查看完整版本: 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄

野锅 2012-8-24 10:46

尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄

[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0010.jpg[/img]
5t\1Q@lXy? 德·索萨（De Sousa）酒庄座落在Beamsville的Vinemount Ridge山坡上，属于尼亚加拉葡萄酒区的子产区，也是唯一的一家葡萄牙酒庄。I3HVK_FW
;CX`Bb%_;k/T;f
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0021.jpg[/img]
lw}$C-m*XD 1979年，John De Sousa买下了这块40英亩的土地，然后在1990年在这片神奇的土地上种下了Pinot Noir、Baco Noir、Marechal Foch、Touriga Nacional和Sauvignon Blanc等葡萄品种，并在该年成功申请到安省酒庄的酿造执照。2000年，De Sousa家族又新添了高端的红葡萄品种，诸如解百纳品丽珠（Cabernet Franc）、陈酿梅洛（Merlot Reserve）和梅瑞塔吉（Meritage）等。De Sousa酒庄获得荣誉最多的是他们的Port-style wine。Port Wine，也称为Vinho do Porto，是葡萄牙Douro谷中专产的葡萄品种。酿出来的红酒甜爽甘醇，与冰酒一样同属于餐后酒。De Sousa用Touriga Nacional葡萄酿造出这款神奇的酒，这品种在尼亚加拉只有De Sousa酒庄才有。每年冬天的时候，他们都得把葡萄埋进土里，以避免严寒把葡萄冻死。J \b"p2[exE z_

Hv5dz;U{:Ls [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0011.jpg[/img]
z)[5c)M"ba%XE Qh;xE 2008年，德·索萨酒庄以及部分葡萄园并入Diamond酒庄集团。旧世界的酿酒工艺与新世界先进设备结合在一起，生产出独具风格的葡萄酒。在这里品酒的客人，用葡萄牙的独特的泥杯喝着可口的美酒，会是怎样的一种享受啊？hG1^l[2V"D1o Z

(MRb@/N{ F [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0005.jpg[/img]-Hf"QJ!^;O1|

8o%|*jI4a [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0006.jpg[/img]wE`W"T6^Ce1W

]q'a7K0y/_k h6jA [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0007.jpg[/img]]5b)~1V6?Yi
不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢！
)V0w y g#a E/f@i Qo!P+lQl
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0014.jpg[/img]8k Ycb*^
HJ Kt+|P I
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0013.jpg[/img]
+g1gv8X,J
vW-Y*h2F R1^-YY [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0012.jpg[/img]
r(C%V*C*u/n N
q[;t0A%r%fL [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0015.jpg[/img]9m+x.`]{}W
由于De Sousa处于山坡之上，地势较高，早晚温差更是明显。清晨的露珠滋润着这片土地，白天充足的阳光保证了葡萄的成熟，同时相对较严寒的微型气候又使葡萄更具酸性。加拿大的酒酸度充足，在De Sousa上更是展露无遗。
\%kY3a8d's3NMV(E W!A(FV3Z-`
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0001.jpg[/img]
c:md]:Q)Z#KR4{_] 1pex},b zN
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0002.jpg[/img]
Cf,H"Q N3tu;{c4j
8yF#s(V7l eT)h [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0003.jpg[/img]'O'E\+@:];y
B zuc(\ sf6Ug+H
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0004.jpg[/img]K0J b'mr5Vq2A
08年归入Diamond酒庄集团之后，Seasons系列葡萄酒成了De Sousa的拳头产品。在Diamond的大力推荐下，受到广大红酒爱好者的青睐。De Sousa酿造的冰酒也堪称经典，包括Vidal、品丽珠（Cabernet Franc）等。有兴趣的朋友可以带上自己的食物，坐在patio上，当作野餐一般，来这里好好地浪漫一把。5aSr sx4X&{ SD
5M:O'J [4K x7i0J
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0022.jpg[/img]I+} Tjt4I3L

_#Du,B$wspND [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0023.jpg[/img]+KpZ ] T&M!]2Xb8R*~'O
u'`"bX.E:f
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0024.jpg[/img]
/qZ-ovAe
-~ [ Jp*ZK SQ Sp [img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0025.jpg[/img]

野然 2012-8-24 13:46

[quote]原帖由 [i]野锅[/i] 于 2012-8-24 10:46 发表 [url=http://www.xmjeep.com/redirect.php?goto=findpost&pid=165420&ptid=73816][img]不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢[/quote]7D`l \_k
em48 em48 em48

野熊 2012-8-28 10:33

锅锅的照片拍得真棒，越来越精彩了。

阿原 2012-9-13 11:55

野锅是不是碰上中国的导游了？em29
页: [1]
查看完整版本: 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄