“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
2 j! V, Y* ^2 ]% [8 x: |' m8 W' B2 g5 f: X
1.jeeplive.com9 U5 G* ^3 r. x" h! F% A7 C. `
每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成3 D1 |% ]3 q! j: G( N9 ]/ }4 ^6 N
厦门越野联盟+ {$ ]6 R# _5 u( I. `. | L
+ j+ r: y% L" c6 n: G 近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。7 K% }1 {: ?$ r3 D* |
) `' @! Y6 R& a/ y5 P/ a, [5 p1 d3 d, d
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。
) W4 q0 p* Q U' B& [# @厦门越野联盟厦门越野联盟, Q( l! a8 M: l
8 X+ U* D" w/ Z1 V$ A
“蛋壳之父”开门收徒
" N4 m& I( V2 _, r4 J& V" u- x: G
8 i0 L8 }# O! ~0 _$ o- ^! n
1 s& K' W. p8 j8 O3 N 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
! n. @4 U: l0 d, f( F1 j; i" L* v1 J, n. _: h' m3 U
* ]: Z3 A8 X! v/ r" y% b 化工原料造假鸡蛋- K; G5 m3 j, J! a+ x, n# ]
$ P# n* U, n& b7 U) w* ]
0 K) E' l; A6 c' F) y 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
4 J! |$ U4 c* ~5 M1 ?' |( u: g3 ^厦门越野联盟& Z6 S3 {) g# r8 h" E
% X* F# l5 n p* _5 ^3 n( o$ }, ^0 \ “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。1.jeeplive.com, M2 a' N$ F a( R$ O
7 H- f7 ^" C+ J6 w% y: M& `+ S' |6 o% O
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。1.jeeplive.com# [1 a: {* V5 {4 h- K! L; t
& s! I# ~- N% R4 c2 h+ b厦门越野联盟9 @& m8 _+ X: B/ J, d
人造蛋壳技术最关键
0 f6 {2 ^5 W: j" X
) m( K& r% D, x& i' J+ c1.jeeplive.com9 Z0 E8 u' k9 }! U3 v
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。
8 [( ]# k$ z7 u3 i! n
2 V1 x' b0 N0 V' ~9 V厦门越野联盟5 \/ b1 f5 P( ]1 D6 @: C5 r
这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。
7 z v0 w, i4 X* k( [& [3 P
+ J% p4 `. P+ X$ {/ F; r3 `' J$ e9 w9 V厦门越野联盟; U) x* O% g. O# v, l- r$ ]
用旧针管灌“蛋清”
! g; O9 R% ?+ t+ B$ Q% E. w* ]( R1.jeeplive.com8 L' m; x$ l- Q: w" L
) h6 v7 U& ]; i' \
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。1.jeeplive.com8 j* f+ P4 n+ o
8 ^( u% c1 U+ @/ m
1 t+ x8 e' t, ~$ m' _
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。% x" L& i; a6 N7 K8 w& B8 K0 h
9 ]/ D: h- A2 ~* z9 V
7 U9 P; ` I& N8 M, U8 W- F/ c7 \( P 据齐鲁晚报
4 N2 A; D. c" E& X厦门越野联盟
7 P, Q1 s4 K7 g% _7 t& a
( n: S' `, k7 u" N- y5 W& U 链接》》3 D r( a$ A$ k! p" l/ a
1.jeeplive.com4 ~* f: k$ A3 L3 W
2 T# m9 x1 x) o3 E
如何识别假鸡蛋
, }+ O8 c; ~& ~4 j8 x4 T* x$ m* C厦门越野联盟 h& q' n, b- i; x
: m. X- M5 O( K1 v6 [9 u( z1 G) G
假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
