野熊 2008-1-2 00:30
自己如何做出色香味俱佳的披萨
看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。O(D5@!r v+T,yMiY
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前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。2@ i[LYx2hqs
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从头说起吧。d2BVj0Z/e5T`
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。sHf"dP"h
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利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。XN;yk~`Xq!O/ts9m;`
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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。
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家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。
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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。
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放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。d6A2|/wc
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再撒上奶酪。。。。。。。2M)M'_\bk n3r&zr$F
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烤了十分钟的时候.
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OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。
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刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵@qN4n~B0e
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味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。
野东方 2008-1-2 11:53
回复 #2 野熊 的帖子
老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:
晴空万里 2008-1-2 14:04
看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下em11 .
我来也 2008-1-2 23:10
美味啊
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口水一键盘:lol :lol :lol
野风 2008-1-3 13:53
[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2008-1-3 13:09 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97869&ptid=67533][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]G2UlN^:O*w'^M
em07 可以,先到我这拿排队号! [/quote]|$jaN^jjX
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:funk: ;P ;P(SY,Zf(p2j
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5Qn3x&CJ#S:r
[[i] 本帖最后由 野风 于 2008-1-3 13:56 编辑 [/i]]
巴西朴树 2008-1-3 14:13
em07 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
弥勒 2008-1-3 16:20
排对中............................
野熊 2008-1-4 11:33
[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2008-1-3 14:13 发表 [url=http://www.xmjeep.cn/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97889&ptid=67533][img]http://www.xmjeep.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
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em07 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢? [/quote];n}Yz DT$FW
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呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
水煮活鱼 2008-1-4 21:27
[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2008-1-3 14:13 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97889&ptid=67533][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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em07 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢? [/quote]
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哈哈~~~~巴西是酒瘾