Board logo

标题: [原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地 [打印本页]

作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 19:50     标题: 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
$ w2 ^# d. ~5 s
1 p9 H+ L0 M- m% k& f1.jeeplive.com 厦门越野联盟6 a8 U7 W# S7 s$ P
/ j" s( e/ k6 @/ ~6 B( G0 ^
3 t7 U( P0 B6 R3 W8 Q$ ^4 X" a


图片附件: 192_9227.JPG (2008-10-14 19:50, 56.08 KB) / 该附件被下载次数 198
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20583



图片附件: 192_9218.JPG (2008-10-14 19:50, 15 KB) / 该附件被下载次数 204
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20584


作者: 野筝    时间: 2008-10-14 20:22

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
作者: 野老猫    时间: 2008-10-14 21:05

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:
作者: weixiaomm    时间: 2008-10-14 21:36

很成功哦口水一下;P 公布配方吧
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:09

引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表 ) L4 e  V$ Q# S) w4 k* Y, `) k
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
6 m9 Q8 K5 z' l, u: P( {! |戚风新配方1.jeeplive.com7 T- u/ S  M' o6 z7 Z
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子,今晚把以前的方子改良了一下,做出了个很是蓬松又不开裂的戚风,和朋友分享。
1 D' {( _$ C6 R9 V1.jeeplive.com  i$ n: g  r5 J: D# ^* T% t% C$ Q6 K
蛋4个,低粉75克,糖54+13克,橙汁72ml,油54克: s. {. ^+ p, P+ m) l
蛋白打至粗泡一次性加糖54克,打到干性发泡1 w! E# \/ C) J  p" f8 v
蛋黄,油,橙汁低速打到粗泡,加入低粉,糖8 I  H. R4 v5 W% ]& Q5 f6 v4 C
分三次混合蛋黄糊8 o$ t0 b  }8 P8 A; ]
160度35分钟
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:10

引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表
3 y- k! T3 A% w3 x- b1.jeeplive.com很成功哦口水一下;P 公布配方吧
2 U, m$ I5 N" [8 S+ q

! H2 M, Z& P! l看5楼
作者: 野筝    时间: 2008-10-15 09:37

啥叫低粉啊?:loveliness:
作者: 五好青年    时间: 2008-10-15 15:38

低粉?什么地方有卖这个?超市?
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-16 19:48

引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表
5 I: [4 d- W$ Y1 v$ B# D低粉?什么地方有卖这个?超市?
/ ]! d! `% A$ l5 c- g
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表 厦门越野联盟. x. U+ X. s6 k& D4 T! l9 Z
啥叫低粉啊?:loveliness:
( Z) i5 q5 G  {  V4 n6 u1 U

- d' c9 \& w' V& C1 ~' c低筋面粉~~做蛋糕用的e* L* P) x$ I- z3 `! A
厦门越野联盟2 V6 ?6 d  P2 o5 L
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
作者: 野筝    时间: 2008-10-17 11:25

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
* |0 J" C, C2 `6 u: d# G7 z2 E
7 M! Z5 D: e' _, I+ n$ Y厦门越野联盟; E$ P5 {1 @4 p' J+ v2 E" N- D
1.jeeplive.com! k" t& E: N! b  J
低筋面粉~~做蛋糕用的e
( Y. ]: H: n! _6 }! F7 l' _5 |. Q0 E9 d/ o& o) b, q
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
3 k9 N! V: m$ B7 i
1.jeeplive.com# x' T8 W. s( x
( F$ q5 E6 x3 `' g0 C6 ]
低筋好,低筋好,听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........
作者: 风丫头    时间: 2008-10-17 20:13

活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-18 22:21

引用:
原帖由 风丫头 于 2008-10-17 20:13 发表 6 z- g' K1 ]8 J# z) Q( W- H0 m% v% Q
活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
0 q! E, S  {2 M9 ~0 ~1 B! B0 e# N
& U* R5 s+ b1 `: r
我也是刚刚学的~~~~~~~~~




欢迎光临 厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/) Powered by Discuz! 6.0.0