引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
0 `- j U' K8 h. z再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
9 K6 O6 {& k6 Y) |: \; n0 l# X% ^【原创贴图】红烧肉
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备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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* v0 E4 ?: U6 l/ d 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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: @/ _9 e" N2 r: A 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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w5 `, ~' R" B2 S' p3 p: P) C 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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4 z! p- ?0 I, j 放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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移入砂锅收汁即可~~~~
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记得哦~~
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吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~