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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。" C% \, M( u: S$ l' C

餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
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此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。; ]) F) X+ ?9 ~+ z
+ K! U% `0 V! Z$ s" D: m
Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。

现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）$ d) O0 Y0 [) f! J5 W$ R
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
厦门越野联盟) m4 ~* X& D/ N8 K0 O! X
2] 大盘子一个。1.jeeplive.com3 }* F5 j1 |6 }4 k5 L+ R' ]1 ~) p

3]沙拉叶子几片

4]三明治沙拉酱。

5] 意大利咸肉6片。" g$ K; [5 s) E' N$ h) `' [

6] 柠檬一个。1.jeeplive.com. U5 F; v  ?2 E
/ F8 y  z: _, V, h7 v  `3 b
& k- Q+ I- T' \$ S9 Q
（二）
' R8 s' R5 ^- s- j0 T8 O
把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。厦门越野联盟* K0 h2 b, H  H8 I% }* F8 p7 ?

（三）* I' i8 f& B+ t- M- g

用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。

（四）
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。厦门越野联盟2 M7 B' T7 @( `) ?% q
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
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即可。

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2007-9-19 03:32

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。' ?4 p9 h5 j/ {6 t' j. h8 D. a

你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。1.jeeplive.com, ^, Y. q) N" D
1.jeeplive.com6 R. }$ U/ v. f+ m
至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。+ O5 J. l9 c0 q2 C4 n
. f1 m( E+ u0 |( s
佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。

至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。3 x; u E/ h# q+ G0 W& g* {

至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。 ; i1 Y9 L9 W6 q( q

而我这里，做此小点心，则选用苹果。厦门越野联盟6 a7 T, Z' v1 G$ f, j) b
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
+ t; u% b2 X) A. {: k
而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。
$ S. M: @9 D/ s2 r& O( t# a
反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
1.jeeplive.com$ J0 g1 W9 S- K: I& \
试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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