做法:
2 g" I# ?+ b; a( G5 P- j7 P1.jeeplive.com材料:1、牛腩:500克,萝卜一个约500克。
+ U' F% w) X, W: k4 _. u3 ~4 C 2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
- `) e) o9 T% ]厦门越野联盟 3、啤酒一瓶。
" d! {3 y2 v% J$ d# p M7 b4 A厦门越野联盟做法:1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
N6 ~, X' \# Q' ^: u; q3 }% e2 h1.jeeplive.com 2、起油锅(用油50克),放入姜片和蒜片炒出香味,放入牛腩翻炒,加老抽、白糖再翻炒上色,将啤酒倒入,再加适量的水淹过牛肉,放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖(也可用高压锅)。
+ ~, T, S/ w6 }8 @0 k 3、待牛腩八成熟时放入萝卜,完全熟后调味起锅装盘即成。
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