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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水    时间: 2009-3-4 21:29     标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”,因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气,不耐久闻,故以气味而得名,具有清热解毒之功效,凡到过贵州的人,基本都会品尝这道特色菜,除凉拌外,还可以用来炒腊肉,实际上这道菜在西南三省很流行,不同之处在于四川是叶也吃,贵州只吃根,透露一个秘密,在非典时期,这道菜是每天必吃的:lol % }# Z5 j9 {/ c$ G0 \


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作者: 阳光e3    时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧?:)
作者: 五喜起飞    时间: 2009-3-4 22:28

对,四川就把这菜洗洗,沾点酱油醋什么的,就塞进嘴巴了,还有炖排骨也放点这玩意,实在吃不惯
作者: 阿原    时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦:)
作者: 眼镜野    时间: 2009-3-5 08:17

:)
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯 奇怪的味道
% s7 D3 h4 Z4 b5 Z) v4 x5 J, w1.jeeplive.com所谓 良药苦口吧?0 O6 X6 d/ S" w# Q6 o, |
厦门越野联盟7 r/ R" e" T& \% a: ]; k  N
北京的超市里也有0 W; q8 x. N% ?' E3 C' Y
夏天凉拌吃
作者: 野熊    时间: 2009-3-5 10:44

吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
作者: 晴空万里    时间: 2009-3-5 11:05

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
+ q0 q6 w; X# h吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
4 V5 q' t/ \0 ~) V, t6 R) [( `9 U$ j: W2 {- @. S; J4 Q
我们这菜市场有凉拌的卖,一次看到很多人买,我也就买了一点,那个腥味实在不习惯~
作者: 野山水    时间: 2009-3-5 20:53

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
6 a' I/ x/ p4 [7 ?! H7 p& t% k吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
# U& r! x% L6 Q. Y

, g! w% @: m9 m) }, P就在教主她们那个菜市场买的:handshake
作者: 安安    时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药,抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多,大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点,喝惯了觉得还行。
作者: 凤凰花开    时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊 1.jeeplive.com& X, _) ~. N% C, `0 H8 q, ]
鱼腥草根茅草根很不一样的




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