29 123
发新话题
打印

[原创] 我的 DIY 家庭版Tapenyaki (室内和户外各一次)

我的 DIY 家庭版Tapenyaki (室内和户外各一次)

买了 一套 Tapenyaki Cooker ,第一次尝试这样的家庭版 玩意.........
% `/ z$ D6 \. O0 r1.jeeplive.com
6 i+ t: u- @8 s8 g. k! H- v下午在厨房里忙活了 1个多小时,终于把菜式准备齐全.
; k  n7 j7 S- n) |( l  y, {厦门越野联盟厦门越野联盟9 E+ o9 Z. C- q
海鲜Tapenyaki 上场................
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

为两人份.
' B- C( x3 q) j0 I厦门越野联盟[海鲜菜单:印度洋海虾32只,去头去壳去黑线留尾巴尖儿.
3 o' B2 t. b' }0 C. U膏蟹一只,整干净,切四块,微波炉加热3分钟,备用.$ ]6 m( d$ y- q+ H. |- z" O$ G( i- ~
鳕鱼排一块250 mg,切薄片.厦门越野联盟$ a* O. g" \5 B7 C/ S- b
腿猪肉150mg, 切薄片.撒上花椒碎末码味.
! E" k, \3 l" i8 B厦门越野联盟1.jeeplive.com8 [2 s+ ]' b9 Q5 ]: A2 }2 [) v( _
什锦蔬菜菜单:口蘑12个,切成薄片.
0 U7 H: m+ y0 F6 b豆芽120mg,
, \6 j$ m; n6 O8 F/ L/ Q$ ^# }芦笋10根,斜切成段
: _; U+ M# b* y' `胡萝卜小根一个,削皮,切成丝
) o8 @( w5 {/ W* s# j紫色洋葱一个,切成丝* x' _0 N8 _3 X! U0 f
$ X/ A# N. b& r0 g  S7 S
烹饪新鲜佐料1.jeeplive.com$ Q. p1 Q; I) F! @$ p3 L0 `
; l$ p# }) P6 w& w& o, \- |
红辣椒4个,切成薄片,+ J/ g% f0 q  Z! `" y
葱4根,切成段
. q/ W/ N( n0 G7 k7 i厦门越野联盟柠檬草一根,切成小段
; x9 j8 ~. {$ e2 ~" j蒜头6个,切成薄片, x# J9 y, p- I+ F% k7 v3 _
青柠檬4个,切成瓣状1.jeeplive.com+ J% o. C) j! K' d/ z

  D* V: Q8 x6 ~* ~厦门越野联盟輔助菜:
; |, I7 E: Z4 J8 e$ a一盘新鲜生菜,用来包裹烹饪好的菜来吃--------乃越南吃法COPY........厦门越野联盟6 A. K, a9 s/ P. E/ l

' M! O" L) r7 A- V. Y/ b0 \3 o/ f: E* U, g$ m: w) `
烹饪调味料:
* @; l6 O0 u0 q8 _4 ]! B( m

4 ^0 F: Q( W' x# O0 {8 C厦门越野联盟柠檬胡椒
1 W) @. |" g4 o& m2 H9 h2 B厦门越野联盟墨西哥卡宴辣椒粉
( F; _& w4 _! l: o海盐2 I& I2 c5 Y; N; e
日本甜酱油
/ \2 E* k0 e8 l) g3 l6 u/ n* p) w( i$ }# c. M$ K! u
油: 采用黄油$ i4 C) K3 ?. F, O* B( `

4 {. v3 b6 [( Z4 s! K6 _[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-9-27 01:48 编辑 ]
第一次(1).jpg (61.91 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(1).jpg

第一次(2).jpg (45.73 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(2).jpg

第一次(3).jpg (58.41 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(3).jpg

第一次(4).jpg (62.79 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(4).jpg

第一次(5).jpg (68 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(5).jpg

第一次(6).jpg (56.15 KB)

2007-9-27 01:47

第一次(6).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

。。。。
7 V4 V2 q; s3 C; `插电,待热, 然后开始边做边吃。8 Z4 \# z& [8 r# B* m! b$ i
黄油放在Tapenyaki 上,待熔化.$ D! w4 c( n. P6 a1 j& V# f/ j
放虾子,然后蒜片,葱段,柠檬段,撒上盐......略翻动几下.) d- {5 |0 r" d! P* v# c  |- ^
挤上大量的青柠檬汁,然后翻动............! \8 X" U, _2 ~( f2 `; a% D
撒柠檬胡椒,撒上一点酱油,喜欢辣的加辣椒粉...........
% [0 q4 [$ K2 e$ y8 x( N  N' h3 s' i! I4 x# x) v
再撒上你喜欢的蔬菜,随便是什么........
  O0 m5 k" Y, k9 L8 _. h厦门越野联盟反正是DIY............
0 _8 J, A4 c. l; Q% P. G9 Z自娱自乐的干活.....1.jeeplive.com# C/ H- Y2 y4 K1 s& h" [( F
一般一个菜式为 3-5分钟搞定...........
  I. G7 K! R% e9 z. c% S3 \  Y% n& e2 i: J
搭配为:
- A- ?4 U  G* N7 o  c一般虾子和蔬菜,! M8 f3 |. L' A' g+ U, M
鱼片和蔬菜,1.jeeplive.com  E$ A0 Z- q2 i& ]4 u/ I* ?! _, \6 `) q
猪肉片和蔬菜$ N  n, p; h% ?* g6 O/ @- f' ~: J
螃蟹单独在一边细烤.
第一次(7).jpg (51.09 KB)

2007-9-27 01:51

第一次(7).jpg

第一次(8).jpg (47.94 KB)

2007-9-27 01:51

第一次(8).jpg

第一次(9).jpg (51.83 KB)

2007-9-27 01:51

第一次(9).jpg

第一次(10).jpg (49.61 KB)

2007-9-27 01:51

第一次(10).jpg

第一次(11).jpg (47.82 KB)

2007-9-27 01:51

第一次(11).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

继续 热火朝天,一边做一边吃一边拍PP。。。
" S& m3 b, _# W& c! S& K; K7 \厦门越野联盟脚架放桌边,咔嚓咔嚓。。也不在乎飘起的油烟啦。。。
" `! D( Q& K  M0 [6 m厦门越野联盟呵呵。。这第一次是在室内。。
6 ?7 d, ], y+ ]: V! a  Q- D3 c那时天气太过寒冷,不宜在凉台操作。
第一次(12).jpg (57.65 KB)

2007-9-27 01:54

第一次(12).jpg

第一次(13).jpg (57.5 KB)

2007-9-27 01:54

第一次(13).jpg

第一次(14).jpg (50.55 KB)

2007-9-27 01:54

第一次(14).jpg

第一次(15).jpg (54.74 KB)

2007-9-27 01:54

第一次(15).jpg

第一次(16).jpg (55.8 KB)

2007-9-27 01:54

第一次(16).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

第二次:
6 _3 h2 H. `5 A( h( W: E( y厦门越野联盟买了新的一套户外餐桌,很想用一用...  
' k, z$ U) t( e. g  J( V于是。。。。还是铁板烧吧。。
- ?- [6 _8 i* I厦门越野联盟还是下午就开始整理阳台啦。。。
阳台1.jpg (74.23 KB)

2007-9-27 01:57

阳台1.jpg

阳台2.jpg (90.72 KB)

2007-9-27 01:57

阳台2.jpg

阳台3.jpg (78.36 KB)

2007-9-27 01:57

阳台3.jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

这次跟上次在室内Tapenyak 内容不同,这次是
9 X$ _9 a% q6 m厦门越野联盟 小牛排和猪肉排以及什锦蔬菜,还有一块三文鱼排。。。 。
. f+ _: M) Y0 {  A3 W# O9 Y6 n
/ a. b0 f- y7 g/ M' t厦门越野联盟配料是蒜头,青葱,新鲜柠檬。1.jeeplive.com2 y) P$ ]7 y9 c

  b& D; t1 Y8 y% V油用黄油和橄榄油。
第二次(1).jpg (71.5 KB)

2007-9-27 01:58

第二次(1).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

我用了4个小时把食物整理好,肉类腌制码味好,桌子备好,阳台弄干净 。。。1.jeeplive.com2 |" B+ J% J% ^; d
7 L( u( g2 v; R% L! x
晚上8点半等待入席。。。1.jeeplive.com9 e* I  O* a" K; V; l, s

) K, h2 g' |2 K; T7 W厦门越野联盟花园的灯也亮了,青蛙蟋蟀在水塘那里唱歌。。。" F6 r, F! S/ p3 G6 B" v1 O" l- K5 _

6 ]0 R6 H% j  g+ N: U. i+ V1.jeeplive.com今夜温度没有几天前那样寒冷,不过我们还是点燃了烤炉来取暖。。。厦门越野联盟! ~7 Q: b8 w# e& g  p
厦门越野联盟' w' p) ~- W( M+ k" ^2 _: c
BTW,PLEASE 别再问我,非洲肯亚怎么会这么冷。。 这个问题我曾经回答了N+100遍,没耐心再回答。
第二次(2).jpg (63.96 KB)

2007-9-27 02:00

第二次(2).jpg

第二次(3).jpg (54.4 KB)

2007-9-27 02:00

第二次(3).jpg

第二次(4).jpg (60.58 KB)

2007-9-27 02:00

第二次(4).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

肚子挺饿的。。
2 }& \& u( ]7 m  Q$ L& h1 y1.jeeplive.com。。。% p5 f0 r! M& Z
我依然耐心的先拍了几张交作业。。。
% o1 {* j8 y" ~4 s. F( s$ w
! }; n  s1 y! k. h) |0 k3 c, T天冷,连果汁都懒的榨,就用Ribena 饮料吧。。。
" G4 e2 {& c1 l& ]厦门越野联盟7 g8 `! _5 z: w& k
沙拉是黎巴嫩口味的[番茄欧芹小米+醋,柠檬汁和橄榄油] 沙拉。; ]6 I2 L8 t2 Q
再来一盘Green Coral 生菜 来包裹肉片来吃。
第二次(5).jpg (60.67 KB)

2007-9-27 02:02

第二次(5).jpg

第二次(6).jpg (63.3 KB)

2007-9-27 02:02

第二次(6).jpg

第二次(7).jpg (53.77 KB)

2007-9-27 02:02

第二次(7).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

蔬菜有 小夏瓜,豆芽,口蘑,黄/红甜椒,紫洋葱。芦笋。。。
9 l2 M8 B- k( k3 `! I' O小烤肉混合了什锦蔬菜。。。厦门越野联盟* E) b/ c! I+ k
嗯。。。等不及吃了。。
第二次(8).jpg (59.95 KB)

2007-9-27 02:04

第二次(8).jpg

第二次(9).jpg (61.39 KB)

2007-9-27 02:04

第二次(9).jpg

第二次(10).jpg (50.27 KB)

2007-9-27 02:04

第二次(10).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

三文鱼用新鲜柠檬汁`莳萝叶子和一点辣椒粉加盐腌浸过。。。( g" t! V- \% [0 [: J8 O% ?% r/ G
5 ~/ j) Q; f9 o1 d  {7 O
铁板烧的好处就是:
( _7 A  K$ t# c3 w" G: d1.jeeplive.com1] 烟是肯定有一点的,但不是污染油烟。厦门越野联盟% a4 F3 c, T* k$ R
2] 因为是超级不粘板,连用油都很省。你不用油都可以。。 ! l. C" J" T  z0 T5 O* w
3] 跟碳烧烤相比,绝对健康卫生。

4 a5 x! ^& d+ W/ g厦门越野联盟
# U3 T  F! V- i. `[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-9-27 02:18 编辑 ]
第二次(13).jpg (45.54 KB)

2007-9-27 02:18

第二次(13).jpg

第二次(12).jpg (75.06 KB)

2007-9-27 02:18

第二次(12).jpg

第二次(14).jpg (69.04 KB)

2007-9-27 02:05

第二次(14).jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

 29 123
发新话题