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标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:30 标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。1.jeeplive.com0 t+ @0 `# c* a+ z f
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前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。, T E5 @: m, }+ B7 S

从头说起吧。

准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。1 q/ Z8 m: ]9 g% ^

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利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。& q4 h) x& @/ I6 C5 v2 ~
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切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。

意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。

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家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。

放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。

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取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。! f$ w3 x6 |2 H( C5 n Z

放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。
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再撒上奶酪。。。。。。。

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烤了十分钟的时候./ _$ g: e6 M% b+ V3 d
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OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。

刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵- g' k( c) a% p) k d. g4 K3 k

味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

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作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

作者: 野东方 时间: 2008-1-2 11:53 标题: 回复 #2 野熊的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:

作者: 晴空万里 时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下

作者: 格桑拉姆 时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!

作者: 我来也 时间: 2008-1-2 23:10

美味啊
口水一键盘:lol :lol :lol

作者: 小惠 时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 13:09

可以，先到我这拿排队号！

作者: 野风 时间: 2008-1-3 13:53

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
- R0 f9 @5 h- m) C厦门越野联盟可以，先到我这拿排队号！

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:funk: ;P ;P

[ 本帖最后由野风于 2008-1-3 13:56 编辑 ]

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 14:13

对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

作者: 弥勒 时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................

作者: 野熊 时间: 2008-1-4 11:33

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 5 N h9 \+ @+ m! p4 J
对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

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呵呵，巴西，你直接放点麻药了事。

作者: 乐乐儿 时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱，偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-4 21:27

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表厦门越野联盟% A/ G1 G0 ^7 m, T7 r( {. ?
对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

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哈哈~~~~巴西是酒瘾

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