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灿灿 2009-6-30 17:32

12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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#`CZqix{3Yi 　　土豆烧牛肉：.FU'W,wF @ h{
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　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 ^Ha8\-PZ

h B j'sQj Axs 　　小葱拌豆腐：
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l&F[,},h BSEqt 　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。 CO c |F^,d
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　　豆浆冲鸡蛋：
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`&S ]!Mg7a g/QV 　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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　　茶叶煮鸡蛋：L+}Eu!dF'Kf+|
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　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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　　炒鸡蛋放味精：
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　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 a I}x |Hc0@,pmo,b
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　　红白萝卜混吃：@ pC{"Kj:AG$z
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　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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　　萝卜水果同吃：;zdEy'u*yiqt){*tL"W N

xT%Y2W |]3b#E 　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。f+?$d f l.F6w U

L _5L2ZO9_ 　　海味与水果同食：
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　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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　　牛奶和橘子同食：
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M-Y7w"[Y(ug+aC 　　刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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　　酒与胡萝卜同食：
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8b4_r"Q x7F#l 　　专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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)WOV4W#\ } 　　白酒与汽水同饮：
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(HY4y:Q3fM u^p 　　因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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　　吃肉时喝茶：
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　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

野然 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。

远足的小鹅 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)
;A%i+W|)]~ 平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了

超级至尊比萨 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊，呵呵～～～ding

灿灿 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆，海鲜配水果，还喜欢吃肉喝茶hanh
;e%nnjls@N%@(Do 现在要注意了xiao

水煮活鱼 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|　　茶叶煮鸡蛋：(B9K"S3B(I#G
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woU/r9MG{r 4a;i a,E;N7n6l!^　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n
@E3i_B,X:h [url]www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b[/url]$V+]
h3Y4_A&`g9Z 　　炒鸡蛋放味精：(s7`3M*o5g5_
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晕S，那茶叶蛋呢～～～～～

毛豆 2009-7-8 14:25

呵呵，偶也是，谢谢灿灿提醒！8\j-v-c5} x4U
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健康源细节，细节成就品味！

糯米团 2010-6-2 16:46

学习了！！现在几乎没有什么可以吃的了！！！！

小心 2012-3-7 17:55

谢谢楼主 支持下
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