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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-6-9 22:08     标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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http://1.jeeplive.com/attachment.php?aid=1400

作者: 谁来爱妖精    时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~
作者: 花花公猪    时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-11 22:18

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表 厦门越野联盟; D( e* y. F) N# w9 C3 I. ^
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.1.jeeplive.com" u- I, g: J9 n  E8 ]7 \
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
1.jeeplive.com3 F2 C/ Z0 z5 }' i1 c0 R- H
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呵呵~~偶改良下~~
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-11 22:18

引用:
原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 , ^: b# |* Y% J9 E" ?# U8 i
白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
作者: 野们    时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~
作者: 贝琥    时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~
作者: 小惠    时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:05

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
% H6 a/ y2 j. I听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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" l+ ~* @! e+ z: f; ?$ F- y" [汗颜啊~~~
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:05

引用:
原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表
* k$ Y. c7 w, f3 Z( Y6 T, Y( C浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~
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8 h7 X8 ^7 W0 r' Y0 Z8 }; |LS看到没
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:06

引用:
原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表 7 |4 K3 c. A- u* H! `6 y+ K% n
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
厦门越野联盟6 I" {$ f: F5 L* V0 {
; d5 R+ g6 S, a% [! u8 R
(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
作者: 小惠    时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P
作者: 巴西朴树    时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！
作者: 野心    时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness: :P
作者: 圣斗骑士    时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-8-9 21:27

引用:
原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
" w- a. x" ~( {! |& J2 q. }来一口,可以吗??真香啊!!!!!
  a4 m& U. B; M/ F0 H  ~7 ?

( x4 o. a1 U) @7 M! h: |1 j2 q这么老的贴也翻~~~
作者: 花儿    时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???
3 {1 S( M- T  b' P) E1.jeeplive.com我真有点不敢相信,,厦门越野联盟9 |# P2 j7 i/ }3 P
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,3 B5 C3 n3 `$ l+ t: O( ?6 F
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
8 g# J2 Z0 [# U3 r' Q真可怜,,,
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-8-9 23:40

引用:
原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 厦门越野联盟6 S: x( W) n6 s: }; Q+ [; j
活鱼,,那是你自己做的吗???
. h# G) ?  m0 Z& \; h我真有点不敢相信,,
6 J8 e% Y3 a! y3 h# E( `厦门越野联盟我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
7 I& G* m: p4 ~7 @1.jeeplive.com我妈不在时,,我大半年都吃不上,,& |  m) l& k  E3 Y8 q6 k* d3 t
真可怜,,,
; z8 U$ g- c. g5 {: s$ J% t

% G2 u7 P: j6 n9 K% a( s+ {! J要不谁做地~~~~
作者: 维尼    时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢, s; _, K( d: ]; q( x# G
公布一下制作的过程; Y& _4 U: D& Z) O
大家回去DIY
作者: 香水百合    时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-2 22:03

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 1.jeeplive.com7 }0 {, j% f  l, Y
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！
" P6 q5 K. h8 {2 O2 A$ _, N+ t% F" c4 X
哈哈~~~~~~~~~~$ X( j* N4 e  Y( B% Z
/ ~8 j% I) G0 m1 p
有点道理~~厦门越野联盟1 i4 O- o! J3 }; A, X2 _
6 q& \4 o' c# H1 ?" H
新帖都改正啦~~~~~~~~~·
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-2 22:04

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
2 A$ |# M2 h7 q* i# F再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！
& B; G, z) N, h' `5 F+ x( e厦门越野联盟【原创贴图】红烧肉% \9 t2 E" h. q+ `1 l

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) z1 M4 {6 ]$ C1 g* k厦门越野联盟备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许* M* W& Y( T0 {! `5 R% P- i7 _
厦门越野联盟) [: q, ]* j: r: `
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）; j0 P# V5 y0 ]' V6 y! _% ~# Z
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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0 [/ y, G# y# Y  l( ?          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，- b$ [- p( c5 h( j
7 C6 @' E& \) g. @3 [: ?8 t/ Q
          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~4 a# H4 L7 D* i9 ?) o0 K4 F
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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1 B: Q' K! E" R+ V         记得哦~~# z7 a9 ?% K. y& z9 N
  {  n+ b; w: J( t5 R5 }. k' ^
         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-6 10:14

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
: ], @1 q5 |, @( Q' r9 s3 Z+ `8 w( \谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)
" e9 x  K9 {( @
. R8 `! b$ \: }8 w百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~



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