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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅) [打印本页]

作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:10     标题: 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:厦门越野联盟5 w! t1 I: I6 j% v6 A0 o
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。4 Z9 L" [& H; c; P; B  g, j/ q( s
* h2 ?4 }- Y$ i5 Z
这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。0 }* U" B/ K0 ~
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
/ h+ ]* }% M6 j* @$ ~) [6 d
( y- M. c% Z% L5 E2 e& E1 e6 N' [. R幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。1 O6 Q7 J% M1 l/ H( g
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P 2 E4 S0 p, R% a" j2 n" B
3 u7 |& B( q$ L$ M- i$ v4 P
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈1.jeeplive.com' o6 x& E3 i" \) U
乐在其中就好。
  ^) y+ G- _6 x, T厦门越野联盟- l* Q2 a$ M$ S3 \! j6 B
菜单:; |* c' t' e" j' e2 ]
02#:山野的气息——茶油香菇
5 d% R. i) z! b* j2 n, I) E- a03#:点亮生活——南瓜奶油汤1 m* A$ y' Z$ V) J7 F6 c7 W
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
4 M# H+ ^2 W- D( i- |* c; }0 c9 ^06#:大杂烩
$ h' h3 }$ W  }4 P2 j1 H8 |- _) C& a08#:红烧茄子$ a1 D2 O. ~  |$ P* A! r& x) B, M" y
09#:红烧肉
1 L: A" o6 g3 J5 J厦门越野联盟25#:南瓜糕
. e9 \+ `) K0 c8 ]0 J* h# d26#:鱼饼1 C! E8 I4 T; ^/ H( n! }7 C8 [
27#:西米包猪肉馅
' Y; O+ S! l! d1 s2 w' [4 R3 O& l# Y: h' G
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:13     标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 0 K; T% l: q- @8 p( M8 [
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 8 G4 ?* v, e( V0 Z& }/ u! G
  i  U& p* _0 b$ Q
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
+ c" ], c# H- w# a  K, W成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
. Q1 y2 ]2 ?& Z! R1 l0 d* s" K! W普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
; [4 G, ]% Y. E4 N% ^
" J% i; K* c  M, _1 w* e3 R不用问了,我肯定是后者,哈哈。
- q7 e8 [6 R- _  R1.jeeplive.com不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 厦门越野联盟% \0 F4 L  M$ J( [3 x, X
厦门越野联盟% p! v$ C8 U$ \2 r' X0 p
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… ( ^! M4 O; }$ N4 g# y/ X1 J4 S
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 1.jeeplive.com* F- T) k) O( z9 T

, G3 b  H' |# a7 E4 n1.jeeplive.com先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 1.jeeplive.com+ ]: k: R; D' F' f  u
材料:茶油  香菇   盐 ! ^. T& Z$ O) B. g
做法:香菇去蒂洗净 & o6 W( z* z* q/ r3 G, ?
         下油烧锅
* F4 u; n8 ^& i         下适量水
. k! f* k% K! o* e/ a9 C2 m         水开,下香菇煮2-3分钟
  r  @8 c" t  U$ {# P( j         放盐,起锅
" T. L7 x! p5 `9 D6 \厦门越野联盟
) V5 m3 o: J( u) m1.jeeplive.com厦门越野联盟3 f5 W/ \' R- @2 R" H0 T5 T
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 6 o* [& U  \6 v, C2 w

! |$ t  t! `% f2 u+ d* W" M4 V
! [3 I- u5 I  \( N. F寄给朋友的便当,哈哈哈。
) O, L' F5 H2 K( Y% R# r- t

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10140



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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:15     标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
+ q3 M  `; E; n$ l( n6 w- h5 `结果,我有个大发现!
6 g  O$ b! X( V- v  F+ q9 @: N) n$ p我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
5 ^2 V& u- v( b+ n5 W* }. s4 [' r1.jeeplive.com哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 0 U8 T2 [- F3 M& c# C
- i  v3 N- G/ e5 c- y3 O
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
* ]0 O8 x  O5 G$ z我简直就是一神经病,哈哈哈。
! W0 D  j+ P+ E9 p+ u6 d/ v
7 B9 N+ @' S. I3 R) a$ {5 N/ t8 G不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
6 t* ]5 [, g( k. r$ ?! k) _; w$ V7 K1 F/ O9 a3 w1 O
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 厦门越野联盟6 n5 b) ?1 F2 ^: A: U% h9 W' A

& D4 D5 K/ [% V1 c天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! ' G9 h# x( V7 [5 V# |' a- w* i8 V

+ x4 b: ~0 f2 Z* ]4 G9 U! g付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 ) o3 w8 Q3 E+ K0 @, O
这南瓜到底要怎么弄啊……
/ T1 X0 m& f' `. X: U* t7 N9 z1.jeeplive.com
5 R0 ^( X# @  b' H! k我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
3 V7 H. U6 d/ U) I2 }害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ! T& K0 k0 u$ \5 j, ]$ u+ ^% }& t
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
- R7 @% j4 \0 Z- y" e( \. d1.jeeplive.com还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… $ Q1 N( _1 ~  ?# E
3 u* G' A8 d5 [# G
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟. S; |( Z; X; l- i3 [1 K
哈哈哈哈,其实我真的很走运。
+ R% [. d2 I# D, b/ t' |# b: z厦门越野联盟( h& S; K  k; ~: g" z0 P, i4 v1 h; X
原料:南瓜、炼奶 $ k' {3 @; t3 Y& \+ u
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
- l* t7 z* n; n& H& [: i         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 厦门越野联盟+ V" [3 W+ ]# `/ P. P& x
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 厦门越野联盟1 j+ f. O% H: X+ s

6 R4 \& a- n! B/ Z, C0 r" l厦门越野联盟哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! 5 K- U: Z1 s5 t# i  Q% l
" z- P5 b, k. E0 e; G2 i2 X
厦门越野联盟7 Z: E6 ?2 I8 u6 g) S) v
2007-08-30附上报告一份:; P! d0 L1 i/ _6 R9 ?0 x
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
# b3 U/ B2 ~5 ^4 X: k. ?
. S' N# N# |9 d后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:8 [' c3 J8 R  U' L
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。4 t9 V- I1 }* E9 L2 G, @1 |
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。8 R3 q9 R4 |2 }
2 y5 @  E6 F$ U2 P: j$ n7 q3 w4 n
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。0 X1 H$ h; Z0 v- `+ ]! V5 i
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……5 f' S4 i; I; M
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。6 {' |2 v5 z9 r/ ]% y, l( Z
" V" Q% L. S* I2 T
看俺的早餐。
  F3 ^$ }  q, L$ @5 M3 l. a

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10142



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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10143


作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:20     标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
8 u7 i9 F3 ]* a- G' \1.jeeplive.com
$ @' }* O& Q. q' z恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 1.jeeplive.com% D! I' |7 n0 x, r

, c  ?( Y4 m9 B2 W% k/ x1.jeeplive.com——呜,我消化不了,我想哭。 1 m* R# Z% ~: J7 L$ T/ ]$ n( {
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
3 ?0 A+ q1 J# P* Q$ {结果是我又放了开水的鸽子……
3 G2 q$ A- F% r
, R% w3 T! e3 ]) B  s我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
9 h2 c) _4 J9 s! a3 w7 ]& Q厦门越野联盟我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
0 J+ \+ \/ G# W- P6 k8 b1 t1.jeeplive.com8 _% i" f: w# T- ~* X
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 厦门越野联盟: y/ J0 a3 t' c1 u% F' D5 z
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 厦门越野联盟5 Y( z/ v. C- d) j8 _& {- {
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 * p9 o' _  X" X, K1 E& v' p
7 c+ J0 w  |! r: A
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  1.jeeplive.com3 y& F  j8 U' ]5 k. A  K4 f
3 B' J+ z# I3 [
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 厦门越野联盟7 Z$ f( h; T2 Y: N
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 2 H1 `, w0 C6 X: Y
这样,我就会很有共鸣感。 厦门越野联盟2 O; l1 {0 u8 Y$ Q- z
可惜,到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 4 s1 d& K9 c) m9 m8 Z9 t5 y
1.jeeplive.com' V9 v+ j+ |4 K1 ^9 t
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 0 f3 [- n$ w% T5 O: q
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
9 }1 r! e+ z/ C4 j' r……这,的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 9 c( `7 Q: L) I1 T
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 6 p" w# r8 Y2 l6 N5 t; q% g) v
1.jeeplive.com0 U; n3 Z( ]9 e7 N- \7 Z. _6 q
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:23     标题: 想要一块乡村地

种菜。
( {; I3 {1 r; O+ q这便是我的答案。$ M5 Q* G# c  R" t! u8 A
' N+ a+ z5 W0 z, Q* M& f
呵呵,乡村地、种菜……- ~# H0 g( H% L' i
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。1.jeeplive.com2 W4 y7 a8 Y- a* n
; F2 ]# u3 z2 L/ j
窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!" A7 L( K& \6 b; E
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。# ^; Q" A5 H+ a# t. ~

% a& W- x) ^9 b1 y& \9 {& z知道并无大碍,便放松了许多。! F) o( T/ N+ j; O. l' U
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
: {) p  |' ]! t' h3 D说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……; i) x7 i( V0 i! P
, I! l: r* a! W+ Q. F
呵呵,很想念。; b( e  z& O: M; m1 W4 C% |: I" w: C
想爸爸妈妈,想家。
; _# Z1 g* W& c+ [' H1.jeeplive.com想一家人一起找个菜园子,种菜。9 {  ^% {9 I. J7 e5 n+ J+ Y
一家人生活在一起。
$ a) ^+ ^  R# m# m  f8 s

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟/ x; C3 `' X# j
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
2 U$ p* e( B- A" v厦门越野联盟最终,就有了色彩斑斓,HOHO" A) ]8 A& Q% v6 c! X, e( f: z8 _
1.jeeplive.com# x7 s) b6 C/ S) b

+ z$ s0 d& F: b- T: z$ p1 W所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
. k( o5 \+ l7 L3 l- s' E+ B1 ?) j8 N$ W0 e5 G
来吧,一起大杂烩吧。
; v5 s4 u) ^6 G% A即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……6 Y* p! f2 L3 d% n


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:30     标题: 每个人,一个人

是这样的一段话:
1 M0 @$ m; `. [0 p9 s厦门越野联盟每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 & Y$ R/ M+ E% c3 V1 P* z0 o
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
2 F. J0 Y- {' c, l1.jeeplive.com可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 + b) I2 |* F1 M
4 Q4 D7 J0 P  o. @; M9 c
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 1 g$ L4 _/ Q( w1 ]: Y
1.jeeplive.com+ D: b( l2 X1 V* g
有这样一些场景:
' K2 N7 n  y8 w厦门越野联盟一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 3 s* f; d+ M, t; g
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
- p& L9 {  h5 b) ~% B% z- ~总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
) k# o* X9 A+ j1.jeeplive.com4 c# m+ R$ q$ E! w$ |4 L- x4 k& i
我一个人,原来,和每个人都一样。 ; _& O- m8 d. m) p) l
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
. x# \3 M6 k* P5 s) B' F  k6 F' ?/ f
不得不承认,我是真的越来越出息了。 ! M" p: Q! A/ _( d
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 1.jeeplive.com! m* Q7 O( \$ l' a8 J* c
& H# w7 k+ i. a" G( x9 _3 t# `0 Q
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 4 G/ h9 s4 z8 o( e# |
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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! D6 g. V$ \' Q% D: P+ [, i; {行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 ( z& T- [5 n) Q- l7 X/ q
每个人,都一个人,也很好。 ) k% M& d# J2 \# {


图片附件: 1.jpg (2007-12-15 12:30, 68.57 KB) / 该附件被下载次数 214
http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10148


作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:41     标题: 红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
) C, }$ J3 T- G! _. X: ~7 t, M或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
" s) ^8 \8 |4 J) E2 j/ s; x
, c1 R- m! k. p  {厦门越野联盟很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
3 h8 s" u$ q* x8 ]
, A9 f! a: E4 w# r4 L. g最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
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9 l; t0 p% u0 Y! U# P4 A9 ]1.jeeplive.com摆弄着厨具,找到久违的平和。1.jeeplive.com! c2 ^# ]) x2 i+ u2 }
1.jeeplive.com3 R1 c. s2 e$ S, N$ g
材料:1.jeeplive.com) v+ X; F5 c# h( d
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 1.jeeplive.com9 t3 V; j: D( Y3 u

5 Z( E% W  x+ e* n+ E: z做法:" d' u: S5 I, P! K% c0 h0 S3 `
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 . ^. g8 |2 Q8 j5 F
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
& M' L8 i- T1 h7 i8 S1 m7 }    3 、茄子炸至啡色后隔油。 1.jeeplive.com. N6 A: P7 Q/ ?. _: u/ x+ s
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 1 e9 [5 {9 Y' `5 G2 l
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。1.jeeplive.com- c+ Y/ \; F3 `- b7 E
    6、 收稠,上碟。 1.jeeplive.com, H7 [, E+ b2 V2 z


图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 206
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
1 `  h( A7 k+ I. l7 L; i1 K3 d5 }厦门越野联盟
; X7 O- q" g1 r6 d昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
) j$ Z( V2 O: N4 @! W+ t: J感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
+ |( A. B+ I3 F. F' Z% x% k厦门越野联盟厦门越野联盟" J) q# w6 q  y. W: Y
很多人问我最近在忙什么。
+ V# R4 e' B; O/ w! o9 e* o1.jeeplive.com我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。" f' K' |6 G6 i

3 e& Z8 o* T( y3 `1 ]! |1 |9 Z6 b一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
+ Q6 U: f; L) O; c0 ~厦门越野联盟自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。0 o9 w6 c) g, R: b% ?

" }; |3 q5 K5 b! F一切都结束了。8 Q+ `3 H( |* `/ k2 f: x% W
新生活开始了。+ b& f5 u- m3 `* c( w
0 q7 d' J6 h  G
红烧肉:
/ F9 p2 S4 u" }) V" o% g# B* \1.jeeplive.com  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
3 t* k1 b* h6 I) ~; D      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。$ m. S2 ?" M+ t
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可厦门越野联盟" y2 z+ {' v( n+ A4 ^6 A" K


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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10150


作者: 猴马大叶    时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)
作者: 野石儿    时间: 2007-12-15 13:08     标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`
4 M# H- [  \. J  u6 q, P* d$ l) K+ ]; R
(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)6 O1 e7 V  I+ L2 n) ~( r% U- ^- O4 K
1.jeeplive.com8 m( `, w" R  {
[ 本帖最后由 野石儿 于 2007-12-15 13:12 编辑 ]
作者: 野熊    时间: 2007-12-15 13:16

好贴,加精了。
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 13:30     标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合,而我的杰作再次宣布失败的时候,不得不承认,下厨捣腾是我的最佳调节方法。
( `6 w! ]+ U2 R7 c! j) Y
. j( h2 a/ b# Z# P4 H我怎么也搞不明白,当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时,为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食,会不会遭受天打雷劈,会不会遭受谴责和唾弃……
1 i; n9 w6 x. S4 A, t
- i2 H5 a% a! p) `9 J$ [厦门越野联盟我想,答案应该是:是的,肯定会的。
2 q; w2 h; `# I" ]早上我拉肚子了,那是一个空前绝后了得。3 \' F. I8 Q" r  X1 J/ j
蹲在洗手间里,妥协的举起右手向“它”发誓说:以后我再也不胡乱捣腾了,我就按部就班的,乖乖的、乖乖的效仿,听前辈的话。
  g  \$ S# a) h' ^1.jeeplive.com1.jeeplive.com2 J% N- l: R. S# x
原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的,为此,我在菜市场挑酸了手,才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿,回来又是掏心又是剥皮的……" W: [; H) p# i( ?& Z
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。2 J! ~5 u3 A- o$ G
可结果,哎……
  M: ?" x9 K) {7 e厦门越野联盟/ [2 S1 w/ k% e
半夜,在我残忍的杀死了无数维生素后,才发现此路其实不通,得赶紧调头。% b) `% v; m: e) a2 k. S, j# w5 p
于是呼,一大早拉完肚子,马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计,这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿,忍不住的,又多瞄了几眼。
5 I  s( J. M/ P; {! r& I5 W" N( {* a打了个哆嗦,赶紧拔腿就跑。
4 d% Y% w& n; N& P2 U7 ~; A& d/ \+ x1 `( q2 B
排骨,嘿嘿,这回你总该栽了吧。2 C$ v8 P8 L! |$ @1 t


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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10151


作者: 走走    时间: 2007-12-15 13:51

心动了
作者: 风丫头    时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个,可怜的生活!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~4 [2 b$ ]1 _7 L1 j& K* v& m) H
" d$ b0 O# o% t5 ?* `8 R
是在是牛~~~
作者: xmdecai    时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好,自由自在!!:victory: :victory: :victory:
作者: 香水百合    时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩!
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:44     标题: 第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
# T; u  Q$ t; G; N2 |6 a俺:排骨苦瓜如何?1.jeeplive.com( i% O. x7 ?- S6 h
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌. _% i3 _6 m3 z) c# q8 q
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
: j7 w- Y7 N3 \4 J
4 p! q- B" x) E* S& m% w; A2 [昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。5 f7 R; w2 {0 _
还是赖在床上不想起来。
0 p. |/ w. m& I2 g* Z$ B8 ^2 u
$ O7 v8 M5 z- _1 B羊:起床去六晚聊天吧7 L- O) Q- B2 I1 _2 i4 X5 L' g/ z
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
: X) p. T6 u0 H0 s羊:天啊,真有这种好事?
" @2 q- r% y; i1 Z厦门越野联盟俺:你这孩子缺爱缺钙?8 I* H+ L4 f% q$ {% O; L" P. d

2 [1 Y* a4 f8 ^6 C2 ^; s1.jeeplive.com羊:那你这次私奔不私奔呢- ?' l+ V8 I4 k0 c
俺:叫逃亡!!!
  h' H4 X! v  _& X; e  ~, j# J羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢1.jeeplive.com/ t! Y5 p: L, p

" }- n1 H5 c' o! c1 w1 ~厦门越野联盟羊:20号出发,在那里过完整个秋天
% Z( @5 z7 U, }6 ?俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的1.jeeplive.com; d6 O$ O0 G# l

$ e  k; i" z# H: X. x* e* ]俺:我家过去是你家; h4 [5 d- r, c
羊:怀化的菜太香了1.jeeplive.com3 J: Q7 k& x! \) Z" T, M4 k
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
6 G/ q0 Y5 ?4 o0 |俺:改天跟我一块儿回去吧,如何/ @6 P0 S: u4 Q8 D; u' u8 s. j3 i5 ]
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑1.jeeplive.com* w& U! a0 P' l: c( d; `

8 Q3 A$ o, h6 x+ O( G% B: W7 H厦门越野联盟羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃" s! |! P% v  s* E$ t$ [
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的' }6 S$ L5 \5 m$ @/ c9 g% J
羊:8,猫同学
' F& y, r* o9 d+ B1 B' z 5 @& m. b. {: l4 n5 C; f
羊:是一人份的还是多人份呢,哈厦门越野联盟! \: b& U) Z  y8 \* P+ j+ q
羊:我都好久没炖排骨汤了
6 ~- w9 w; L$ G俺:赶紧走啦,没完没了了
9 I4 e% R9 E2 W( e. d羊:好吧,哈+ j$ z; I1 o( {9 [

) Y0 S! L; G9 L' C. `( U7 j苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
' J- b( W8 V) ~0 F忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:52     标题: 生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
2 w& _7 F1 i8 _, u, P$ A$ c还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。1.jeeplive.com/ v7 j/ W5 j4 l7 E7 |' \* R

4 l! ^. i3 L: P# {买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
$ l) n, D' ]" b, ^6 T1 ^1.jeeplive.com可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……- y, S% i! [- v3 G+ Y. |) W
& }7 J; i  Y* L
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
' v$ B9 Z& I0 n8 p4 R我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
5 J5 B$ U7 H9 K) I5 y我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
5 Y* i8 t; K: O. L9 S7 ?; u……
" [; L* G* r% f& {7 ~2 Q% E5 }0 g0 V
! A( R: g5 {+ a; J1.jeeplive.com还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)* c+ k/ W. M0 e5 V5 b; h
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
* z* [2 ?4 m, j; a0 u$ J& l* I
5 g4 ~2 c1 ^& t# Z* p. a6 R厦门越野联盟艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)" x/ i$ p. g+ Y' u! H3 |& ?
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
7 a0 x+ N. |" b$ ], p: O8 S8 M1.jeeplive.com
4 j8 @: I# `: h6 ~5 k紫砂锅快捷煮饭法:# ^6 m  g# j  F$ p
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
2 ]/ n0 j/ y! W9 f0 L2 v- ~1.jeeplive.com2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
; A4 ^' c  V( K: T. S 6 u  |' `1 i; x: Q* Q1 n
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
0 I3 J) z3 g/ W0 h
/ p, I+ x  F! i1 |6 Z* {8 ]飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10224


作者: 纤腰    时间: 2007-12-17 20:17

     佩    服    !
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了 ! Y/ W6 f, z7 c
好有心的一个人...............
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 13:56     标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
* u1 ~7 l3 S  x2 V: l2 ~, z4 y
- A& g5 |+ }4 ~2 c$ ^) b主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
& b& W  O5 P" O$ [
/ s% i2 J# S, H" e& @) n* u6 A这道菜的作法更容易:
! P/ [; L8 r% k蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟+ _# P5 p2 P2 u% u

* b) b0 ~. c3 z+ n2 l2 ^1 `9 T9 v小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:) O# W7 E+ s  P5 l# g, ?5 d! L

" ]/ i; j# w& a' u7 S( Q2 K . h& {8 i6 Z  ~% \  g
. B* t. I  ^, K* H: L- T9 D

+ Q, H% B' V* }1 o1.jeeplive.com
% K# Y0 h, i, l! A0 |# f厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:02     标题: 鱼饼

继续上菜:3 A  h( t8 r) b; a8 k6 g

! I# F5 @8 C2 [; ]( o2 ^1 y6 S1.jeeplive.com主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
# W! {/ g1 E8 I& |8 j. g& [/ k1 g红咖喱    2勺
: ^9 a& d5 d2 @蛋          1个
3 p/ l% D* J0 u- x8 j' T+ @, V红椒粉    1勺9 u6 `4 N& h! g
长豆切丁  适量6 K5 x' Y9 h" f! A& F
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子), P0 a  [" M6 \+ j) L3 Q- V8 V
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
& E  O: Y8 c4 C& ~' \! `/ ]
5 K* M& H* r$ c1 D调味料:鱼露
, s2 m/ a5 I' B! j0 M$ T3 Q作法:
" |- f' W) H0 \- i! O) y! \1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;! i7 g! c& ^6 n! n* `
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
/ O3 @- E' ~3 Z+ q5 I3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
: ]' K  v" a7 Y: a; ~/ `7 {& E9 w1 d* U0 ^  u; q
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
* A+ A/ T# D5 m8 p; J1 F1.jeeplive.com

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:08     标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……+ ?& r0 ?3 `( Z& W. x- l2 d( q

1 k7 ^  }0 {8 Z: M$ u* q主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,厦门越野联盟5 F+ c( `6 j: V, Y. ^6 i/ E
猪肉碎 200g, j* Z4 n$ I$ w# L% X7 @
洋葱,花生碎,椰糖,. r% A0 ]1 ]$ M3 \  q" O) K7 O
调味料:鱼露+ C( ^5 k) C9 T: ~

: f. a  g5 X0 `# J! T, b# S作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
( {7 R: k  Z% O9 c+ E      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;0 S8 F+ ]5 {: p1 N- L
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
: u1 ?' P. E7 k% O" f* z' `( V# U! s      4.捏成小团待用;) w; }  x. `, g, @3 }8 O1 i) n% o
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
7 v6 E" F( F0 G" `. Z厦门越野联盟      6.包馅,皮尽量薄;厦门越野联盟) N5 Z$ s# E+ c8 k* z  F  y- M2 ?
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;7 i. t: r# y8 f7 K& p8 }4 b
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头% J: C! Z2 Q( ~- i
7 H1 N3 ~* M% N
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=10240


作者: 安安    时间: 2007-12-18 16:17

小孩子,不可小看啊。佩服佩服!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~% u6 ?7 Y$ }  i0 x  A
1.jeeplive.com$ l: B( I! I' c1 S5 M: N7 ~  r7 q
收藏啦~~~~~~~~~~
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了!
作者: 恐龙    时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。
$ u* c- j' i' R! O一个人吃可以精雕细琢。
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下!!!:victory:
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:45

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表 $ n; n  C7 |( q; s, ?
我家连碗都找不到一个,可怜的生活!
6 w/ O% ~% \7 c% g8 h) Z% E2 j. t
巴西,要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的?;P
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-19 13:34

引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表
% N$ z  ~, v% ~. p+ t7 g/ ?LZ肯定有个大厨房。1.jeeplive.com$ G) _# y/ g& P8 s* d5 o, _7 J
一个人吃可以精雕细琢。
/ I6 ^! M4 Q" y" ~. M6 [
:Q 我想要大厨房% z$ Z! j/ z7 Y0 {( ^- N  |! f' T
可是,我家只有小厨房
作者: 乐乐儿    时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀,PF到底了.......
作者: 野珠飞    时间: 2007-12-19 18:12

哇 口水流了好多4 e5 R* t% z( A

0 e5 H+ a! L: C3 j; Y还是会煮东西好啊。
作者: 沙漠    时间: 2007-12-19 18:19

厉害!:victory: :victory: :victory:
作者: 野寒梅    时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:
作者: 拉磨的    时间: 2007-12-27 21:46

不错,有点意思,哈哈
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴,只可惜发现太晚,现在除了喝的,啥都不能吃,不然可以一一跟着试来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:29

21楼,谁是怀化的,正宗老乡,报上名来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮,拍得也漂亮,收个徒弟吧,两样都教:loveliness:
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟!咋一看,怎么又有续集了?前面的还没有学好呢,要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊,先收藏了!LZ别吝舍啊!  1.jeeplive.com$ B- Y" K" Z- M' z" d  p
       强烈建议老大别光忙着摄狼们,把联盟里的美食家组织一次才华展示会,他们做,俺们边学习边品尝!:loveliness:
作者: 野孤鸿    时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习
作者: 花儿    时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子,,我很想知道你是男的还是女的,,; b4 j, H7 j, n/ g8 i
如果是男的,,我要把我家那口子休了。:)
作者: 野葫芦    时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人 才能在细节处如此讲究




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