做法:
9 ^2 A8 [7 b/ X$ I
材料:1、牛腩:500克,萝卜一个约500克。
1.jeeplive.com; a! E z% j; e% s# U. C6 @
2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
8 w& D3 k# z. t# j
3、啤酒一瓶。
( J" ~' J0 w, S. z" L( ?' Q做法:1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
4 _! J/ w& B8 j0 g+ r% N1.jeeplive.com 2、起油锅(用油50克),放入姜片和蒜片炒出香味,放入牛腩翻炒,加老抽、白糖再翻炒上色,将啤酒倒入,再加适量的水淹过牛肉,放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖(也可用高压锅)。
6 k, r7 e" c2 a; a8 L 3、待牛腩八成熟时放入萝卜,完全熟后调味起锅装盘即成。
1 X- x+ g7 W4 d/ M6 Q- _6 m# i