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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

活鱼,既然大家都喜欢
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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
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" s' |$ _8 n  J3 j【原创贴图】红烧肉
9 r6 |7 ?& R! ?& r( ^, s( ~1.jeeplive.com! \- ~4 \- V/ r; E% x% B

' Y6 d* W6 P1 \$ A+ m3 j8 i备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
7 B. s: H/ x' U4 E# w
; ~. g3 r7 ?3 ~( }* w4 d1 z1.jeeplive.com做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)5 [* z  m8 z* u$ h7 V1 N- j
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)1.jeeplive.com. k! e0 U& o, b# W

$ A0 D# R0 l4 l' _# a          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)1.jeeplive.com. X! e/ w* @8 u$ I! }2 l

7 ~! w. ^, f3 o! Q, w, E# G. b厦门越野联盟          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,: @& x6 Y3 i) I; c4 e# V

9 i$ X; I' L5 s/ w0 ~* X5 k厦门越野联盟          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~厦门越野联盟& _0 X  q6 |/ Q; L) k

+ d7 ~4 J6 p" X. o' j6 w1.jeeplive.com          移入砂锅收汁即可~~~~
2 }3 T5 G. ]* E2 k7 J8 a: r0 b% ~$ G/ _8 K& ^6 @0 f  {& W
         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 厦门越野联盟6 g4 H' C8 z* N' w4 _. t* s" K
谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
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百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~
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