查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
+My8Q2cjoY 俺：排骨苦瓜如何？Z7Zq8iZZdh
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌H+]h&w?
q-]:g
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。
V `/v ?O1D
)X1tc-k2Ij R 昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。.cf/I0b3} Tv4@
还是赖在床上不想起来。
gp#o,R&_CL 7ht BIbK%]Sm#m
羊：起床去六晚聊天吧
tS{@C*Im
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。ngi1o
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羊：天啊，真有这种好事？
&s s3K#N)Ljz1o1\6Y 俺：你这孩子缺爱缺钙？
Ws!N!e"b XDVz,CDL
羊：那你这次私奔不私奔呢
;cZ6JZ;AVr 俺：叫逃亡！！！
6G,n#M#vh`[l`O 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢P+b"n3nRH0E%F
}x2DH5~;H%o
羊：20号出发，在那里过完整个秋天
@RSdU)_0G['J8j%k 俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的*n.F$X5o%{5I%R_

(uK\h8HEt 俺：我家过去是你家e{1{@\
羊：怀化的菜太香了_0Q_3T5E J3s
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
-][K|?+w9N 俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
$]-w NR3H6Wk&I/J 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
Yx]"d7Mq;Hf
6tWU&]a(j j-h_ 羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃5Df,C0{/_xb
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的T!v:{"g0Ae"Fm
羊：8，猫同学3mJD ju

8P/f2i1rlTp D.k 羊：是一人份的还是多人份呢，哈NTch|
羊：我都好久没炖排骨汤了_\K$TN$S
俺：赶紧走啦，没完没了了WN N3Ag,Pp-Gk
羊：好吧，哈V`H_e
oZ2_!F9H+W2m
苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……+K@/?#m!r*a
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
q%q%fFNFZp 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
s p!R+`7j+lF
:AR` B_ ?&o"XZ.{-H 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
S/n+{-z3I~2w 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
u&V;|(o6_E)jh
3WA0eYO 我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。

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Ug,?/} 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……PZ;h%G2K0yPk
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……wE.f5kgW b(r}n
……
%Qf[5F0er&p p3B(L9W3]
I)I
还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
^w.Ppq]M C 结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#|$gU$l$O
W
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艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
C%y[5m%J1@O 哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）)M'd/qh6HEI-yi

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?4Aw/fS s 紫砂锅快捷煮饭法：
'iF;W*g4T ?!tl9k? 1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。） x|;n/Q
nu5[nW1g!G
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
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突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
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)L8hf2lyU,[Eo
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 %|"_3i#`MaA)g-fN3}#C
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]
j7VV Ny*L3p"v
La$Y
[4W/eX\(m-pi;d_~ 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖

M)_6d(I8Bz r
3cCb
s*s7d 这道菜的作法更容易：
(u(@Cc$Iw%jEM 蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。a Tp0{Q{

|'z F` N{ 小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:"\!Z5Vri)@NC

2UvE/R I*VuGk [attach]10237[/attach]
:b0e.jOg k N
'~+k9U&km0}U| [attach]10238[/attach].m%z _z+vq]0B k

4t-_vtdT [[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：
P }$u7e?+LQxK |?9Qd2j.t d
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g ]!RNH%_A^,?$u
红咖喱    2勺-G4]5g,}_C
蛋          1个
Qh4c%V f5K:D 红椒粉    1勺
3cx&Pe{u 长豆切丁  适量
;JPq4i6jC6F0j V? 柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
3b,WtY6S0p 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜yn6N7A'vATB
(d8y2[
l ]
调味料：鱼露+B&z1Rw"z'k\
作法：
{I%P+lIe 1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；

xak)i g'En 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；`0b.F r ?$P
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。#M{rM+b(fA#E

_'L1mo)M&l 最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
D e;{s9[$B [attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……
U oX{$R 8bU4b"{LB.C)B
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，Z9f'X`.q
猪肉碎 200g9R:@!_s(K!xi
洋葱，花生碎，椰糖，$IB-t9G:kN
调味料：鱼露
4S,KUI0C&e/f
1l4i3GAK'unO 作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；iqKX?`!W+k
      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；)A _J+Z]
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
Z-z
K X4L%F]m_       4.捏成小团待用；K%O9T7k@{
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
B`Qf H6O'm$d9Fd       6.包馅，皮尽量薄；
sXmj^5iuH JUUD       7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；R^(^"BWK*{kx-s
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头E{8zK%WjoQ

%C~K/fyXv4Ir      可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~_|nt C
B }s5L%w4p5\5`XH:f8B
收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。a0KAi9F0X1a]
一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]2NGy0R/I[
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
.u O]x
u|ip 巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
Cw6A\6y![Vd LZ肯定有个大厨房。i$o#]8Zv
一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]
G&hb:Ff4Y Y :Q 我想要大厨房
v)r#ur},k Py 可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多*X1T.PId1pC

`yN8C#l2r
yW 还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈