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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:10 标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。5 q1 i6 T& ^! g$ G5 s4 |7 l

这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。厦门越野联盟/ d& r5 E f- N( O0 A& V. l. M
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。8 @1 j; E$ j, u1 d7 K$ U
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幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P 1 i9 `% @& s6 A- S3 F
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告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈1.jeeplive.com7 M3 I, b, n" w% d1 q2 m9 H
乐在其中就好。
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菜单：厦门越野联盟1 A# E' u( O5 ]: u
02#：山野的气息——茶油香菇
03#：点亮生活——南瓜奶油汤' D: l2 r5 I& n$ u4 U+ w1 r
04#：奴隶努力——茄汁豆腐
06#：大杂烩9 z9 P7 b0 |* [6 @1 F
08#：红烧茄子2 G, y5 ]$ X% d- D- A0 h, [
09#：红烧肉
25#：南瓜糕5 L5 y2 Y& m( i7 m1 ]/ G) G6 s
26#：鱼饼
27#：西米包猪肉馅

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:13 标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。
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通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 ) T  X" f. w$ m$ u, @" |- ~
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。

不用问了，我肯定是后者，哈哈。
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 1.jeeplive.com. w3 J0 \+ \2 I( R2 p! R
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裙子均码的，穿在身上大出很多，寒……
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。

先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言
材料：茶油  香菇盐 & K( ?' q- q  J& ^/ x# h1 C: L
做法：香菇去蒂洗净   E/ H- _: p' _- p, z* N
      下油烧锅
      下适量水
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅 7 @' g& s0 ]" L/ Y

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另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。 2 t% q+ Z- E% P. g6 x! U& z

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寄给朋友的便当，哈哈哈。

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10139

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10140

图片附件: 茶油香菇2.jpg (2007-12-15 12:13, 52.94 KB) / 该附件被下载次数 214
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10141

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:15 标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的…… 6 Y: L, b6 A+ ^7 D* j3 M1 y' b$ ]
结果，我有个大发现！ * I3 P$ Q( p: B* ?4 O. ], S
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！ , `5 D+ w! b9 I
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 6 R* r' L- E% N0 q. d

我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~ , s; L: z, ^: ?0 }6 u" i3 [: B
我简直就是一神经病，哈哈哈。
% R# y) N& ~: H; z4 f  S
不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 5 a2 [0 }$ g+ R" [# o% L3 `

真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。

天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ & |" Q6 L( v, H3 o% [

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。 2 Z2 {" X4 E) x- H
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！ 0 d" f. a. _4 a; S3 R; t& h
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… ( u0 w% G+ Q+ @; P* ]
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因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！ + ^: o( k; G- p& T
哈哈哈哈，其实我真的很走运。
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原料：南瓜、炼奶 # ?- i, i8 U  M* h8 b" G; V
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。 1.jeeplive.com7 K$ ~% z# f- P# u/ t
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。
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哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ , c- R' N/ {- w! |1 C

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2007-08-30附上报告一份：- j* J9 G4 O0 J! N! Y
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。厦门越野联盟+ z+ p& f2 c& V0 `2 E

后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：6 \; r' u# C5 J! W* W- q
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。! U1 g0 }7 c. `+ e i
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。

表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。厦门越野联盟1 R) Z6 A9 z. Y/ v- r( @1 O
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……厦门越野联盟, K0 I1 }& Q4 D* i
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。
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看俺的早餐。

图片附件: 南瓜奶油汤.jpg (2007-12-15 12:15, 35.85 KB) / 该附件被下载次数 211
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10142

图片附件: 早餐.jpg (2007-12-15 12:15, 48.22 KB) / 该附件被下载次数 187
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10143

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:20 标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……

恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！ 8 i( R( v0 c, A- c
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——呜，我消化不了，我想哭。 % }1 S( x# O5 U0 n' t2 u+ Y8 L
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子……
厦门越野联盟6 r" z/ t6 v/ Z# k5 i6 L* Z
我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。厦门越野联盟3 O+ L( k$ V+ F* b6 Q8 h  v* `0 e9 S
我丫，真想带着把牙刷去逃亡……

说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。

俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  1.jeeplive.com) k. }9 j) e. H1 k0 K+ A! T( _; S3 G

其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 : f8 ]2 C- o5 l
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。 ! P5 [# P+ O2 j; e( f  M0 D# B
这样，我就会很有共鸣感。 * G4 h# z- t: v- T1 Y: E
可惜，到节目结束也没有人这么说。 - H) N' l$ U1 g& V' e

昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… ( ]4 A6 L, j( v( V( }6 M

临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？ * h4 |: W7 s1 S" h' r  o
……这，的确不具可比性嘛。 % J9 P4 \  A! [
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大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。 1.jeeplive.com2 b3 Y+ f3 e0 L  m( B
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说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。
1.jeeplive.com3 [/ V4 l+ o8 y' v( [) f0 {
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。

图片附件: 茄汁豆腐1.jpg (2007-12-15 12:20, 48.12 KB) / 该附件被下载次数 256
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10144

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:23 标题: 想要一块乡村地

种菜。
这便是我的答案。  e. Q; a: T5 e8 b

呵呵，乡村地、种菜……1.jeeplive.com' a4 L2 \" D  V6 `) r# {6 g
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
6 b  y( [5 W) e9 {
窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！1 g# d8 G* ]; b, x
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。1.jeeplive.com( r2 m4 h4 B$ M, r( f
1.jeeplive.com/ h0 ^8 E! [. P' a4 ~4 R% c
知道并无大碍，便放松了许多。
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵，很想念。
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。

图片附件: 想要一块乡村地.jpg (2007-12-15 12:23, 54.06 KB) / 该附件被下载次数 206
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10145

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……5 g* K2 |" ?' W
最终，就有了色彩斑斓，HOHO

所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。

来吧，一起大杂烩吧。7 c/ T( W# s" L
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……$ k" \- m o# r! C( h

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10146

图片附件: 小炒茭白2.jpg (2007-12-15 12:25, 55.44 KB) / 该附件被下载次数 230
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10147

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:30 标题: 每个人，一个人

是这样的一段话： % B1 [2 X, _$ L* U6 s* a
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 g6 V5 G/ z# T5 y" N
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
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我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。

有这样一些场景：
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 1.jeeplive.com! v; N/ u9 f. n2 @, X% v+ a
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 1.jeeplive.com0 i/ i$ O$ n, S* f: ?! W. U
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。 9 v; ^9 t8 q4 ~3 w) q# d, o* g5 f1 i
: D, L! c% d- c5 N+ A
我一个人，原来，和每个人都一样。 2 \% t2 P5 m- A8 h
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… . o& i1 T9 r: S5 c! g5 h( C
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不得不承认，我是真的越来越出息了。 # E: [! E1 L2 }5 b* y1 R
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。 / l) d3 }$ t4 Q8 b4 q1 }
厦门越野联盟7 D8 s8 @7 x$ X; r& E* y
比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 0 ^( }$ q* F; ]" Z- q4 F
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。
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行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。 1.jeeplive.com" B6 q9 V; [0 j8 D" c5 ~
每个人，都一个人，也很好。 : p) u4 i, b9 Y# |, _* u( ^

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 12:30, 68.57 KB) / 该附件被下载次数 205
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10148

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:41 标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。+ `& j; m- Q0 q- y2 n

很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
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最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。, ]+ T3 F* I8 q+ y" [; T/ U+ u
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摆弄着厨具，找到久违的平和。

材料：厦门越野联盟+ B1 s+ ]  C4 p
茄子、猪肉  、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖
厦门越野联盟' H$ O0 M1 F( `8 m. e
做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 7 y" L/ _2 U/ P! w$ U5 g; l0 @
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 % D9 q: t  ^" s# A1 x$ C7 R1 p! \
3 、茄子炸至啡色后隔油。 5 m( }& \, l5 O9 F% |, x3 {. o9 Q
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
6、收稠，上碟。

图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 196
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10149

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……$ Q# T9 v8 g( R; d) f; g

很多人问我最近在忙什么。
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。' }; i+ S/ S& |4 l+ n! z
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一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。/ |# _" ^3 |( s& E7 Q
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。

一切都结束了。
新生活开始了。
8 S( o9 Z& ]7 \
红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。厦门越野联盟5 S/ c" U- \5 i. E& z
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可& `" H2 l/ u5 A9 x6 S( z

图片附件: 红烧肉.jpg (2007-12-15 12:45, 64.41 KB) / 该附件被下载次数 209
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10150

作者: 猴马大叶 时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)

作者: 野石儿 时间: 2007-12-15 13:08 标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`# x9 W: |* w( @7 H3 m4 H& R+ y

(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)& L4 h3 ]4 _& m4 W. e1 X+ U

[ 本帖最后由野石儿于 2007-12-15 13:12 编辑 ]

作者: 野熊 时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 13:30 标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。

我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……
3 ]. V S1 o+ {1 Z# M
我想，答案应该是：是的，肯定会的。
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。, J# v3 C$ ]4 ?. e* \; F5 C. y5 {7 s
蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。

原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……. _# Z3 [' H: ?( H7 s
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。
可结果，哎……

半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。5 z* a6 v5 t8 }8 E: i
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。
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排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。. w- a( {$ a; ?* u4 U/ g

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 13:30, 51.07 KB) / 该附件被下载次数 176
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走 时间: 2007-12-15 13:51

心动了

作者: 风丫头 时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~
" n( _9 r+ l4 K9 b
是在是牛~~~

作者: xmdecai 时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:

作者: 香水百合 时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:44 标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也( e& ^8 s; V  q
俺：排骨苦瓜如何？
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌" V4 y7 J0 \  v
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。
# v! k# C' B& q1 S9 f( ^! C' I5 K
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
还是赖在床上不想起来。2 F8 Z2 y! {0 `$ I

羊：起床去六晚聊天吧
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
羊：天啊，真有这种好事？. W7 I. r+ o7 y- I! O
俺：你这孩子缺爱缺钙？8 b# c* F, m/ M- n: C0 ~2 o

羊：那你这次私奔不私奔呢
俺：叫逃亡！！！
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢
" M& j& o$ ?; \2 |& q
羊：20号出发，在那里过完整个秋天, b( a2 f& |8 V( {
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的

俺：我家过去是你家
羊：怀化的菜太香了
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇7 V$ v# ?) j9 A. h( S
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑厦门越野联盟7 v' M/ g. [5 `: c  L) P7 W

羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃厦门越野联盟. L! I; V% B4 W* i. L
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
羊：8，猫同学
7 |/ R4 l8 ]! ]- W7 ]/ _% b  g$ e
羊：是一人份的还是多人份呢，哈
羊：我都好久没炖排骨汤了
俺：赶紧走啦，没完没了了厦门越野联盟, g/ k+ u8 R* _1 S! U! i
羊：好吧，哈
( Z( k5 N! }  y& [* g) G( H
苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

图片附件: 苦瓜.jpg (2007-12-17 17:44, 31.22 KB) / 该附件被下载次数 180
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:52 标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。4 x* }. N/ J! E- \6 r) F* A6 B
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。

买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？4 }- @: } e o2 r3 I8 {* T7 n' ~! N
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
( E. Q9 R& v, a& _5 O2 G; q
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……9 p) `( i4 {4 n& ~8 A
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
……

还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#+ b+ Q$ p; @/ k7 B% u
. Z% g, |+ r4 V( h
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）5 x Z: K. @: T! a$ F

紫砂锅快捷煮饭法：
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）1.jeeplive.com0 v% s3 @+ L/ Q4 ?" p! k
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）

突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。

飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

图片附件: 12.jpg (2007-12-17 17:52, 45.54 KB) / 该附件被下载次数 173
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰 时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了

好有心的一个人...............

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 13:56 标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P % w4 J3 @" \: U3 @5 d
9 G# r$ \( e# [, ?- N! v6 I t
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖1.jeeplive.com7 I }- C9 X0 m# R `
# s5 n: e- ]' l8 m
这道菜的作法更容易：
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。

小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
5 c9 u0 r, q) ?) j

$ G; k: g7 N' n3 y# S

1 o& H7 J8 d5 ]8 ~7 r
; F4 \3 R8 c; v6 T4 o4 w
[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10237

图片附件: 超级南瓜糕.jpg (2007-12-18 13:56, 52.2 KB) / 该附件被下载次数 176
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10238

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:02 标题: 鱼饼

继续上菜：厦门越野联盟. M7 w( I% s3 D
. M# J- _$ ?  g. X8 p6 Y0 C" g
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g2 n  O0 _) Q( t- ?" Y" a+ ?
红咖喱 2勺3 P! }! Y2 v* U8 G: Q5 z
蛋       1个9 ^* k& g4 h* s. P0 T; p, [
红椒粉 1勺1.jeeplive.com+ g/ L; a( d- h1 \( f- b
长豆切丁  适量' B: a' [6 ~, s" M# W* Z
柠檬叶少许（真是柠檬LEMON的叶子）
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜; Z2 ]& q" n  n, B) Z
8 E7 R9 E- c7 M
调味料：鱼露
作法：
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合捏成5CM以内的饼片；
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；( d$ {) Z1 E0 F0 l4 J
3.油烧热将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
1.jeeplive.com% B0 G& A4 n* f: s) o
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~

图片附件: 鱼饼.jpg (2007-12-18 14:02, 43.93 KB) / 该附件被下载次数 202
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10239

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:08 标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……0 n* J* k3 }$ L! d' F: y+ Y, t& F

主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，0 f; H( @% v+ s' B6 M; M
猪肉碎 200g
洋葱，花生碎，椰糖，3 d! d7 \5 O" t- q  g0 O3 X6 E0 K
调味料：鱼露
* @" G! Y6 L# u7 q4 M
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
   2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；5 n0 l9 d9 c3 I) k
   3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；% R7 u: y& \5 ]8 j
   4.捏成小团待用；厦门越野联盟3 i2 L* S* l9 w+ c9 e. `8 ~, w
   5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；$ p# W" F3 E4 g) M, U7 i9 W
   6.包馅，皮尽量薄；厦门越野联盟+ i+ B' s9 v# O( U
   7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；% R( w, x& ~: z# z' _
   8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头

   可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

图片附件: 西米包猪肉陷.jpg (2007-12-18 14:08, 45.43 KB) / 该附件被下载次数 190
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10240

作者: 安安 时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~

收藏啦~~~~~~~~~~

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！

作者: 恐龙 时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。厦门越野联盟6 i6 W9 u. X6 j. x0 a$ x
一个人吃可以精雕细琢。

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:45

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
! `6 L) ?) E; l$ a& P, }3 B" j- ^) _ 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

5 `. X2 c1 r8 N7 y% g0 p
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-19 13:34

引用:

原帖由恐龙于 2007-12-18 23:18 发表 1.jeeplive.com& C! P' h0 O/ W7 Q" p
LZ肯定有个大厨房。6 G% s/ g; c4 K$ P! j, N% ^/ Y
一个人吃可以精雕细琢。

:Q 我想要大厨房
可是,我家只有小厨房

作者: 乐乐儿 时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

作者: 野珠飞 时间: 2007-12-19 18:12

哇口水流了好多厦门越野联盟: R/ v) s, m+ P* [; C, Q6 a/ g
" [/ V# l4 ~8 P
还是会煮东西好啊。

作者: 沙漠 时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:

作者: 野寒梅 时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

作者: 拉磨的 时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！
强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:

作者: 野孤鸿 时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习

作者: 花儿 时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，+ i; _$ y, J' ?( P' {
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)

作者: 野葫芦 时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人才能在细节处如此讲究

欢迎光临厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/)