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标题: [原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地 [打印本页]
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 19:50     标题: 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
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厦门越野联盟0 h1 D/ ?2 a9 [+ v2 C

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=20584

作者: 野筝    时间: 2008-10-14 20:22

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
作者: 野老猫    时间: 2008-10-14 21:05

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:
作者: weixiaomm    时间: 2008-10-14 21:36

很成功哦口水一下;P 公布配方吧
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:09

引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表
0 u) c; H+ F: K/ ]( ^5 l1.jeeplive.com鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
, m' y8 s0 ?5 W: n) o" j) Q厦门越野联盟戚风新配方! ?7 z7 h" @& `. m. v
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。
9 F/ z" |# @& y" o( G- z% c# I厦门越野联盟
; \" G- Q+ J5 a. r! e$ V, U: t蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克1.jeeplive.com) i; k7 ^! W8 d& F; A% @8 N
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡1.jeeplive.com( k0 h: y( F3 l7 K  m
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
1 e- K5 ?+ }" F" s, h0 _厦门越野联盟分三次混合蛋黄糊% F$ m* Q0 j) E) `: @, I8 P/ u
160度35分钟
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-14 22:10

引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表
' h5 S2 k/ H) y1 s厦门越野联盟很成功哦口水一下;P 公布配方吧
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作者: 野筝    时间: 2008-10-15 09:37

啥叫低粉啊？:loveliness:
作者: 五好青年    时间: 2008-10-15 15:38

低粉?什么地方有卖这个?超市?
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-16 19:48

引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表
7 t) Z& Z% b7 Y, i; n7 ?, v% I1.jeeplive.com低粉?什么地方有卖这个?超市?
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引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表 * h* l0 A; n: A5 J
啥叫低粉啊？:loveliness:
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, u7 i% g) ]" p; V低筋面粉～～做蛋糕用的e厦门越野联盟5 F) x# r1 h# {4 G
. M' x; z8 ^$ Y7 m. l
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
作者: 野筝    时间: 2008-10-17 11:25

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
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. G2 r9 s& R8 ?8 E* N7 t7 t面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
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低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........
作者: 风丫头    时间: 2008-10-17 20:13

活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-10-18 22:21

引用:
原帖由 风丫头 于 2008-10-17 20:13 发表
. O) B) C! |& S. d0 k/ t- {0 q活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P
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! R7 c& k6 a, F9 B我也是刚刚学的~~~~~~~~~



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