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标题: [转载] 12种家常菜吃法有害健康 [打印本页]

作者: 灿灿    时间: 2009-6-30 17:32     标题: 12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好,看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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9 }% ^5 f* z6 X0 ~: V  土豆烧牛肉:
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  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。. U' r" I* L) w- `5 Y/ A

8 t% V1 J4 I& E1 g  小葱拌豆腐:
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9 j* K5 N( h1 J: V$ m1 G4 F+ L  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造**体对钙的吸收困难。+ Z$ M  q5 F. I  X! y# l9 J
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  豆浆冲鸡蛋:厦门越野联盟8 |9 A* A1 P3 I: J4 V, G1 n0 W
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  鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。1.jeeplive.com8 B- G- o3 ~6 w
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  茶叶煮鸡蛋:, ^& X+ ~) m* u* ]5 Q* A7 U

( j5 w: |* B) S1.jeeplive.com  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。) X2 y# S& I; O' B/ x! B; |4 w
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  炒鸡蛋放味精:
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4 k- t8 s# x, E$ n7 q0 @6 }厦门越野联盟  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。: H* q2 _- m6 C( I  w2 h
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  红白萝卜混吃:
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  白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。' D# G$ W9 s% n6 i/ T4 S
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  萝卜水果同吃:0 m* r  M  k6 h0 O9 `" ?
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  近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。- a, x6 U: b/ d! Z: k. y
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  海味与水果同食:1.jeeplive.com. Z* ?" Z! k! G! x1 ?

1 B# ?( U" v9 N9 g  海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。) y6 p3 _* x- ~& }
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  牛奶和橘子同食:
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  刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。0 R: Y/ ?7 y% y) h9 r! K: P

2 W9 y4 B  }% I- c/ A* W, C; g# E9 f2 h4 `  酒与胡萝卜同食:厦门越野联盟9 ^6 a9 d8 o4 b
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  专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。" E# S$ M" ~1 ~! |; d

7 H/ w! C% r) G7 j/ w# L  白酒与汽水同饮:4 Q5 @; k( M% k2 `3 T8 ?
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  因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。- e/ w  F# M) w$ @7 {7 H- ?. [

+ w0 e* Q7 P* n  吃肉时喝茶:
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  茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
作者: 野然    时间: 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)
# F8 W3 _2 T' S+ o, j$ `平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了
作者: 超级至尊比萨    时间: 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊,呵呵~~~ding
作者: 灿灿    时间: 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆,海鲜配水果,还喜欢吃肉喝茶hanh ) Y" \. D, w( H# H
现在要注意了xiao
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|  茶叶煮鸡蛋:(B9K"S3B(I#G
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4a;i a,E;N7n6l!^  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n' I- Y7 \9 i. r; e& U8 B
www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b$V+]% k/ {; H8 d7 Y- P1 }" j
  炒鸡蛋放味精:(s7`3M*o5g5_
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晕S,那茶叶蛋呢~~~~~
作者: 毛豆    时间: 2009-7-8 14:25

呵呵,偶也是,谢谢灿灿提醒!5 Q  X3 A8 N7 X4 ~
厦门越野联盟; ?- m5 q% X* y. F1 N, f$ R
健康源细节,细节成就品味!
作者: 糯米团    时间: 2010-6-2 16:46

学习了!!现在几乎没有什么可以吃的了!!!!
作者: 小心    时间: 2012-3-7 17:55

谢谢楼主 支持下




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