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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭/ {+ }# p8 I% b$ k1 f) k+ L

配料：
! {& G! i# s5 B( m7 G
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油1.jeeplive.com9 S/ q/ j1 @5 c! ^ o v9 [: \

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用" c0 D3 {; E; ?+ F2 a

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
/ |" L: I7 i7 X# g
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 1.jeeplive.com9 ]- n1 `4 T. Z& z! ?% ^
【原创贴图】咸干饭
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做法：+ P/ M6 u2 @$ v# m) p
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将大米放入适量油翻炒，备用
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! W1 O" h+ i! _4 x1.jeeplive.com将配料放入油锅翻炒，备用

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...

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 1.jeeplive.com+ N' J" y, f* Z

* \. g% o6 M! e

口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟/ W, ^" F# a) {7 o* \- S! f

我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
4 c) L; R% |1 f7 U1 F* U
(*^__^*) 嘻嘻……8 k5 T$ u! [+ t& z" c

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐