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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:10 标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：厦门越野联盟5 w! t1 I: I6 j% v6 A0 o
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。4 Z9 L" [& H; c; P; B g, j/ q( s
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这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。0 }* U" B/ K0 ~
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。

幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。1 O6 Q7 J% M1 l/ H( g
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P 2 E4 S0 p, R% a" j2 n" B
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告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈1.jeeplive.com' o6 x& E3 i" \) U
乐在其中就好。
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菜单：; |* c' t' e" j' e2 ]
02#：山野的气息——茶油香菇
03#：点亮生活——南瓜奶油汤1 m* A$ y' Z$ V) J7 F6 c7 W
04#：奴隶努力——茄汁豆腐
06#：大杂烩
08#：红烧茄子$ a1 D2 O. ~ |$ P* A! r& x) B, M" y
09#：红烧肉
25#：南瓜糕
26#：鱼饼1 C! E8 I4 T; ^/ H( n! }7 C8 [
27#：西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:13 标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。 0 K; T% l: q- @8 p( M8 [
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。 8 G4 ?* v, e( V0 Z& }/ u! G
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通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。

不用问了，我肯定是后者，哈哈。
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。厦门越野联盟% \0 F4 L  M$ J( [3 x, X
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裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… ( ^! M4 O; }$ N4 g# y/ X1 J4 S
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 1.jeeplive.com* F- T) k) O( z9 T

先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言 1.jeeplive.com+ ]: k: R; D' F' f  u
材料：茶油  香菇盐 ! ^. T& Z$ O) B. g
做法：香菇去蒂洗净 & o6 W( z* z* q/ r3 G, ?
      下油烧锅
      下适量水
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅

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另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。 6 o* [& U \6 v, C2 w

寄给朋友的便当，哈哈哈。

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10139

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10140

图片附件: 茶油香菇2.jpg (2007-12-15 12:13, 52.94 KB) / 该附件被下载次数 223
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10141

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:15 标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
结果，我有个大发现！
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 0 U8 T2 [- F3 M& c# C
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我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
我简直就是一神经病，哈哈哈。

不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。
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真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。厦门越野联盟6 n5 b) ?1 F2 ^: A: U% h9 W' A

天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ ' G9 h# x( V7 [5 V# |' a- w* i8 V

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。 ) o3 w8 Q3 E+ K0 @, O
这南瓜到底要怎么弄啊……

我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ! T& K0 k0 u$ \5 j, ]$ u+ ^% }& t
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… $ Q1 N( _1 ~  ?# E
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因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！厦门越野联盟. S; |( Z; X; l- i3 [1 K
哈哈哈哈，其实我真的很走运。
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原料：南瓜、炼奶 $ k' {3 @; t3 Y& \+ u
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。厦门越野联盟+ V" [3 W+ ]# `/ P. P& x
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。厦门越野联盟1 j+ f. O% H: X+ s

哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ 5 K- U: Z1 s5 t# i  Q% l

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2007-08-30附上报告一份：; P! d0 L1 i/ _6 R9 ?0 x
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。

后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：8 [' c3 J8 R U' L
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。4 t9 V- I1 }* E9 L2 G, @1 |
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。8 R3 q9 R4 |2 }
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表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。0 X1 H$ h; Z0 v- `+ ]! V5 i
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……5 f' S4 i; I; M
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。6 {' |2 v5 z9 r/ ]% y, l( Z
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看俺的早餐。

图片附件: 南瓜奶油汤.jpg (2007-12-15 12:15, 35.85 KB) / 该附件被下载次数 223
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10142

图片附件: 早餐.jpg (2007-12-15 12:15, 48.22 KB) / 该附件被下载次数 196
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10143

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:20 标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……

恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！ 1.jeeplive.com% D! I' |7 n0 x, r

——呜，我消化不了，我想哭。 1 m* R# Z% ~: J7 L$ T/ ]$ n( {
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子……

我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。
我丫，真想带着把牙刷去逃亡……
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说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。厦门越野联盟: y/ J0 a3 t' c1 u% F' D5 z
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。厦门越野联盟5 Y( z/ v. C- d) j8 _& {- {
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 * p9 o' _  X" X, K1 E& v' p
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俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  1.jeeplive.com3 y& F  j8 U' ]5 k. A  K4 f
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其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。厦门越野联盟7 Z$ f( h; T2 Y: N
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。 2 H1 `, w0 C6 X: Y
这样，我就会很有共鸣感。厦门越野联盟2 O; l1 {0 u8 Y$ Q- z
可惜，到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 4 s1 d& K9 c) m9 m8 Z9 t5 y
1.jeeplive.com' V9 v+ j+ |4 K1 ^9 t
临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？ 0 f3 [- n$ w% T5 O: q
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
……这，的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。 9 c( `7 Q: L) I1 T
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 6 p" w# r8 Y2 l6 N5 t; q% g) v
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。

图片附件: 茄汁豆腐1.jpg (2007-12-15 12:20, 48.12 KB) / 该附件被下载次数 264
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10144

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:23 标题: 想要一块乡村地

种菜。
这便是我的答案。$ M5 Q* G# c  R" t! u8 A
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呵呵，乡村地、种菜……- ~# H0 g( H% L' i
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。1.jeeplive.com2 W4 y7 a8 Y- a* n
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！" A7 L( K& \6 b; E
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。# ^; Q" A5 H+ a# t. ~

知道并无大碍，便放松了许多。! F) o( T/ N+ j; O. l' U
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……; i) x7 i( V0 i! P
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呵呵，很想念。; b( e  z& O: M; m1 W4 C% |: I" w: C
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。9 {  ^% {9 I. J7 e5 n+ J+ Y
一家人生活在一起。

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10145

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟/ x; C3 `' X# j
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
最终，就有了色彩斑斓，HOHO" A) ]8 A& Q% v6 c! X, e( f: z8 _

1.jeeplive.com# x7 s) b6 C/ S) b

所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。
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来吧，一起大杂烩吧。
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……6 Y* p! f2 L3 d% n

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10146

图片附件: 小炒茭白2.jpg (2007-12-15 12:25, 55.44 KB) / 该附件被下载次数 239
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10147

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:30 标题: 每个人，一个人

是这样的一段话：
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 & Y$ R/ M+ E% c3 V1 P* z0 o
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。 + b) I2 |* F1 M
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我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。 1 g$ L4 _/ Q( w1 ]: Y
1.jeeplive.com+ D: b( l2 X1 V* g
有这样一些场景：
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 3 s* f; d+ M, t; g
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。
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我一个人，原来，和每个人都一样。 ; _& O- m8 d. m) p) l
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由……
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不得不承认，我是真的越来越出息了。 ! M" p: Q! A/ _( d
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。 1.jeeplive.com! m* Q7 O( \$ l' a8 J* c
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比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 4 G/ h9 s4 z8 o( e# |
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。

行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。 ( z& T- [5 n) Q- l7 X/ q
每个人，都一个人，也很好。 ) k% M& d# J2 \# {

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10148

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:41 标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。

很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。

最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。

摆弄着厨具，找到久违的平和。1.jeeplive.com! c2 ^# ]) x2 i+ u2 }
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材料：1.jeeplive.com) v+ X; F5 c# h( d
茄子、猪肉、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖 1.jeeplive.com9 t3 V; j: D( Y3 u

做法：" d' u: S5 I, P! K% c0 h0 S3 `
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 . ^. g8 |2 Q8 j5 F
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
3 、茄子炸至啡色后隔油。 1.jeeplive.com. N6 A: P7 Q/ ?. _: u/ x+ s
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 1 e9 [5 {9 Y' `5 G2 l
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。1.jeeplive.com- c+ Y/ \; F3 `- b7 E
6、收稠，上碟。 1.jeeplive.com, H7 [, E+ b2 V2 z

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10149

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……
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很多人问我最近在忙什么。
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。" f' K' |6 G6 i

一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。0 o9 w6 c) g, R: b% ?

一切都结束了。8 Q+ `3 H( |* `/ k2 f: x% W
新生活开始了。+ b& f5 u- m3 `* c( w
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红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。$ m. S2 ?" M+ t
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可厦门越野联盟" y2 z+ {' v( n+ A4 ^6 A" K

图片附件: 红烧肉.jpg (2007-12-15 12:45, 64.41 KB) / 该附件被下载次数 217
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10150

作者: 猴马大叶 时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)

作者: 野石儿 时间: 2007-12-15 13:08 标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`
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(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)6 O1 e7 V I+ L2 n) ~( r% U- ^- O4 K
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[ 本帖最后由野石儿于 2007-12-15 13:12 编辑 ]

作者: 野熊 时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 13:30 标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。

我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……

我想，答案应该是：是的，肯定会的。
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。3 \' F. I8 Q" r X1 J/ j
蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。
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原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……" W: [; H) p# i( ?& Z
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。2 J! ~5 u3 A- o$ G
可结果，哎……
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半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。% b) `% v; m: e) a2 k. S, j# w5 p
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。
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排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。2 C$ v8 P8 L! |$ @1 t

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 13:30, 51.07 KB) / 该附件被下载次数 188
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走 时间: 2007-12-15 13:51

心动了

作者: 风丫头 时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~4 [2 b$ ]1 _7 L1 j& K* v& m) H
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是在是牛~~~

作者: xmdecai 时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:

作者: 香水百合 时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:44 标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
俺：排骨苦瓜如何？1.jeeplive.com( i% O. x7 ?- S6 h
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌. _% i3 _6 m3 z) c# q8 q
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。

昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。5 f7 R; w2 {0 _
还是赖在床上不想起来。

羊：起床去六晚聊天吧7 L- O) Q- B2 I1 _2 i4 X5 L' g/ z
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
羊：天啊，真有这种好事？
俺：你这孩子缺爱缺钙？8 I* H+ L4 f% q$ {% O; L" P. d

羊：那你这次私奔不私奔呢- ?' l+ V8 I4 k0 c
俺：叫逃亡！！！
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢1.jeeplive.com/ t! Y5 p: L, p

羊：20号出发，在那里过完整个秋天
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的1.jeeplive.com; d6 O$ O0 G# l

俺：我家过去是你家; h4 [5 d- r, c
羊：怀化的菜太香了1.jeeplive.com3 J: Q7 k& x! \) Z" T, M4 k
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何/ @6 P0 S: u4 Q8 D; u' u8 s. j3 i5 ]
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑1.jeeplive.com* w& U! a0 P' l: c( d; `

羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃" s! |! P% v s* E$ t$ [
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的' }6 S$ L5 \5 m$ @/ c9 g% J
羊：8，猫同学
5 @& m. b. {: l4 n5 C; f
羊：是一人份的还是多人份呢，哈厦门越野联盟! \: b& U) Z y8 \* P+ j+ q
羊：我都好久没炖排骨汤了
俺：赶紧走啦，没完没了了
羊：好吧，哈+ j$ z; I1 o( {9 [

苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

图片附件: 苦瓜.jpg (2007-12-17 17:44, 31.22 KB) / 该附件被下载次数 189
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:52 标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。1.jeeplive.com/ v7 j/ W5 j4 l7 E7 |' \* R

买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……- y, S% i! [- v3 G+ Y. |) W
& }7 J; i  Y* L
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
……

还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）* c+ k/ W. M0 e5 V5 b; h
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#

艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）" x/ i$ p. g+ Y' u! H3 |& ?
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）

紫砂锅快捷煮饭法：# ^6 m  g# j  F$ p
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
6 u  |' `1 i; x: Q* Q1 n
突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。

飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

图片附件: 12.jpg (2007-12-17 17:52, 45.54 KB) / 该附件被下载次数 183
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰 时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了

! Y/ W6 f, z7 c
好有心的一个人...............

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 13:56 标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P

主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖

这道菜的作法更容易：
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟+ _# P5 p2 P2 u% u

小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:) O# W7 E+ s P5 l# g, ?5 d! L

. h& {8 i6 Z ~% \ g
. B* t. I ^, K* H: L- T9 D

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

图片附件: 南瓜糕.jpg (2007-12-18 13:56, 51.4 KB) / 该附件被下载次数 196
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10237

图片附件: 超级南瓜糕.jpg (2007-12-18 13:56, 52.2 KB) / 该附件被下载次数 185
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10238

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:02 标题: 鱼饼

继续上菜：3 A  h( t8 r) b; a8 k6 g

主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
红咖喱 2勺
蛋       1个
红椒粉 1勺9 u6 `4 N& h! g
长豆切丁  适量6 K5 x' Y9 h" f! A& F
柠檬叶少许（真是柠檬LEMON的叶子）, P0 a  [" M6 \+ j) L3 Q- V8 V
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜

调味料：鱼露
作法：
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合捏成5CM以内的饼片；! i7 g! c& ^6 n! n* `
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
3.油烧热将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
7 {& E9 w1 d* U0 ^  u; q
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~

图片附件: 鱼饼.jpg (2007-12-18 14:02, 43.93 KB) / 该附件被下载次数 213
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10239

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:08 标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……+ ?& r0 ?3 `( Z& W. x- l2 d( q

主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，厦门越野联盟5 F+ c( `6 j: V, Y. ^6 i/ E
猪肉碎 200g, j* Z4 n$ I$ w# L% X7 @
洋葱，花生碎，椰糖，. r% A0 ]1 ]$ M3 \  q" O) K7 O
调味料：鱼露+ C( ^5 k) C9 T: ~

作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
   2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；0 S8 F+ ]5 {: p1 N- L
   3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
   4.捏成小团待用；) w; }  x. `, g, @3 }8 O1 i) n% o
   5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
   6.包馅，皮尽量薄；厦门越野联盟) N5 Z$ s# E+ c8 k* z  F  y- M2 ?
   7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；7 i. t: r# y8 f7 K& p8 }4 b
   8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头% J: C! Z2 Q( ~- i
7 H1 N3 ~* M% N
   可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

图片附件: 西米包猪肉陷.jpg (2007-12-18 14:08, 45.43 KB) / 该附件被下载次数 199
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10240

作者: 安安 时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~% u6 ?7 Y$ } i0 x A
1.jeeplive.com$ l: B( I! I' c1 S5 M: N7 ~ r7 q
收藏啦~~~~~~~~~~

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！

作者: 恐龙 时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。
一个人吃可以精雕细琢。

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:45

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表 $ n; n C7 |( q; s, ?
我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

6 w/ O% ~% \7 c% g8 h) Z% E2 j. t
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-19 13:34

引用:

原帖由恐龙于 2007-12-18 23:18 发表
% N$ z ~, v% ~. p+ t7 g/ ?LZ肯定有个大厨房。1.jeeplive.com$ G) _# y/ g& P8 s* d5 o, _7 J
一个人吃可以精雕细琢。

/ I6 ^! M4 Q" y" ~. M6 [
:Q 我想要大厨房% z$ Z! j/ z7 Y0 {( ^- N |! f' T
可是,我家只有小厨房

作者: 乐乐儿 时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

作者: 野珠飞 时间: 2007-12-19 18:12

哇口水流了好多4 e5 R* t% z( A

还是会煮东西好啊。

作者: 沙漠 时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:

作者: 野寒梅 时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

作者: 拉磨的 时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！ 1.jeeplive.com$ B- Y" K" Z- M' z" d p
强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:

作者: 野孤鸿 时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习

作者: 花儿 时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，; b4 j, H7 j, n/ g8 i
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)

作者: 野葫芦 时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人才能在细节处如此讲究

欢迎光临厦门越野联盟 (http://1.jeeplive.com/)