引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
5 Y& t2 {8 D7 Z
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
6 k( Q# W3 C0 T8 c) c1 T" v( U
【原创贴图】红烧肉
& y+ s! q/ f: G1 v1.jeeplive.com厦门越野联盟/ n; ]; g2 Q7 z. W) k. J
5 M1 X5 x: r# m9 O2 A
备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
1.jeeplive.com) [5 v9 E5 j* \, A
" I& I3 |& D* g7 r6 }0 A: q做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
9 R' \6 V! B* A2 Q1 k& X1.jeeplive.com. R" P' E" \9 e% O
放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
2 C3 ?9 U, Y: h! \5 L1 {! K, ]
5 E) f" g, T5 n" v, V: ^1.jeeplive.com 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
2 M0 k$ i" U! V( b: `, l厦门越野联盟
: Z" C; @! M3 \& A( W 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
9 n; H! [8 `; W9 |* G$ u, Q) n4 U6 U/ }: [1 [; X" ]0 a& v
放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
1.jeeplive.com1 X3 V+ U. T3 q2 a
P4 W5 r) a$ d4 a/ b' F h: U 移入砂锅收汁即可~~~~
1.jeeplive.com# f3 A! I! m# J+ g
8 u! G: i, r# ^1.jeeplive.com 记得哦~~
& [6 o- T2 ?$ Y4 J3 _9 Q6 K0 l, |% w: Y
吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~