“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
6 U0 U8 Z+ t8 k& M. G& U
9 ^/ z& j4 h6 B7 v* a
; R, U* ]8 B0 F! M# Q: t3 \7 ? 每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成3 j4 z5 S9 O+ Y
6 b8 V8 n. w, @ J) b: n) R1.jeeplive.com
+ `% ^2 V" u9 w6 V 近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。" T' w( |! H% J( z
) x2 a# {3 Q+ g, A6 d% B& y. i) Q$ K# _* Z, d0 y ~: v! Q( J
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。
) @% }/ [$ [8 u. N6 X
Z+ s) N9 i4 [4 }4 H4 L# D( N: k' N! f) r
“蛋壳之父”开门收徒1.jeeplive.com' l2 w' h2 U- `5 F& A. j+ j
1 a0 P4 @ r' z; s, F; ^7 Y0 O. H
* Y; ?& t$ Y1 g" ?( `
12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
4 `% i- r3 X I$ m厦门越野联盟3 q8 P; G4 D: S% J
}3 T# X: M" V( I8 ^
化工原料造假鸡蛋
* D/ X9 B1 V1 q# b
* ~. p1 a; V0 E/ [
( v) K( n& o. |0 q" S& r2 w 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
! M6 c3 n' c) W* D. j: [5 {$ k
( F: x/ f& X+ u; g) |8 o
2 C& j! N% r1 x& i1 ` “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
% L# o& G, b2 d, ]7 i' t1 l, Y4 |( f1 P# H' X& \
9 P% ^, R1 z- D7 ?# R* W 接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
: C9 P4 N$ u! O0 j/ I0 v厦门越野联盟
1 f; r9 E: b& M, b4 c, j8 f4 M f
# A( ]& K7 y" r+ r u4 D 人造蛋壳技术最关键% a, X# e! A/ J5 ]
: l% d$ V- a# y0 s
; p. I# Z( S* A0 P 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。 f6 C3 T1 [! S7 _) m9 K- }& H
4 y7 Q7 c0 \+ V1 R8 A6 V4 `5 `; j4 c# }7 z% c0 q
这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。( V9 |; q* k( v0 S% h; O# T# _$ V
厦门越野联盟 o" a0 Y1 g1 U5 z- Z' u
1 }+ X+ g: n. D( y# G1.jeeplive.com 用旧针管灌“蛋清”
: J& e3 P, ~% M+ A7 i' k厦门越野联盟
/ v7 R! _2 W; C B) T; l/ w0 \9 n厦门越野联盟
W/ G1 i, g! n 接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
0 U: o$ |* Q" A3 k3 Z
4 j2 R% O; n2 N: z% g' J" t, c U# _- R* \9 l, d# }- W7 f: T+ c. d
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。
/ q7 y" I3 X2 e6 s8 I" \5 n/ v2 V ]厦门越野联盟
, `3 ~2 ]; }4 ~% R! X2 }4 y9 O厦门越野联盟6 W5 u- j$ F, K' \: p+ X+ G
据齐鲁晚报
9 K3 `6 s# ]$ C, d$ y1.jeeplive.com" U7 x' _# u0 ]9 ^! c0 w$ i
% g5 i9 b9 ]- a" O0 F厦门越野联盟 链接》》
8 _3 y9 z/ A) _1 I( K3 q- Q7 Z& X& w+ v0 S' c5 X- @8 I) `
8 O" j" t8 n) v. ^* `9 g1.jeeplive.com 如何识别假鸡蛋
: v$ v3 z. P' @/ ~/ t7 V厦门越野联盟1 T- r6 `+ L9 \+ ^8 E8 g4 L, @' Y$ O4 d
0 n+ E/ W, N& P# f) r# A/ i8 B 假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
