Board logo

标题: [原创] 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄 [打印本页]
作者: 野锅    时间: 2012-8-24 10:46     标题: 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄

/ u3 y' {% m' D& U$ k, v
德·索萨（De Sousa）酒庄座落在Beamsville的Vinemount Ridge山坡上，属于尼亚加拉葡萄酒区的子产区，也是唯一的一家葡萄牙酒庄。
2 j1 P! Q4 {9 R- q1 r
2 S* D& L; a/ ]' N# w! n3 ^厦门越野联盟& Y9 b: I' R! G9 w2 J
1979年，John De Sousa买下了这块40英亩的土地，然后在1990年在这片神奇的土地上种下了Pinot Noir、Baco Noir、Marechal Foch、Touriga Nacional和Sauvignon Blanc等葡萄品种，并在该年成功申请到安省酒庄的酿造执照。2000年，De Sousa家族又新添了高端的红葡萄品种，诸如解百纳品丽珠（Cabernet Franc）、陈酿梅洛（Merlot Reserve）和梅瑞塔吉（Meritage）等。De Sousa酒庄获得荣誉最多的是他们的Port-style wine。Port Wine，也称为Vinho do Porto，是葡萄牙Douro谷中专产的葡萄品种。酿出来的红酒甜爽甘醇，与冰酒一样同属于餐后酒。De Sousa用Touriga Nacional葡萄酿造出这款神奇的酒，这品种在尼亚加拉只有De Sousa酒庄才有。每年冬天的时候，他们都得把葡萄埋进土里，以避免严寒把葡萄冻死。厦门越野联盟& o- E1 H2 t6 w+ k# @* ?4 v  q
, q& h' \# M5 L" l% G" J' E" ^
2 a' Z5 }+ x, o9 T; }& z4 R
2008年，德·索萨酒庄以及部分葡萄园并入Diamond酒庄集团。旧世界的酿酒工艺与新世界先进设备结合在一起，生产出独具风格的葡萄酒。在这里品酒的客人，用葡萄牙的独特的泥杯喝着可口的美酒，会是怎样的一种享受啊？1.jeeplive.com3 s3 s6 a! P1 C* }  D. @+ t
5 ^/ M. @. H7 c4 M/ C: t

, S. W9 ]( j6 O: X, W, G
$ _4 o! g) [* U' _; f- k) e( O7 `1.jeeplive.com厦门越野联盟0 s  k; ]6 ]1 y! s& Y1 `: h
1 ?% y7 Q1 G, H, D

  q8 _( d1 |& d+ W+ a  Y1.jeeplive.com不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢！
/ o2 H: N8 u% Y8 ]7 u' l厦门越野联盟1 q& Z& V  P3 ^

3 {" K  M. e  x8 s) u" f2 w7 x8 q7 m$ V  m* b/ r
厦门越野联盟2 l8 z& I: A- a2 O

. U! y) y! h# b- s* H4 ?/ @! c1.jeeplive.com
; l- H5 p9 ^5 ]) G" ~2 s厦门越野联盟0 w9 x, O- U) T2 k

. i- ^- ^0 I% `/ n由于De Sousa处于山坡之上，地势较高，早晚温差更是明显。清晨的露珠滋润着这片土地，白天充足的阳光保证了葡萄的成熟，同时相对较严寒的微型气候又使葡萄更具酸性。加拿大的酒酸度充足，在De Sousa上更是展露无遗。
0 i7 F% V2 @* J' T1.jeeplive.com3 x7 F  @7 {: A0 k; A0 Y
: A3 a( l' ^3 V6 K, i
1.jeeplive.com6 q: E% o% l% m8 F% c. E

3 `3 n  j$ ^. ^1 E; P" a% }  O6 O# s( e( f
厦门越野联盟! ~) V3 m6 ^. X! G9 Z+ T( b
1.jeeplive.com% j9 Y, J% N7 V# Y& [- ?1 s

5 m  w7 H: r) Z# S2 W$ S( L08年归入Diamond酒庄集团之后，Seasons系列葡萄酒成了De Sousa的拳头产品。在Diamond的大力推荐下，受到广大红酒爱好者的青睐。De Sousa酿造的冰酒也堪称经典，包括Vidal、品丽珠（Cabernet Franc）等。有兴趣的朋友可以带上自己的食物，坐在patio上，当作野餐一般，来这里好好地浪漫一把。
: }4 ^  I9 s6 [1.jeeplive.com
+ d* }2 V# n. ?9 [3 S5 [: z
7 a7 h  T6 y. t
" [# ^% r) E9 g  e  y7 t1.jeeplive.com
2 U$ A0 v2 y( z2 s5 t" A4 g4 J3 r' [2 ~9 ~; b9 K4 t" d- Y6 w
1.jeeplive.com& [) |( _8 d  `

: |& `) g7 x9 M5 `6 _. N6 U; T
作者: 野然    时间: 2012-8-24 13:46

引用:
原帖由 野锅 于 2012-8-24 10:46 发表 [url=http://www.xmjeep.com/redirect.php?goto=findpost&pid=165420&ptid=73816][img]不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢
7 ]6 f0 D* L9 d3 h& Z1.jeeplive.com
作者: 野熊    时间: 2012-8-28 10:33

锅锅的照片拍得真棒，越来越精彩了。
作者: 阿原    时间: 2012-9-13 11:55

野锅是不是碰上中国的导游了？



欢迎光临 厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/) Powered by Discuz! 6.0.0