12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?1.jeeplive.com) l* ]' n' o7 q( u1 k
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土豆烧牛肉：厦门越野联盟/ \8 ^/ F# [2 P6 Q5 h! p" x; v0 w2 U
, o; r/ _# Z5 a0 v 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。, i& u! Q# b/ H
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小葱拌豆腐：
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5 p1 j9 s* y2 f d9 Y' \ 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。: ~3 t1 b' u3 y2 c( U
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豆浆冲鸡蛋：厦门越野联盟# a* }8 j' F3 j2 o% K3 p% x5 g
1 I2 F- F; ]( ?# j 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。厦门越野联盟( |7 ?% Z, ^5 R! M! c. S2 {1 ?
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茶叶煮鸡蛋：9 V' j& n8 G4 g
2 P3 G1 G% o% `! p p3 j) b厦门越野联盟 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。1.jeeplive.com0 ]8 S$ V$ m, }4 T* A3 v* y
# n m( }$ g* Q* ?2 p厦门越野联盟 炒鸡蛋放味精：7 ]+ y" Z. \' y& i/ b
# P/ F( u2 G; W& ]1 @6 B' w厦门越野联盟 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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$ z) }5 Z' @3 v D 红白萝卜混吃：
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# f' J3 ]/ I z厦门越野联盟 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。厦门越野联盟; S5 J Z+ o) L1 l
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萝卜水果同吃：
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6 K% @8 W3 p( [ 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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海味与水果同食：
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9 v6 Q: s, \% z6 f0 t 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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n( Q) a1 d+ d' O0 L 牛奶和橘子同食：" Z$ s7 M6 q4 e/ a$ q
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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2 k) @" Z: @ C( _% }, ^: b( J 酒与胡萝卜同食：
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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* B: u$ j* c. ~. u 白酒与汽水同饮：# t, a) q* x! l+ V" N! ^, J
# |5 u& r% h5 G b. ]# | 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：1 K p/ ?! W, X3 s* d9 [
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
