发新话题
打印

[转载] 月饼+清茶=最佳选择

月饼+清茶=最佳选择

“八月十五月儿园,中秋月饼香又甜”。
  W$ J1 x& t$ I! g" V8 @9 m
, x1 Z  T( [( _; f8 t! S    中秋吃月饼,和春节吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子一样,都是民间传统习俗,承载着团圆、亲情的民族情结,有着浓郁的文化背景和深厚文化根源,蕴涵着中国传统文化的因子。古往今来,人们都把月饼当作吉祥、团圆的象征,中秋节因而又叫“团圆节”。
& L2 _+ B0 Y- v# {9 o/ C
8 b0 D  A. r( b9 k1 n( j    但月饼的原材料多数是高热量、高糖分和高油脂,多吃容易影响健康。专家表示,吃月饼时应该有所节制,且不宜同时搭配糖分含量较高的可乐、果汁等饮料,而茶是月饼的“黄金搭档”:边吃月饼边喝茶,有助于消化,又增添雅兴。/ @9 X6 j3 i: D/ `
除了饮茶,最好不要空腹吃月饼。在食用月饼的同时,也必须减少米饭及油脂的摄入,以平衡饮食量。当季的时令水果中,柚子含有丰富的维生素C(约为苹果的八倍)、柠檬酸、矿物质及可溶性纤维,其中可溶性纤维除了有助于消化,对于降低血胆固醇也有正面的帮助,可选择食用。
: w8 G5 y4 j3 ~' A7 w( K" [+ ?1.jeeplive.com
% i$ n; r0 O* \) C# `8 y  T: I    此外,老年人消化能力差,过多食用月饼会加重脾胃的负担,引起消化不良和腹泻等;婴幼儿因消化系统发育不全,难以消化高糖高脂的食品,也宜少吃;高脂血症、糖尿病、高血压或肥胖症的慢性患者,应避免食用含有蛋黄的月饼,或尽量少食或禁食月饼。0 X' c* V1 h: p' }

* a, M7 z0 G( i, w5 ?2 r; X/ `枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥月饼搭配薄荷茶、七叶胆、绿茶1.jeeplive.com( N! }9 M8 ?" S, p; X! {0 [+ O/ r) d& d8 b

3 @3 J" q1 ^/ G/ C. Z# ]5 X4 }3 V厦门越野联盟    超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。七叶胆又有“南方人参”的昵称,能消除胀气,淡淡的味道也适合甜甜的月饼,如同薄荷的清凉能一扫口中的甜腻。% H4 ?5 X7 R2 z: Q
4 l2 o/ ]( [- @
蛋黄酥、香菇卤肉、五仁月饼搭配普洱茶、菊普茶、山楂茶6 a5 N9 J" G: j3 }$ k6 h5 Z) Q
/ L( h" w; M% B2 K2 A, g
    油腻的月饼适合重口味的茶水,以去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。经过高温烘焙的蛋黄酥容易上火,加了菊花的菊普茶还能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
( M# l5 k2 H0 c4 u1 k$ i绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐月饼搭配乌龙茶
* s* [( g- Z4 ?3 Q9 K/ B厦门越野联盟
9 f" N- F& b: ^4 G* {2 S1.jeeplive.com    和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。
飞毛腿

TOP

发新话题