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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。+ ]7 ?9 _3 W' z! d
1.jeeplive.com0 ~& K! e/ l" R* M: S
餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。. a/ I p0 O% }5 U5 ?8 P: h! u
& _- r2 O" _0 K+ y' n) e
此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。1 |2 l8 X: }% K; n& I

Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。

现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
1.jeeplive.com; I1 T- ^% B! i# c# [% Q. @/ R
2] 大盘子一个。2 S% z; R0 k6 r- |) k+ _/ v
7 i! }5 [% p( ]$ K1 o- Q/ E
3]沙拉叶子几片
3 ?' b; A) I% e1 G: }, m4 H' _
4]三明治沙拉酱。
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5] 意大利咸肉6片。厦门越野联盟8 F% R% A8 u7 o  ^. ^

6] 柠檬一个。厦门越野联盟- G* Q% Y( [* K  @% A
1.jeeplive.com4 o  v$ z! P5 b$ L2 i* v2 O

（二）厦门越野联盟6 G* ]- e: n1 y6 S/ J) K+ u7 r3 j
5 j0 P6 e' i- |% u1 E
把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。' d" `( E; f! `
8 t8 D! b' o% U7 U3 I- X% [1 f8 z
（三）/ E, B- D- E) z# s
$ [) R1 b% Q* U( f
用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。

（四）1 P& @1 g6 R& K6 ?1 `+ z
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。, W, d5 {! l! ~  R" C  H; Q
1.jeeplive.com1 Y0 R9 {3 b. D; n  O% \" b) B
即可。

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。. e* r1 J2 y0 [, K, Y/ @

你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。

至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。1.jeeplive.com8 {6 ?; L* q% i2 R7 }3 ^& }' x

佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
) ^) u- i3 D8 E! y* N; X- { d6 p
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。, T+ h& ?- ?& f8 L

厦门越野联盟# `) Q4 i8 f; L1 }, x0 ~8 h% N

至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。厦门越野联盟# c) j1 m& x; k9 h/ u+ s% `8 R

而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。

而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。
+ T. L, A O* n% p: Q" T
反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。

试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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