主料:鱼 配料:姜、葱、辣椒、酱油、糖
! t( a k8 L3 b+ i做法:1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时,撒上姜丝。
- h) T, ?7 S; n3 d* b- { 2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长,肉老掉不好吃,
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最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
7 h3 \& y% l2 e+ F8 b 3、酱油加点糖化开,倒入,撒上葱丝和辣椒。
6 S6 n2 u% \ F. n 4、炒锅热油(油温要高,葱辣椒才会熟),浇到鱼上。
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