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酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长
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! R$ _5 q7 \4 j) B              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。
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              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。
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              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 7 i3 s7 @9 f& h0 C( s

  b3 [/ e% u1 j' s6 K              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!1.jeeplive.com5 h! V! z' D% M8 }" L1 y
              地址:将军祠路202室298号 电话:2024298
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6 Y+ D8 k' ~& e' {' V: t* y: o厦门越野联盟■沙波尾 1.jeeplive.com+ j4 r1 l) ^2 V. u# B
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              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。 1.jeeplive.com0 ~+ S7 k7 P( |) g" e
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              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。
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              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 厦门越野联盟9 p; ?5 V4 ~* b! \
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              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 厦门越野联盟- E2 O( U, S- {$ j

* f% E" z1 L& R% c# w7 ]$ F              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 1.jeeplive.com: `3 A( U* w* s8 R8 I

, E' `/ I) T" g$ r              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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+ e5 i. Y! _1 {1.jeeplive.com              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429厦门越野联盟" M# B0 e3 W3 O3 G$ H- s
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■美仁宫附近
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7 r% k7 @5 W7 e% B" Y' Q3 L: E: n6 `厦门越野联盟              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。 厦门越野联盟& @2 _1 w# c8 X6 H

* z' a+ \* F9 b0 {9 Z. s' K              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。
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              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 0 y# C5 E  q# o* u' r

* |* A) f( C/ y. z              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886 厦门越野联盟: I8 f6 y; e6 {( J, k
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              ●顺江酱油水 8822421
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 # `" p" E. }9 ~- a" N

7 R, L/ I4 l4 R, P! a. v! F厦门越野联盟              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁
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# E3 N' _6 t3 f% m              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面 5 L3 g6 ?) T& X, ^

* @" x& G! w* T. j) S4 u4 J+ K% d              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568
) @) p" m: A- A1 W$ H; B' m海沧东屿
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! E* A3 W+ F- b! F              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
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' S& U7 `: x9 E& i              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。 : x! Q: |7 t1 n
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              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。
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              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 1.jeeplive.com2 J" L' @8 E* X9 d* C
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666 / f: l! f1 d5 M7 B3 n

0 a) g( f* P9 ~8 F2 a$ y              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 1.jeeplive.com& G7 l+ }/ g' k( U0 j+ B

0 I4 e. J0 T, r2 i7 N8 ?" w1 f/ @0 \              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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              ●佳华酒家 6055777
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              ●雅宾酒家 6059666
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              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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边发贴边流口水!!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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太诱惑啦,
落花无言,人淡如菊。

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好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
有事讲话:13599919696(厦门)/013723008551(河南)无事退朝[br][br]呵呵~~~我是农民我怕谁![br][br]野盟33号车车

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补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

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白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P
选择让寂寞陪伴

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口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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是不很错的说,特别是小眼镜去了好几次,好吃。。。。
有好玩的要一起分享哦

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边看也边流口水啊:)

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引用:
原帖由 chwxl 于 2007-8-22 11:26 发表 & D( K' s; d: v6 F6 }3 Y, `
边看也边流口水啊:)
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" s/ n* P* m  |& m: }沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness:
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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