教你做铁观音炖鸭
教你做铁观音炖鸭1.jeeplive.com; J* W& L( s/ Z, B
特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。2 ]8 x8 d2 n5 Y2 M1 P
原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。; I4 e, ]' `' n9 s
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制法：
/ `$ \& x1 `% H8 N7 n+ p3 Y0 G 1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。1.jeeplive.com& i3 b' o5 r b4 G& n# Z' s
2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。厦门越野联盟) C5 A/ \' u6 \( H8 d
3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。
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养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效
