花生卤猪蹄: I! q3 g) I# q; O
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材料:花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
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- X* W6 t6 v" Y6 U7 [' l 作法:9 P' `1 {8 e. F( \) H+ X
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1.将花生洗净,备用。2 |* [3 _+ ~" o3 m
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2.猪蹄切半并入水汆烫,再捞起洗净,备用。( V9 \, T! b/ S! k9 j% O; U
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3.将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。
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2 o% z8 m2 L3 Z4 h2 T1 b 4.最后加入适量的盐即可。