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标题: [原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地 [打印本页]
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 19:50     标题: 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
: H. }0 M1 g" F/ t4 t' ?- @  {: G1.jeeplive.com
. @. x7 h* z6 Y' ^" U( s/ w " R* O& a6 Y9 _

2 A( z: a6 \3 m, {8 o$ V1 N; K4 }7 e8 B0 D7 z# k8 y! x- s


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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20583



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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20584

作者: 野筝    时间: 2008-10-14 20:22

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
作者: 野老猫    时间: 2008-10-14 21:05

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:
作者: weixiaomm    时间: 2008-10-14 21:36

很成功哦口水一下;P 公布配方吧
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:09

引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表 厦门越野联盟7 Z8 O. _, z$ o, x- F4 u  H
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
' d: a/ r! g5 d+ t/ ~' v5 V5 G
戚风新配方" L" I* ^( q- c9 Z2 X9 n2 r
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。
; i4 S; w! a1 Y, t. c  i
! t. a  L. y- V  _/ P- _  i1.jeeplive.com蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克6 P, j7 A1 M5 m6 \' _- L
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡% E7 J: A. n( I6 F' M) b
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖厦门越野联盟9 J4 M5 x6 \2 N
分三次混合蛋黄糊1.jeeplive.com2 u; \6 T# N: r+ s2 m
160度35分钟
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:10

引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表
# {4 C9 [( m; k- l# }$ N5 C很成功哦口水一下;P 公布配方吧
1.jeeplive.com+ w0 m4 x% y! I8 g# R( o8 s
; L2 F# n+ E8 X; U% }. k. d7 f4 n$ z7 I
看5楼
作者: 野筝    时间: 2008-10-15 09:37

啥叫低粉啊？:loveliness:
作者: 五好青年    时间: 2008-10-15 15:38

低粉?什么地方有卖这个?超市?
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-16 19:48

引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 厦门越野联盟* [2 p+ J% e8 @" @4 w. k
低粉?什么地方有卖这个?超市?
) F  a" S- j# }7 x# D% v' N" }
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表 / c: z6 b' c) C& e' O( P
啥叫低粉啊？:loveliness:
: X3 c3 p! O# N3 Y( P2 l厦门越野联盟1.jeeplive.com- x! p9 A% O/ {" L2 }0 r
低筋面粉～～做蛋糕用的e9 J7 N$ L3 ?( X) v5 X: e
. M2 I9 J1 ~* h- s: l
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
作者: 野筝    时间: 2008-10-17 11:25

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
; G# }& g4 F) v厦门越野联盟
# R+ X$ i% w, j9 \5 ?: A6 [+ F厦门越野联盟, N, {1 W; w: V5 G! F
5 G$ g$ ~4 U7 ^. x' s
低筋面粉～～做蛋糕用的e
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面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
5 p0 c: }, ?' h5 x! Q
' U) G+ _7 i1 J
/ U% |8 v$ u; M$ N9 \3 r& @厦门越野联盟低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........
作者: 风丫头    时间: 2008-10-17 20:13

活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-18 22:21

引用:
原帖由 风丫头 于 2008-10-17 20:13 发表
. j; X+ ^* W: K8 S& f  f4 M活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
4 _+ K. o6 C+ |8 \" L* ^厦门越野联盟
) E- w1 b9 G  ^9 x0 F) k我也是刚刚学的~~~~~~~~~



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