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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮6 r: U) K4 O- x: y

# K" t  I- F/ \0 c$ W1.jeeplive.com将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味! S( h1 b- K, W' ~" Y5 w
; @' q- W' [+ w4 f3 m6 \9 [+ A
牛肉放开水锅淖水，去掉血水
. J9 b: E. y5 F% |+ J
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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。7 Z4 X. D& U0 D
; n$ S/ g! |& a
小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。厦门越野联盟+ d5 i4 w! |# b) r5 E& y9 H9 x3 L

5 h; g+ s  F# A; ?+ k7 Q6 o0 z出锅，放冷后切。OK！
4 l1 m( v$ L! l% m, f/ M6 p/ ^8 ^- X1 p

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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