这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?* N; Y& H; `# U) }( @. G
/ x. r$ m9 C) Y y/ q1 E# Y 土豆烧牛肉： i) F. ^ e M# T u' G
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 5 x) }( l9 N7 N7 ^, g, r T1 a1 O- r& g7 R9 D
小葱拌豆腐：1.jeeplive.com0 j# s: v% y( @
* m* W3 @9 j* S+ ]1.jeeplive.com 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。 # c' x4 f5 u: r H厦门越野联盟' x+ N% B o6 C2 b
豆浆冲鸡蛋： 2 t1 R% M7 M% H: ?- J) | # o# x7 z) |7 z/ `2 V3 o厦门越野联盟 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 0 V5 b0 T9 a6 v0 H% @; m* G) r4 ^, o! U7 V( k
茶叶煮鸡蛋： ' A3 t9 S" }( T0 s# e' }( |2 H厦门越野联盟! m# c! [7 S3 [7 Y6 [. a( }
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 7 d& ~7 L% n7 v$ z1.jeeplive.com 5 L$ X2 j0 ^9 j x& e% }6 {& ` 炒鸡蛋放味精：$ t P4 v i! y6 Z
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 . k& i1 c4 V( G% g2 J# }9 h ^' L5 a" f0 R& u6 G( k; w3 p. f9 C
红白萝卜混吃：$ \( ?! J3 w H2 @6 n1 t0 K- Z7 T0 s
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。厦门越野联盟7 t$ Q+ y0 R% w V
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萝卜水果同吃：厦门越野联盟6 R9 b* E) Q3 O/ E
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 . J! {+ ?7 t( z& p; b: N + f" d; l+ B9 b" R7 C, p4 a- u 海味与水果同食： ) _+ N* _# o, G- h' ^1.jeeplive.com; d$ k) N X# j" W% p$ y* s
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。; n( P& M$ u0 I' X7 c3 F
+ J" x$ ~, F5 @* f 牛奶和橘子同食： 1 u* B; U8 _" o. [6 t7 P- y7 U" M& w u# K- Q
刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。' Y6 ^( {$ z' F4 j9 S; Q9 [/ m. q
