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野熊 2009-4-18 14:13

“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程

“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程r|L*BC^)l.h%d0pNi

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　　每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成0] VGw5e6u%z#@,AnB"L
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NsW-f"a9E 　　近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
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l8H phJ%@BN 　　据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。0e6s:gR6e(|3d

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um-y(V[ E 　　“蛋壳之父”开门收徒
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　　12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
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　　化工原料造假鸡蛋
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　　在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。1[*[ I%b d
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　　“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
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8a$K K'Q3W Z6vI 　　接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
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　　人造蛋壳技术最关键
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　　任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。?!X ] Npj`8q
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　　这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。!pA N9sS)?ta9p,^

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AX3P8^y_-ZX*o1{"p 　　用旧针管灌“蛋清”Id~9V?oc K{L8n

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M!JS,\:Q#Tzu 　　接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。-p_\_QB
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V1ez4H^?aSCO6W 　　记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。Fs!]"s#ZbH5e
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　　据齐鲁晚报aZ|,z!},C

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FVKdN'z(J0K9C 　　如何识别假鸡蛋
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RU ZH"L1N M%fQ 　　假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。

远足的小鹅 2009-4-18 19:39

什么玩意都有:L

牧羊女 2009-4-18 20:41

:funk: :funk: :funk: 恐怖啊!

乐乐儿 2009-4-19 09:54

真的很可怕哦～em11

风丫头 2009-4-19 11:24

昨天去上岛吃泡菜火锅,有附送一个生的鸡蛋,我轻轻在桌上一敲,居然整个蛋清蛋黄掉在桌子上,那蛋壳也%l$p9yk B0]4Z G ~
太脆弱了吧,,  难道就是老大说的假蛋,现在想想都怕怕.

向往 2009-4-19 13:07

:funk: :funk: :funk: :funk: :funk:

野宝贝 2009-4-27 20:02

一直都在听说有。但今天终于知道了真相。

苹果花园 2009-5-9 21:30

:@ :@ :@ 怎么什么东西都有人在造假啊，过分，该打
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