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标题: [转载] 12种家常菜吃法有害健康 [打印本页]

作者: 灿灿    时间: 2009-6-30 17:32     标题: 12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好,看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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  土豆烧牛肉:9 k! _. M" ~3 A0 J" n2 L
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  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。( Q" f7 q6 w1 m6 ]5 o, ^( N( v' e
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  小葱拌豆腐:1.jeeplive.com8 X5 a+ b- J( z
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  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造**体对钙的吸收困难。厦门越野联盟5 k- {, P% I) a( n; t$ f; Y7 |+ }" D

# l( ~3 p6 K* V+ I& \* v; Y  豆浆冲鸡蛋:" ^$ g" e9 `$ r; k' x) D6 i; g/ b3 m
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  鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。1.jeeplive.com% {) F* W* y! F; X& v2 w

( E" u; r% D# I  H7 |  茶叶煮鸡蛋:* w8 K9 e( r# u. W

! o: q. \$ N; K1 M厦门越野联盟  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。. H) p! i- a! k% h( b3 F0 ?* I
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  炒鸡蛋放味精:厦门越野联盟# p7 V9 i: I' t) Q1 Y% @. E
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  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。/ s& k0 }2 n/ M# a% e0 @* P: v

; S' _7 z) X  ^4 G8 d6 H  红白萝卜混吃:2 b! y4 y$ Z- G" y, x2 ?

& E' s5 {& X: g: t0 z  白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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  萝卜水果同吃:6 s# P3 I0 j; P
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  近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。1.jeeplive.com! O5 H/ V# ?, x/ U" u

" H8 n. x! s' m6 X! \/ l; X厦门越野联盟  海味与水果同食:
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9 b. g% m, {) D% v% H8 }' E  海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
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) ]* O5 X2 t/ S, A4 n  牛奶和橘子同食:+ [7 j9 Q9 Y/ j
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  刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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  酒与胡萝卜同食:
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  专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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  白酒与汽水同饮:
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  因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。厦门越野联盟/ C/ v& S5 i6 Q1 E5 b# Y+ C! N0 L
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  吃肉时喝茶:* l. g0 D4 l. A3 T

$ T2 L0 L+ X% O) ]) W5 E厦门越野联盟  茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
作者: 野然    时间: 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)
7 L6 Q; P$ t( K平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了
作者: 超级至尊比萨    时间: 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊,呵呵~~~ding
作者: 灿灿    时间: 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆,海鲜配水果,还喜欢吃肉喝茶hanh 8 u. Z4 `! u8 R- d- P  `0 ]
现在要注意了xiao
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|  茶叶煮鸡蛋:(B9K"S3B(I#G1.jeeplive.com7 b$ T$ `( P- s) G  [, `& x

& [7 A& {% x3 Y# W5 W, s% t4a;i a,E;N7n6l!^  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n
5 b9 N  S! |# w2 n& ?www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b$V+], x" a% R! c, U( _
  炒鸡蛋放味精:(s7`3M*o5g5_
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( F# V' o% ?2 w0 |4 b8 `6 X1 Q1.jeeplive.com晕S,那茶叶蛋呢~~~~~
作者: 毛豆    时间: 2009-7-8 14:25

呵呵,偶也是,谢谢灿灿提醒!
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健康源细节,细节成就品味!
作者: 糯米团    时间: 2010-6-2 16:46

学习了!!现在几乎没有什么可以吃的了!!!!
作者: 小心    时间: 2012-3-7 17:55

谢谢楼主 支持下




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