巴西朴树 2008-5-22 22:43
研究：夏季窈窕的聪明吃法
夏天为何吃不下饭?其原因有以下几方面：
"To:r B,@QUB n
'D8Jz B1Y'HjLY
温度高日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出，气温每增高10℃，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。
K d5d,R:V.OW
%y ea+@jx
脱水现象夏天，人们在空调房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，从而影响食欲。 K.h
X O Yaz"G
_
+FK?M|9wN8`!nV
喝太多含糖饮料夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏“糖是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收、会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，形成恶性循环。/CTJ&{.zj
@+BxBo Wc a O
聪明的夏天吃法$qCP{7o;x
-RO:z'kSQ
F
很多人因为吃不下，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天，但这样吃好吗?会不会愈吃愈胖?
v1zcyg z Q;BO Q X
tJ'K+e)\
常见的夏季饮食习惯有不少陷阱，如何才是聪明选择?
Dfj {fd
"l C)~ ?:y} y)o
●白开水取代冷饮因为热，人们往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量，但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，可要靠爬楼梯27分钟，或走路1小时，你有没有这么做呢?`&l1`N8`&n\A
"F9g1_b7Hh BZ
你可以喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但习惯是养成的，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。
l.h.X Z X,]2hW;L
i5U#g u m
K^'pzc
●绿豆汤要适量很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤、红豆汤，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。1J c `%q0e~0f
L'YrMhx)N_.|
专家建议，如果饭后要喝一碗绿豆汤(约70卡)，记住饭量要减少1/4。如果要把绿豆汤当饭吃，可以把糖少放一点，另外加低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。S7ES-c2\3v
4B N N2s/l&o
●选择低热量三明治吃三明治感觉吃得很少，事实上热量不低，一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就有307卡，下午又会吃点心，反而会增加更多热量。 ^#f}%i @yp
i5~KZ
m:@L"qr
其实，便利商店贩卖的三明治中，田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治热量较低;如果有空，也可以自己动手做，多放一点莴苣、小黄瓜、番茄，吃起来更爽口。%`I3Z _ a$\6R a Ja
w&UTNf
●多吃蔬菜沙拉夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。 Q!]d2Vp0x
Y$x,gO)~)lA
其实，夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜沙拉也不错，让水果的分量少一点。
"xnn2TD!K
J8x `-t1uYD
●鲜奶不能当水喝夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。cSJ+VfY#[Bi@9_
%q@]0iX;H
营养专家建议，牛奶一天只能喝二三杯。