 G3 L( g& D D$ K 记得哦~~
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吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~