厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:30 标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。, f @% v) ^2 @& {9 h8 Q
1.jeeplive.com$ R* R: k/ U9 N2 {$ h; m. w" p
前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。8 e7 \. W& v8 j' M+ l& c

从头说起吧。

' b- _$ w5 `3 l1 {
准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。1.jeeplive.com5 n, V: _5 N; U0 }7 o/ g
1 W+ s6 v$ o+ |/ l* B2 K

利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。

切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。, N8 J& ?3 a! D# s3 A" K7 o

: u! s1 M# m( o4 N
意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。
厦门越野联盟2 d L/ ^4 t) M; c4 d+ f9 V

家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。: [' I' V1 {5 |5 k6 O
3 a) a" T& K9 i E" l( k& w0 R7 t

. C* V H3 I+ n2 c& x
放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。. a; A1 R+ q+ y5 W+ S; M

; v6 q) \ U0 x' M$ T8 v
取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。

1.jeeplive.com) p y+ Z/ r! _0 |% e7 r
放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。6 p1 k- e; Z: C
7 ] u. A1 i9 ?- U4 W; X' w- V

再撒上奶酪。。。。。。。( `: ?; B/ j& C% r2 t; ^& K- t

厦门越野联盟1 U1 ~# x. q: d' L

1.jeeplive.com& q. T8 \% B! q, G2 C/ O5 @9 j
烤了十分钟的时候.厦门越野联盟$ m* h3 s5 c: o; C0 p

厦门越野联盟; T7 |( F4 x+ n6 R" R) z- z; B

1.jeeplive.com. |, F. ~! {2 [, _
OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。/ _- u; s8 n0 X9 _

刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵厦门越野联盟# ^! y& g9 P/ J8 D( ^) L

味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

图片附件: 和面.jpg (2008-1-2 00:30, 51.9 KB) / 该附件被下载次数 193
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10699

图片附件: 放入盘子.jpg (2008-1-2 00:30, 46.19 KB) / 该附件被下载次数 194
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10700

图片附件: 放入烤箱加热下.jpg (2008-1-2 00:30, 49.62 KB) / 该附件被下载次数 191
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10701

图片附件: 酱料.jpg (2008-1-2 00:30, 69.23 KB) / 该附件被下载次数 187
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10702

图片附件: 涂上酱料.jpg (2008-1-2 00:30, 75.08 KB) / 该附件被下载次数 193
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10703

图片附件: 培根肉和洋葱青椒蘑菇等.jpg (2008-1-2 00:30, 68.59 KB) / 该附件被下载次数 189
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10704

图片附件: 意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.jpg (2008-1-2 00:30, 62.51 KB) / 该附件被下载次数 205
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10705

图片附件: 放上培根肉，和洋葱蘑菇青椒丝.jpg (2008-1-2 00:30, 62.08 KB) / 该附件被下载次数 192
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10706

图片附件: 撒上奶酪.jpg (2008-1-2 00:30, 67.78 KB) / 该附件被下载次数 184
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10707

图片附件: 烤了十分钟的时候.jpg (2008-1-2 00:30, 59.77 KB) / 该附件被下载次数 199
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10708

图片附件: OK，出炉了.jpg (2008-1-2 00:30, 96.02 KB) / 该附件被下载次数 193
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10709

作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

作者: 野东方 时间: 2008-1-2 11:53 标题: 回复 #2 野熊的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:

作者: 晴空万里 时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下

作者: 格桑拉姆 时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!

作者: 我来也 时间: 2008-1-2 23:10

美味啊$ ]3 x0 n$ p ]% k, o! _& r
口水一键盘:lol :lol :lol

作者: 小惠 时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 13:09

可以，先到我这拿排队号！

作者: 野风 时间: 2008-1-3 13:53

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
* g" u6 u) o" V1.jeeplive.com 可以，先到我这拿排队号！

+ t0 _6 v) C" K) h6 A

:funk: ;P ;P

[ 本帖最后由野风于 2008-1-3 13:56 编辑 ]

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 14:13

对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

作者: 弥勒 时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................

作者: 野熊 时间: 2008-1-4 11:33

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
% W; C7 O: `/ n, W. `' g 对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

厦门越野联盟/ s7 ~" C; ~: t3 J0 W* |3 F) S

呵呵，巴西，你直接放点麻药了事。

作者: 乐乐儿 时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱，偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-4 21:27

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 : X5 Y% D0 ^# Y2 A3 j8 Q! M; C0 j
对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

厦门越野联盟- O. S# T+ d% }4 W$ i5 Z6 V

哈哈~~~~巴西是酒瘾

欢迎光临厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/)