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标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:30     标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。, f  @% v) ^2 @& {9 h8 Q
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      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。8 e7 \. W& v8 j' M+ l& c

6 x) }" j+ M, h& v6 r% Y! q* f   从头说起吧。
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。1.jeeplive.com5 n, V: _5 N; U0 }7 o/ g
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  Q! {& J& a( I7 }厦门越野联盟利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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6 g, z9 x) |0 v  U7 o" o: V+ l" M切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。, N8 J& ?3 a! D# s3 A" K7 o

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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。
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% y1 o" b, \/ i) r家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。: [' I' V1 {5 |5 k6 O
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。. a; A1 R+ q+ y5 W+ S; M

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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。
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放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。6 p1 k- e; Z: C
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" m+ w) Q6 e! L8 v# r+ w再撒上奶酪。。。。。。。( `: ?; B/ j& C% r2 t; ^& K- t

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烤了十分钟的时候.厦门越野联盟$ m* h3 s5 c: o; C0 p

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OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。/ _- u; s8 n0 X9 _

0 h; D, w- M: l1 w: M9 X* K. K" v刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵厦门越野联盟# ^! y& g9 P/ J8 D( ^) L

( W& H2 d) ]4 d0 t+ m3 a" ?  z1.jeeplive.com味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。

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作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
作者: 野东方    时间: 2008-1-2 11:53     标题: 回复 #2 野熊 的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:
作者: 晴空万里    时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下 .
作者: 格桑拉姆    时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!
作者: 我来也    时间: 2008-1-2 23:10

美味啊$ ]3 x0 n$ p  ]% k, o! _& r
口水一键盘:lol :lol :lol
作者: 小惠    时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 13:09

可以,先到我这拿排队号!
作者: 野风    时间: 2008-1-3 13:53

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
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# b8 Z2 I& M/ y: J$ Q[ 本帖最后由 野风 于 2008-1-3 13:56 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 14:13

对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
作者: 弥勒    时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................
作者: 野熊    时间: 2008-1-4 11:33

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
% W; C7 O: `/ n, W. `' g 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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# o. d( @* c$ F0 W5 b1.jeeplive.com呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
作者: 乐乐儿    时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱,偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-1-4 21:27

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 : X5 Y% D0 ^# Y2 A3 j8 Q! M; C0 j
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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; u5 w- `, V( `2 Z" c' p1.jeeplive.com哈哈~~~~巴西是酒瘾




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