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标题: [原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-10-14 19:50 标题: 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
厦门越野联盟8 y: B4 M8 }- z, w6 o+ q

, L& k: k8 A2 V3 p2 c/ B; h

图片附件: 192_9227.JPG (2008-10-14 19:50, 56.08 KB) / 该附件被下载次数 159
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20583

图片附件: 192_9218.JPG (2008-10-14 19:50, 15 KB) / 该附件被下载次数 167
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20584

作者: 野筝 时间: 2008-10-14 20:22

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

作者: 野老猫 时间: 2008-10-14 21:05

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

作者: weixiaomm 时间: 2008-10-14 21:36

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-10-14 22:09

引用:

原帖由野筝于 2008-10-14 20:22 发表 & S9 K+ G+ S; d: w* p
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

1.jeeplive.com$ L) E& N G2 J& g+ W$ {! z/ [. k0 X
戚风新配方& O) f7 n$ D P' x3 ~( ^' V2 a! D ^
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。

蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡1.jeeplive.com) J* X% w) N4 _9 o
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
分三次混合蛋黄糊
160度35分钟

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-10-14 22:10

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 - z" R% p: D" `8 T/ ^% [( c
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

看5楼

作者: 野筝 时间: 2008-10-15 09:37

啥叫低粉啊？:loveliness:

作者: 五好青年 时间: 2008-10-15 15:38

低粉?什么地方有卖这个?超市?

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-10-16 19:48

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表
% E; Q' |& V/ g0 ]# g! M% ]! e低粉?什么地方有卖这个?超市?

引用:

原帖由野筝于 2008-10-15 09:37 发表
啥叫低粉啊？:loveliness:

1 t9 X; i r. e% W( e
低筋面粉～～做蛋糕用的e
1.jeeplive.com x8 }2 O% C; o6 b5 J: ?1 A
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

作者: 野筝 时间: 2008-10-17 11:25

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
: H& V8 I1 U& ?* c8 X* L7 c
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低筋面粉～～做蛋糕用的e) C6 U2 X0 D8 o

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厦门越野联盟5 y) F3 [' f8 @% G
低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

作者: 风丫头 时间: 2008-10-17 20:13

活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-10-18 22:21

引用:

原帖由 风丫头 于 2008-10-17 20:13 发表
活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P

我也是刚刚学的~~~~~~~~~

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