12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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土豆烧牛肉：1.jeeplive.com$ O1 G6 y/ v3 D" r1 m5 W& h
( Y* O( k- ]2 m' s1.jeeplive.com 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。1.jeeplive.com x8 K2 c. P! B5 @- l
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小葱拌豆腐：厦门越野联盟+ u, X+ a0 j5 G& v) f0 ]
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。2 H( Y$ B, Y* s
/ {3 y# r( B! h @2 @ 豆浆冲鸡蛋：厦门越野联盟4 T$ n4 O! _3 E" S. k
: W9 D x* Y9 K! x! x9 s. h0 N9 s$ k3 J6 x 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。: q! f3 F, P7 j) [
3 P- V7 [7 F$ B y) Z) s" o! s' a N3 v 茶叶煮鸡蛋：厦门越野联盟/ Z9 ?# c/ z# \4 O
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。" G$ R0 [$ O0 \, _7 {
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炒鸡蛋放味精：1.jeeplive.com, c$ H) |8 A; b4 i4 }% l7 U7 N
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。厦门越野联盟0 b& p* M) k; x- s& D
9 D2 I7 q9 O$ c/ q9 W 红白萝卜混吃：* g# b3 ?1 U6 m) }7 j0 k. d: G
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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7 }. v. J% c3 P 萝卜水果同吃：$ E/ c# k) I9 V# c# `; {
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。; n) |( `5 `! u
6 \& {- G0 G5 E, |厦门越野联盟 海味与水果同食：1.jeeplive.com* c0 ^" J- v& b7 m" ^
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。% O. p$ O0 [* j: V U
$ `+ ?7 y; l% {# w 牛奶和橘子同食：厦门越野联盟5 V: k, G! \ C3 m# }$ \, j
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：
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- |( x8 o s' b" h 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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白酒与汽水同饮：
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8 j0 v6 ?) W6 _' i1 j 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：, ~' F P/ [" I7 X4 h) e' v; t! V' T
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
