茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
" ] {& {( r8 ?$ I8 [) n5 ]) h9 W1.jeeplive.com
% Q& K9 ]3 k; \! Z' I又到秋月圆时，又闻茉莉茶香。
$ C' ?3 R* Z" @$ X6 i
$ g6 i# n2 i" i3 U! W& x9 Y: I- G
7 \4 L+ E! V$ ]$ D. k: u5 M: d
9 |8 |: C8 C# y+ y& a2 |' I9 B夏秋之时，福州街头到处可见一元一串的茉莉花和玉兰花，人们喜欢把它挂在车前床头，满室满车飘散着花香。$ {; u! Z# }1 a5 W g1 s- v
9 t8 R7 b! { i$ V
+ Y7 M( W$ @# g7 [) }7 A- {0 a! @0 p9 x$ O
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸．．．”茉莉花开的季节，福州的街头处处可见茉莉花的身影，弥漫着浪漫的气息，若道路两旁和家家阳台上都种植茉莉，那是多么美妙的景象呢。许多老福州人都有这样的体验，一杯清心，二杯神游，晨起清肠提神，入夜清神健脑，茉莉花茶功效不凡。夏秋之时，口干舌燥，心烦气短，啜一口茉莉花茶，一缕幽香入喉，满口甘甜滋味，顿时署热尽消，心情无比愉悦。; @) E- u1 ^$ {% b) h( X' N9 ?
厦门越野联盟 A+ M! V) j& Y$ [
厦门越野联盟9 h: h9 `% }% L6 [; w$ C
{% N( |$ v* z9 v& w. z# E" K( B( N
秋月之夜，茶友共聚老君眉茶室，听茶人介绍茉莉花传承千年的窨制技艺。. j( H/ X& P/ e: ^% \0 Z4 m9 n8 k$ ~
8 S5 K! z# h4 S( ]2 t; X
/ t4 b9 c- T, r) i厦门越野联盟
5 l# C& j/ o/ i7 a M4 j７--１０月茉莉花开的季节，采茶女顶着炎炎烈日下午采摘含蕾的茉莉花，约２５００朵方为一斤，待到晚上１０点茉莉花蕾蕊芯微露时，开始窨制，每制一窨都要加入新的茉莉花，用３-５斤茉莉花和一斤绿茶芽叶，经四到十二窨方能制成一斤上好的茉莉花茶，茶人们所费的心力可见一斑。福州的气候湿润，早晚温差大，地产的茉莉花比他处的茉莉花清香宜人，制成的茉莉花花有着独特的清幽香气和冰糖般甘甜的滋味，而用玉兰花代替做出的花茶则有一种苦涩的滋味。
/ \5 Z ~( x7 ^1 [: Y8 i5 L. v: N厦门越野联盟
! E o) \3 k/ x7 p3 _ 1.jeeplive.com$ t; @3 [* S& J) `
6 J' V6 @, d" C$ j, ?
用珍品针王茉莉花茶泡出的花茶，茶芽根根秀丽墨绿，茶汤淡黄清澈，滋味鲜爽甘甜，茶香清幽悠远，还有特制的品种玉蝴蝶，当滚水入杯，杯中绿叶在水中起舞舒展，品一口淡淡的清香沁人心脾．．．各种珍品茉莉花茶让我们耳目一新，完全颠覆了我们对传统茉莉花茶的印象。精心窨制上好茉莉花茶，与从前粗制的花茶完全不同，没有了过分浓烈的花香和久泡的苦涩，入口是淡淡幽然的花香和清新的绿茶香，之后是冰糖般的甘甜鲜爽，十泡有余香，其韵无穷。作家忆明珠若喝过此等上好的茉莉花茶，也许就不会在茶文中说：“我拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻。”了。而梁实秋则深谙好茉莉花茶滋味，他在《喝茶》中说起自家私家秘传的喝法：“茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨．．．父执有名玉贵者，以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。”
! m4 U% ], P# h9 \% \- E5 I0 S: X' a* k& V4 f, R' @) G) J& Z
; K& b' U5 N; n) B" S
1.jeeplive.com" p7 R: u2 x! d
饮罢花茶，灵感和诗意翩然而至，茶友“真水无香”这样说：“秋风在你身上掠过，身边的人对你默契一笑，是的，我喝了好茶，她是茉莉，我本来想这是个私人的约会，只是这美丽的月夜，路人也感受到我快乐的心情，这座城市的人，都认识茉莉．．．”
; E4 A* H, \4 o7 n' U8 P* w7 `" P3 \, E) I
) b: h/ V4 c1 a2 W
# U: A! ~; n: v. V7 G3 E# q" g著名女作家冰心这样称赞茉莉花茶：“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。”对茉莉花茶的滋味和功效领会得格外深刻。 @1 D1 R6 {5 P
* a- m8 _/ s1 U2 F J, t
e( [( y4 ~8 u; o冰心对故乡和茉莉花茶有着独特的情结，她写到：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”她说，“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它的花种、窨制技术都是从福建传去的。花茶的品种很多，有茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、玳玳等，而我们的家传却是喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”
/ d- K+ W) t; \( ?' E V
# g/ d0 @/ X1 w. d$ n厦门越野联盟 3 [8 f& X8 j% s5 ^9 H3 E5 M
5 H7 ~ n H- Z; M厦门越野联盟秋季是福州最美的时节，茉莉茶飘香、芒果满枝头，一杯花茶在手，香气清幽而遥远，仿佛
1 g- G! H8 G, w
/ x! c. Z7 F7 t$ [1.jeeplive.com妙曼女子穿花拂柳、翩然而至，仿佛置身诗意般的世界，怎不教人陶醉。 _3 K, p# A* _) r7 \
1 `. h9 @- |. t& ^
1.jeeplive.com( `8 X7 W; j) _* P0 f$ A8 |
& H& H( i% o3 j附茉莉花茶的功效：
5 I. E. T P- I* ?' _
* k8 x( P6 }! T8 G P1.jeeplive.com茉莉花茶经加工窨制，茶叶中的多酚类和茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降. ?1 y0 d* g* y8 Y/ X4 K. _1 H
6 \9 I/ E. N# @; g/ k) _. _厦门越野联盟解成氨基酸，涩感减弱，功效增强，既保持了清香爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的芳香，. t3 m0 c$ v0 v1 W8 m4 J% p
厦门越野联盟/ t) X3 D7 J' n; l9 Q& g0 ^7 ~
有“去寒邪、助理郁”、润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、缓解神经紧张、缓解便
; P1 R# V% f' }6 [. p8 ?! J, ~- o+ h4 C5 b5 R
秘和头痛、帮助消化、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。茉莉$ a [9 G% d, E8 p
8 w- O& M6 `' N! c" W* ~1.jeeplive.com花茶清雅的花香还能起到调节气氛和心情的作用。
