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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭

配料：
7 o# k" x8 Q, [; D5 R
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
厦门越野联盟1 g$ U8 r, G% H( ^
做法：
- N6 W' m% u, T! _; @  Y
将大米放入适量油翻炒，备用- C8 F& A2 D# l/ U, z7 O: I  F
0 p7 q8 A$ V; J  {9 G: ~5 O
将配料放入油锅翻炒，备用+ E" W: T4 u6 v0 V9 u+ t  U

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~  Z3 w+ t: C& J. O5 c9 M3 X* f* j
% a/ }) w4 O* D; j. F
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~& y6 l6 J( K8 |; N

大功告成& l0 _+ N$ a% k% w3 @  O5 `

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点9 I2 S3 s' P( X  d# @
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
% L; z: D2 t& s$ q, i1.jeeplive.com【原创贴图】咸干饭
+ E q/ c: s# ?& ^& _' F厦门越野联盟) I* N4 N8 X: N' v4 @+ E3 V6 `
配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油& X, M5 J- |, Q
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做法：& e, h- q3 N: J1 o; ~2 J

4 e6 l# j$ J( y$ n( @, d3 x将大米放入适量油翻炒，备用/ c+ r$ R; o: [7 M2 K
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将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟! a. A7 Q/ i, |( V# i3 a, i" h2 w

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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* ~0 Z. H. p0 H5 H# o0 H. z3 ~5 |
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 5 X7 B' D! Z, X& j' x% G9 ?
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" M9 m2 z& k3 Y, q& w厦门越野联盟 e Z1 B2 o, X* U9 T- x
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟# Y: A  U* y; u3 x$ h2 a

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……
厦门越野联盟8 n  A* d+ z1 X' r5 P
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐