厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [转载] 12种家常菜吃法有害健康 [打印本页]

作者: 灿灿 时间: 2009-6-30 17:32 标题: 12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?

　　土豆烧牛肉：
5 ]* J3 {' c: ]  ^/ V" E3 _
　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。. U' r" I* L) w- `5 Y/ A

　　小葱拌豆腐：

　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。+ Z$ M  q5 F. I  X! y# l9 J
( Q7 j& b: E* B5 F0 K# d, S" e
　　豆浆冲鸡蛋：厦门越野联盟8 |9 A* A1 P3 I: J4 V, G1 n0 W
6 H  z2 q7 P: g
　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。1.jeeplive.com8 B- G- o3 ~6 w
* w( t( e+ G( R3 ^
　　茶叶煮鸡蛋：, ^& X+ ~) m* u* ]5 Q* A7 U

　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。) X2 y# S& I; O' B/ x! B; |4 w
' `1 [* f( q0 Q2 p( _4 e$ `: v
　　炒鸡蛋放味精：

　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。: H* q2 _- m6 C( I  w2 h
, h/ J$ n' R8 E0 }( A. o
　　红白萝卜混吃：
6 z4 F6 F3 D) F* o+ b/ h
　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。' D# G$ W9 s% n6 i/ T4 S
( z& u* ^9 f) C" A% n/ E' [/ b
　　萝卜水果同吃：0 m* r  M  k6 h0 O9 `" ?
厦门越野联盟4 u+ e) G; u# N5 {4 l9 N, g
　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。- a, x6 U: b/ d! Z: k. y
9 B5 I! K7 l% g
　　海味与水果同食：1.jeeplive.com. Z* ?" Z! k! G! x1 ?

　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。) y6 p3 _* x- ~& }
5 w, s' ?# l# v  ^
　　牛奶和橘子同食：
, H2 ~  e2 G0 T, n, {" t& Y
　　刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。0 R: Y/ ?7 y% y) h9 r! K: P

　　酒与胡萝卜同食：厦门越野联盟9 ^6 a9 d8 o4 b
! Y% \; N7 w9 r1 t
　　专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。" E# S$ M" ~1 ~! |; d

　　白酒与汽水同饮：4 Q5 @; k( M% k2 `3 T8 ?
+ W. Q9 b' H/ Y, C" H0 Z6 {
　　因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。- e/ w  F# M) w$ @7 {7 H- ?. [

　　吃肉时喝茶：
1.jeeplive.com8 F6 j' O/ L  |; e% Z
　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

作者: 野然 时间: 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。

作者: 远足的小鹅 时间: 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)
平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了

作者: 超级至尊比萨 时间: 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊，呵呵～～～ding

作者: 灿灿 时间: 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆，海鲜配水果，还喜欢吃肉喝茶hanh ) Y" \. D, w( H# H
现在要注意了xiao

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|　　茶叶煮鸡蛋：(B9K"S3B(I#G
: O& a# u u, ^. t/ [2 q6 A
4a;i a,E;N7n6l!^　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n' I- Y7 \9 i. r; e& U8 B
www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b$V+]% k/ {; H8 d7 Y- P1 }" j
　　炒鸡蛋放味精：(s7`3M*o5g5_
( i3 l& I- ]! B8 s( Q
晕S，那茶叶蛋呢～～～～～

作者: 毛豆 时间: 2009-7-8 14:25

呵呵，偶也是，谢谢灿灿提醒！5 Q X3 A8 N7 X4 ~
厦门越野联盟; ?- m5 q% X* y. F1 N, f$ R
健康源细节，细节成就品味！

作者: 糯米团 时间: 2010-6-2 16:46

学习了！！现在几乎没有什么可以吃的了！！！！

作者: 小心 时间: 2012-3-7 17:55

谢谢楼主支持下

欢迎光临厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/)