查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也J9XlU$G u
俺：排骨苦瓜如何？
2QT]RIk8@\5Sr 羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌%h_3m+JNR4A)~$[0m[
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。#zK,_E]7M

|(MYc'kD 昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
(S'p(yk'a4XpI!? 还是赖在床上不想起来。
9d;@\2sN+`Q.C
m %P ^BUe/T,p2oC
羊：起床去六晚聊天吧
4Yz{
U,M x7i 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。m&]Fs zR
羊：天啊，真有这种好事？I+`%Y/^DMg%Hd#Zi
俺：你这孩子缺爱缺钙？
vZ-g1F&UXA*\3| dX"_PML*p-`%_0s{
羊：那你这次私奔不私奔呢dnib7oO$pu)B
俺：叫逃亡！！！
)m(RT q*w-B)U 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢K@{*}b:v dd

Ob-qqpB 羊：20号出发，在那里过完整个秋天
-@[-S5WDr2_c 俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
f&r/G.H5U@ D(N@B
q}A-\*\ 俺：我家过去是你家SUWH(k:V#B$n iY~9K
羊：怀化的菜太香了!oaMyb']'y
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇7M}-u^B FOv
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
3jIn-L W^m 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
]F/Y,e^ 5@Q9U6H?RR1H
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
7|b raki 俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的/hQ$~{l{;} s
羊：8，猫同学
?z@'N(J E_||gW
羊：是一人份的还是多人份呢，哈2x Dy hyzX1_
羊：我都好久没炖排骨汤了+XN5]IFY
俺：赶紧走啦，没完没了了
l%VV]"YdC 羊：好吧，哈
-]d ~#~C@
0_Ns`Z0[_1? 苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……Mwk!`8zyp)l7V#J
E%N0a
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
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\'G(R3A S 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
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t6~k"u;@ 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
,y-G:uv-h+^S@ 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……%p&Q'nX3{

5i(dS\-g p7} 我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
?1I~Z4K V 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
Q(`$|}|m 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……0`&l0D'uh
……7})c#Sr|yi

O:hER$l(D 还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）/Z(z"Z`%`;X\{h
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#+u&gl4b&r

+QT$p Fr 艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
3b%_BON:|4ghd 哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）Mhi,Dw5yv
$C0\nRX+UNm+`
紫砂锅快捷煮饭法："v0h)xgw o_
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）8pW7?,A?xJ.qw'u:u
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
A_V9@'`&z7Y O:q:f5Yk5A9C
突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。%D%Hx"}^,aV
W$~*jb2`
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 \5c!N]PP&v
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]Z7\W.@'s[

!}s:U q-oM+l 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖 b
e m:ua

TL4K6rv`ncLm 这道菜的作法更容易：
-J\Lv3~g 蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。9H
u0`c#V_
V

*oam&H+_)~+b ?on~&R g 小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:5F9mu1tjA:?ZU

qT"v)};HN5YNR
[attach]10237[/attach] f;^(zwa&z%[{
A2aJ-l8sZ&PU
[attach]10238[/attach]!j,m*pq e)W

kD'mT
\9i'F [[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：
;BK!a;Wc&L!d
,SA3N:Y|p FS 主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
6B*i4`^g$VX,MB3` 红咖喱    2勺
\,tl$Ix 蛋          1个
qG9@sp 红椒粉    1勺;^;u6F QCVB
长豆切丁  适量C]t'y w4H!}D(M
柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
~2q}^P*u ^ 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜x;UN,m9|9w3w


|_ q1{wj I)H 调味料：鱼露
@:[oe%\Z1U-VX 作法：
4SV7}*qu 1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；w h4g\0wtT7{}
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
*Y~8|"kyb8`i 3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
#^9F'?$B1g1z^ [/T+q S4C
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~8C6M/WF m
[attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……'\o'r^*A'u+P'Ya
2`|'DC e1J
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，8s Pb!t"A3x?Ql
猪肉碎 200g+?a1z!E#n
洋葱，花生碎，椰糖，
)^2m:S!H_;Hf7E 调味料：鱼露
mE0l#F3b(oL
8I(eNF O^V/Bo-R 作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；Z ? | PBW
      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；3o4_w_dT)T
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
!K%j ^Oke+`       4.捏成小团待用；a];r#|dga8`Q(i
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；YIA*`+FZ&EXT
      6.包馅，皮尽量薄； hAi+Nk&r
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
5kcxmY'Z_^       8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头/vW%B4sz;d8~]T%]1z&U

5s H a$IL      可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~E:Z\7U"Ng
N5Y;Qub$Y@

+b&hfo!`&V(P;e 收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。fE3L
i E*vyI Cu F6gU
一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]0KE.O{
TB#@'U$~)F
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
t8\r(mw3N9SV 巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]&}K'rWt&olGg
LZ肯定有个大厨房。h!BlCj$T%}C
一个人吃可以精雕细琢。 [/quote].G9|_1w$f`bw
:Q 我想要大厨房IZ K+Q}nGHH
可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多
6Cj|i@&Q#K \{?(z J@M
H5u]&wj[
还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈