十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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9 w/ O! B2 m( Z. J1 a 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
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6 ` w0 Z0 V8 j 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： % x5 E" M6 p! w! H
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苹果： / Z( t' B; |" R5 {, v
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因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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3 v- |( Q8 Q+ d- d8 c厦门越野联盟 胡萝卜： ( Z+ Q8 F" g$ E8 F& T
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富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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玉米： $ D8 \- ^1 p" \* p
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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牡蛎： 1.jeeplive.com7 u! G6 D5 z; K# I6 q$ s
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 厦门越野联盟8 D3 C; ]. ~0 |8 |: d/ f
3 i2 q. P; @4 _3 G0 W0 s( W5 G 杏仁：
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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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) k' X: l; K# E$ m g 海带：
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! W, V" j/ M$ f# k厦门越野联盟 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 厦门越野联盟6 t$ Y! R- a' F7 b. W
5 P3 J: b3 l/ h$ c厦门越野联盟 大蒜：
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# T. j& K' _+ G7 G, @1 o 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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% t6 x9 f6 t% X+ I4 s' {+ c, n0 {厦门越野联盟 牛奶：
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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1 q+ i3 P) D2 j) G2 S1 K 蜜橘：
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( o; W/ ~) B( u$ _1.jeeplive.com 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 厦门越野联盟8 Z! V% N; }$ E- y# `
. H7 J4 `: T* X5 G2 i3 u( k 茶：
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/ V7 K+ I4 P7 d% c+ Q+ u# O; W0 r1.jeeplive.com 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
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$ S2 n* X( h" s- O+ D1.jeeplive.com 动物性食品胆固醇差异大 厦门越野联盟# `. |- C$ ]6 Q" o
. i# [: ^% I& V0 }, `# \; j 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
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% z* P! K$ C! Q/ }厦门越野联盟 粗纤维食物促进代谢 厦门越野联盟: U5 _7 i' |* a, l2 U. T
6 A3 L) X2 ?9 {/ D6 \" D2 T8 { 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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# ~6 v4 X! Z/ `1.jeeplive.com 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 # V; O- X! v: w' C5 A; b
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多吃海鱼保护血管 3 b) G5 g7 q! x6 W; N
8 l% `2 W9 X" M5 ?. d n 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 厦门越野联盟/ k. Q/ _4 z% _5 Y9 @
/ k& W1 j* K- w1 N/ p, ], G 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
