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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:厦门越野联盟% F- q1 t' N- z' v& S
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。% e4 u& d. x- `6 }5 E
5 c* U. U/ m! b. o
这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。1.jeeplive.com9 y$ X) {' x: o2 m/ G# H* o
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
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! U4 G7 x0 K; r3 u. E厦门越野联盟幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
: T, p+ v2 Q/ L4 A有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
7 z$ A: x& W; I( u  X
! v" Y3 X5 o& [: x8 E7 x5 e: _1.jeeplive.com告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
9 @  t2 Q) I5 Q  g; Z2 I9 D1 `乐在其中就好。
1 Q5 o5 t8 c2 D# H+ H9 J# v( l% q1 D' x) M
菜单:1.jeeplive.com) n' C9 q( ?7 }2 M$ `
02#:山野的气息——茶油香菇, c4 {! s+ a2 ]) j' m. q: I. y% ?' z
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
% I7 c5 D! a" m* C04#:奴隶努力——茄汁豆腐% ]% f3 o  V3 I0 U0 c2 r( A. P
06#:大杂烩, I: P$ t. @* c6 b9 b* d5 u
08#:红烧茄子
3 f1 Q0 h/ [; m9 e; L09#:红烧肉; P" y& ?  d) C: [
25#:南瓜糕
/ u+ x. T. Z0 o$ n1.jeeplive.com26#:鱼饼! V- U6 ]( a" ?9 L4 ~
27#:西米包猪肉馅5 b1 P' Q2 Y, C0 E  I
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
" z* Z8 w$ r( q9 G9 t自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 8 `! I: d; u2 Z# z' s

$ S/ ~9 G2 F7 y' j% z厦门越野联盟通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 厦门越野联盟4 g1 d: r4 Q3 P& r' H) f* C
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 1.jeeplive.com1 Q- }8 R. S( Z6 d, ~
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 1.jeeplive.com6 t3 w' d. d9 s

0 c( y! |9 c8 T0 }: a0 f8 w- L不用问了,我肯定是后者,哈哈。 0 t! r4 o% {+ T5 P3 m
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
' S" o( M7 w# F: ?$ d1.jeeplive.com% s; \- U0 J  k
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
6 y$ J& e$ M) c* g厦门越野联盟我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
+ M# b8 T, y) i3 y4 C7 G1.jeeplive.com+ ^) L. h0 f( x; `7 i4 [- U
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
: `7 A9 u, Z" J/ G) A8 [  @材料:茶油  香菇   盐
, l4 c- C& Z* g" C/ n1.jeeplive.com做法:香菇去蒂洗净
1 v$ C# J6 L( |( F. m         下油烧锅 9 P" w' k3 c1 o, Y; D( {
         下适量水
+ j. ^: Z& a* b- V0 |3 x! }         水开,下香菇煮2-3分钟 2 l2 J7 `* `) C# w: o4 D! I: w
         放盐,起锅
, \. ?0 O+ k' R# T4 b- A
1 N, G2 ?2 v: P) W' {; [/ i; F* x9 j' k( `
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
! V" k( ?: f' p, O( u
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寄给朋友的便当,哈哈哈。
# s% D3 D7 G0 I& ]/ o厦门越野联盟

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
7 D2 l, y" R% W$ D结果,我有个大发现! 7 P. K& }; w  m7 q( t) J( A8 d
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
4 a$ M; f# x2 y4 s) ^哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
8 L$ \& s6 s9 e6 o1.jeeplive.com
1 X, ~) i4 I4 Y; n/ i我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 1.jeeplive.com: a, G( j4 I: S9 ?- u' n5 B
我简直就是一神经病,哈哈哈。
& P( D! q- s1 |1.jeeplive.com
# z6 ?* F7 z" P6 x% m不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
& {7 P  N& G5 v" b; H% N
* O' o, ^( p9 r真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 8 S7 j/ i) j4 L4 M: T* G& `
1.jeeplive.com. U$ `3 L7 |) b4 v& A! F/ A
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! ( j, B/ R* _( X; ^3 _5 m% r! J0 R" y
; c6 p; V4 f" a" S7 q
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 3 F9 K3 y4 U. |/ ?
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! ! F7 l; p9 ?. R. N' M, I, W/ E* `3 n9 X
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 * E& T# l- i" _" Z
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
" }' ^" ?* |- p2 T还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
" C1 I; c. y: c- o; [1.jeeplive.com% ]# e2 S5 ]; x3 k" D0 w  f- `
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
5 {' x6 Y: }0 [4 V$ q' y* h哈哈哈哈,其实我真的很走运。
5 x' @; c' q/ P8 y- c. A. g厦门越野联盟厦门越野联盟6 {: Q* e+ _( d  Y0 D& s/ }2 w0 G. ^
原料:南瓜、炼奶
4 b, c' M4 A2 O做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
; K- T1 a4 I( @; G1 {厦门越野联盟         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
, `: ]* R/ A1 K" d0 O         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 1.jeeplive.com; s/ m! [. ?6 [- M8 T
1.jeeplive.com- ^" D4 E: G& o, h2 C" e" y
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! ( Z4 x/ e4 \& R$ ]5 t

3 U$ \( F. x' X: ^5 ?1.jeeplive.com
; @, ~2 o& j9 l$ r/ k2007-08-30附上报告一份:
3 k' g2 J# [& c0 v厦门越野联盟有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
# h5 p- b( ?9 N/ s, _1 h  |: v1 V
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
: O( H! v6 e5 o0 t8 T: o' z6 [7 s厦门越野联盟5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
) N- j. l6 F& O" P厦门越野联盟后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。# t" w7 i$ f8 M3 S6 ^( i& d
3 ?1 ?/ s+ ?& x, {
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
7 N! j1 u+ D% q' x8 J5 Q7 P! n9 h把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
! [0 F7 S& ]! U: R- T: h8 E嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。2 E& E9 L: s: N: P
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看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
: k' H% G0 X" ?4 C. o5 E# i1 X' O7 T5 y5 Q! b6 ^: v8 g% l
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 4 W4 G3 `( P# Q% b% O
$ r3 U0 ^, x2 D* g& {
——呜,我消化不了,我想哭。
. F/ ^# _1 L: g' ?老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
' W. C; y: R/ X5 _, |# B6 J1.jeeplive.com结果是我又放了开水的鸽子……
7 E- v- z0 ?; ], W) B厦门越野联盟7 r( D. Q. y1 v0 p% {( B
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 4 ~/ i0 T' c- U5 O& v8 o- E; s, f% O
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… 7 U3 e# k. [. V, Y: P% x7 e7 L  d
5 D- K+ ~& G( Z- Q) x0 g: z
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 厦门越野联盟& N8 q/ q. x6 ~0 {1 s
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
: P# p5 t- E' k& G8 U; c- r. {hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 ( b: ]8 o. w2 V
) l3 A; M. r% P. N8 w1 V; ^3 H
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  5 K  n9 W$ I: W
8 T3 H& Q7 u7 m4 m% e5 `. M! D3 H
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
" e- F! K1 A! G: Z# P+ D  ]厦门越野联盟恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 * h3 n( H6 ^6 e" o3 a0 c
这样,我就会很有共鸣感。 " [9 \+ k1 G2 P& Q
可惜,到节目结束也没有人这么说。 / S/ ~) h% g1 h1 u

( C/ C# [  `* T0 e2 f昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
4 w% |2 }* O$ H8 x, O: G1.jeeplive.com- L9 F* m1 E/ o* I5 X$ V# a+ r  j8 k
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? : c9 c  p# W( S2 w+ X
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
8 h; R/ h% S% z6 g……这,的确不具可比性嘛。 8 L$ F3 E/ G( E% M% L; Q1 o3 }

; c, W1 @% D  k3 L  y' I2 s: L9 ?大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
; e/ L& o8 b8 a( g1 j# e厦门越野联盟, @; F' v, C2 x/ P/ e7 K
说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
$ f9 h8 k+ m9 w7 N9 F) i, W俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
. R. ^! a' W6 U3 t% T/ o
! m1 F0 h  ~0 s" O# e5 |茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 1.jeeplive.com1 M/ ^  L! i; ?$ b7 Y

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想要一块乡村地

种菜。5 m4 \0 I3 }4 S
这便是我的答案。
4 n6 `' C& u, ]4 X  F3 V% L厦门越野联盟
6 d' m' O. [, u" Q$ L呵呵,乡村地、种菜……# M& X* U$ ~2 ~0 i3 h
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!厦门越野联盟, u# L) r6 }  Q: y9 ^5 [
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
4 F1 @: u9 {- J5 C* I) L& |1.jeeplive.com
; N+ l# O/ ~1 b8 M知道并无大碍,便放松了许多。5 i- x3 K0 W# o2 B- L' D
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
9 `$ P3 v( Q' Z0 S) y说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。% _$ e/ e" J! l# V$ B( k  Y
想爸爸妈妈,想家。
5 s6 Q" f$ E$ R2 a8 v, S+ {1.jeeplive.com想一家人一起找个菜园子,种菜。0 i8 a5 Q2 R9 L
一家人生活在一起。. E! t1 @  m* n) S# S/ J

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。1.jeeplive.com2 O8 _7 S' ~, M  {. |/ ~/ R
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……4 S# W) U  F) W8 Y3 K/ I/ a
最终,就有了色彩斑斓,HOHO
. g! S  r6 S: F0 H1.jeeplive.com 1.jeeplive.com3 F0 h: |" y+ F$ K

) e* k7 S- u6 `# R% O所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。厦门越野联盟8 V+ L( ?$ ]3 ]9 {
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来吧,一起大杂烩吧。
/ z/ ?  `: \# J即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……
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每个人,一个人

是这样的一段话:
0 _2 @. ]9 Y9 J/ _$ k1 S  \9 x( s每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
' c  j: @/ T" l% E% d: z4 r: ~8 n! ]似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 1 e) f6 G* S8 M) X( j
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 1 E" s1 W" |* e1 e1 s
1.jeeplive.com! P2 u8 u% t" j& |
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 厦门越野联盟/ H. Q9 _% f$ D  [1 K% Y
厦门越野联盟, X* J; k2 W7 W8 s
有这样一些场景: 厦门越野联盟+ H1 N# v# S9 Y( l- U, Q
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
# P% E6 P* b7 z. w# F一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
% H, h9 C# g% a! ~) s8 ?1.jeeplive.com总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 ( w% t! D& L! X0 p0 z7 `( @) X5 u) A

% C( F) j  k2 B1.jeeplive.com我一个人,原来,和每个人都一样。 " I! ]  c- Q' L7 ?
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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2 T' l9 W( D6 m6 i- W厦门越野联盟不得不承认,我是真的越来越出息了。 / k+ b& j) [" h" D
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 1.jeeplive.com5 b) ]# s9 K5 C2 ~2 c! t4 V
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
) m6 t: x* C$ D' s" h边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
) b4 ?) m2 s4 S; v  V每个人,都一个人,也很好。 1.jeeplive.com; M( ]6 D/ u+ }9 O- i2 n: i

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。3 ], Y$ n# O6 I' A% c- t
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。1.jeeplive.com( Y- \# C: h$ c9 u2 s# j
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
; Q8 ]/ w. O! {' w3 I( \; Y- e- w厦门越野联盟6 n5 D* k0 A; u+ F
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。% P! d. N. f; t% v. q

" m  e3 h: n. g3 o摆弄着厨具,找到久违的平和。
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材料:
2 x3 U3 [5 ~: X9 D2 ?8 O厦门越野联盟    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
  m" k+ Y. `9 {( a: _' U厦门越野联盟% B! G" m1 s" G3 u/ U  U2 b
做法:9 u; z; n& Y$ r& A& Q4 D, ]( D
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
9 h( M5 {$ B8 h0 q1.jeeplive.com    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
; Z9 G2 h3 o# h$ K    3 、茄子炸至啡色后隔油。
3 x  D9 d& x! i$ m1 |( r5 u6 J7 e    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 厦门越野联盟4 C, J" \& G, R4 e- G* J  F! y
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。厦门越野联盟9 F' [; m3 C, L
    6、 收稠,上碟。 " l- X( G4 d3 {; E

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
  u" o1 t) ~5 ?- e. n
& H) U; K. V8 o厦门越野联盟昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。7 \6 L. I& n/ {9 ~# d
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……厦门越野联盟4 F( d; t" W5 d# ?0 N4 C2 ]- v

! P* W; ]) k( [: \1.jeeplive.com很多人问我最近在忙什么。厦门越野联盟# f6 v0 p# s; l( w5 A4 S
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。9 m9 H# Q/ M) y& W9 @* c& q3 }
( o3 p; ^, {9 i* }
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
4 V) Q# |. d, R6 n# f! Z+ V; y# a8 q7 }自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
# w! Y. n$ |% V5 |
) Q6 s: r" `/ m+ O' h1 M一切都结束了。
1 Q4 i) W, j9 ?/ q5 M3 l/ \* j( j1.jeeplive.com新生活开始了。9 \. D: W$ g$ n. m+ R# c" ]

) Q# m5 T5 {$ p; t+ H" z/ L厦门越野联盟红烧肉:. b( g7 E( p. M! F
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。; ~1 k& c: R2 m* k2 H. S
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
+ T0 [% ^$ ^8 ]" z: c+ s' P      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
8 S" @- E2 F7 o/ P( w; x; R8 i; g

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看起来色香味俱全啊..:)

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