打印

[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

凄美幽魂

摄影版

发短消息
加为好友
当前离线

1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
1.jeeplive.com5 q2 T5 g* i* Z* m/ v
餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
, ~' b9 m8 F8 g( }! W9 Y
此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。厦门越野联盟! ^+ w/ R' t( N7 L8 d! Q2 _
) R/ @: S' I7 q; P/ i" w
Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。 0 @7 ] E# |* W
; C3 q S. @0 X) h" j$ A
现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

凄美幽魂

摄影版

发短消息
加为好友
当前离线

2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）% w! t1 ?/ f( X0 o% _# D9 W& p
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。8 n3 M& H% q0 e; p/ W* S5 }

2] 大盘子一个。( I+ K. X! D, o2 o1 Q5 M! P

3]沙拉叶子几片

4]三明治沙拉酱。; f2 |) v% `  P; U0 ]
, R& Q& F9 q0 O* z2 u
5] 意大利咸肉6片。厦门越野联盟- Z2 ^- k$ s0 Z& s8 Z: V* }

6] 柠檬一个。

（二）. ^$ Z  G& d% v& z$ K! C& O$ ]

把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。

（三）

用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。8 q5 ]( @3 e: G  C

（四）; L1 h5 W1 X; @+ H
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。$ z9 j4 C& B$ B; Q! c
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。1.jeeplive.com; O, H3 P9 Q/ r! a. ~" @
. W7 Z+ ~, I/ N. V4 e3 U9 m4 }! \
即可。

10.jpg (96.12 KB)

2007-9-19 03:32

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

凄美幽魂

摄影版

发短消息
加为好友
当前离线

3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。厦门越野联盟+ F* d; S; f# D3 E- E7 W6 W
7 c. f+ _6 |8 h% D
你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。$ _9 y' d' Z7 {) T, M
8 q) K5 H6 P' S$ R
至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。- j6 E* v0 C) b1 x7 s& }5 I
  l2 m3 e1 {5 O; }: c! x8 H8 W4 N
佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
! E% Z3 b: z. ]% a' {% C& \
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。
  x4 t  U8 P& a2 R/ M
  f6 V3 O! k9 _0 e2 g8 ~
) Q$ W" U/ g0 Q+ u# b
至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

8.jpg (90.14 KB)

2007-9-19 03:36

9.jpg (79.54 KB)

2007-9-19 03:36

7.jpg (75.31 KB)

2007-9-19 03:36

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

凄美幽魂

摄影版

发短消息
加为好友
当前离线

4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

1.jpg (25.62 KB)

2007-9-19 03:43

2.jpg (49.17 KB)

2007-9-19 03:43

3.jpg (41.69 KB)

2007-9-19 03:43

4.jpg (77.83 KB)

2007-9-19 03:43

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

凄美幽魂

摄影版

发短消息
加为好友
当前离线

5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。 $ y" i; G$ a5 G) B( O5 }
" V+ H. i: k/ W4 O
而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。. G- X: b8 m. s4 w2 d2 q
+ C! ~+ S) A6 s" b* r
而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 7 v% w( n- S( B6 Y
5 V- N; ], @7 o% i- i* g+ H2 ]: G
反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。

试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

5.jpg (51.01 KB)

2007-9-19 03:58