厦门小吃+酱油水 "一箩筐"
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阿发酱油水（美仁宫店） <br>
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闽菜海鲜大排挡 < 餐饮<br>
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标签：海鲜酱油水排档<br>
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美仁新村48号【思明区】<br>
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强力推荐几个菜炸丝丁鱼，外酥内嫩，很香很滑里面的海励豆腐汤的海励非常肥大辣炒花蛤、猪脚罐头炒米粉、海蛎汤和清蒸花蟹，就是那儿的环境不是很好，但是生意红火的不得了。<br>
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(TEL)0592-2202888<br>
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1、金鸡亭小区的煲仔饭不错<br>
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2、文灶加油站旁边有家以前2市搬过去的卖油葱果的味道也不错，现在厦门到是很少能吃到这种小吃了。<br>
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3、莲前公路局下面的饮食一条街：湘乡人的干锅鱼杂，味道不错。<br>
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4、小火车里面的炸鳗鱼苗<br>
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5、二娃的水煮活鱼很好吃（湖滨南路鸿祥大厦后面）<br>
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6、湖滨四里的沙茶面<br>
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7、大同路的鸭肉粥。<br>
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8、黄则和的花生汤。<br>
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9、扁食、拌面：<br>
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首推湖滨南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不错，好象就只有这两样东西，另外兼营一些剔骨肉汤一类的。提示，男食客去此家，请自带纸巾，小店好多年了，就是这点一直坚持不变，费解？<br>
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另外，在槟榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小肠、鸭键，煮出来一大碗，吃起来相当痛快。店名有“**卤面”两字<br>
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扁食嫂那家的水平根本不行，软软的吃的我都怕，一点没有QQ的感觉。<br>
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10、土笋冻：<br>
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在松柏大厦对面，就是豪客来后面，有家海沧佳味馆，那家的不错。<br>
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还有公园西门一带，有个小店，专门卖土笋冻的，味道还好。<br>
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当然，最好的是到海沧的东屿村，一个村全部开的是海鲜酒楼，随便到哪家土笋冻都算得上是正宗的（说的我都要流口水了）。<br>
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11、还推荐一家同安封肉和鱼头汤的好店，在通士达公司附近，体育路上，公交车站对面，那个味道好极了，那鱼头汤煮出来是乳白的，我们老是以为老板兑牛奶了。<br>
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12、外，推出一个吃厦门海鲜的好去处，厦禾路美仁宫路口附近，有一条小巷，专门是煮酱油水出名的，新鲜的海鱼下了只加少许酱油，再配以部分辅料，滋味好的很。原来，这个巷子只有一家做这个的，后来，生意太好了。不少店家都在这开店，现在形成一条专业街了。<br>
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13、厦门的小吃许多都有最受欢迎的某一摊点或者名店了。如黄则和的花生汤，“好清香”的烧肉棕，“碰记”和“真好味”的鱼丸汤，“章记”的虾面，思明北路的程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡巷的叶栋梁和笛仔仙陈水金的土笋冻，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包……[上面是我收集来的，也不知道现在还有没有，或许因为改造或者别的什么原因不在了，大家扑了个空可别打我哦。] 不过在我看来这些出了名的摊点名店由于商业需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特别贵。<br>
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14、中山路要去定安广场的那家旧旧店的沙茶面。<br>
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同安袄头的海鲜。<br>
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南普陀的素菜。<br>
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集美灌口榕树下那家的卤鸭，公路边那家的盐鸡。（这个人难道也是菜园的？）<br>
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15、我加一个吧，海院对面的的麻辣烫，是流动摊点，有他们自己做的酱，味道很不错。<br>
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16、槟榔那里靠近湖边有一间虾面不错，但我每次吃完，肚子都有反映，味道却是一级棒<br>
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还有同安的一间名叫“阿呆姜母鸭”的很好，我吃过最棒的，位置在金日集团那边。[巴乔的刀] <br>
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17、虾面要吴再添旁边小巷里面那家最好<br>
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拌面我觉得新南轩对面小巷里面的那摊好吃<br>
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沙茶面飞飞做得最好吃[飞飞] <br>
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18、拌面+扁食在大同小学对面有一家叫“劳松香扁食”的很不错 [离子风暴] <br>
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19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小时候很爱吃的. 那时还是个老头在我们家楼下卖. <br>
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那里的烤肉那叫一个好吃啊. 吃过你你就再也不想吃那些路边杂七杂八的烧烤了. <br>
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20、鼓浪屿的麻兹和鱼丸店<br>
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21、海军码头对面酱油厂有一家“乌糖沙茶面”<br>
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22、莲花草原城的羊棒骨物美价廉。<br>
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23、康乐的大罐的猪肚汤、龙骨墨鱼汤以及纸包猪手挺好。<br>
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24、湖里阿雄卤面的有些菜还不错的，但也没有什么特别出色。<br>
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25、新疆餐馆的拉条子和大盘鸡是偶尔可以尝尝的，他们的烤羊肉串也比较地道。<br>
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26、虽然李老六很讨厌，但是他的火锅料确实比较好，尤其是鸭肠。记住调料一定要用多多的麻油，葱花蒜泥加味精盐就好了，才地道。<br>
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27、最好的龙岩菜其实是莲坂北小区湖滨北路大门边上的龙洲餐厅，汤都很好，菜里面最好的是皮蛋苋菜煲，其他一般。<br>
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28、外语中学门口小辣椒的水煮牛肉是厦门最地道的。<br>
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29、阿里郎的海鲜锅豪华壮观，只是300块的价格让人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜。<br>
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30、松柏靠近心悦园那条路上本来有一家安溪人开的小店，叫安溪第一家，里面的黑猪脚、萝卜秧炖肉、牛仔肉不错，番鸭汤里的鸭肉比鹅肉还厚，最近不知道是搬了还是倒了。<br>
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31、康乐二期大门旁边有一家新开的小包子店，做得不错，小笼包子筷子夹不破，里面充满汤汁，老板也很自以为豪，特别注明不外卖<br>
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32、兰州拉面当然是美湖路上的厦门第一家比较好。<br>
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33、美丽华的肉骨茶。<br>
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34、鹭发的木瓜船。<br>
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35、莎诺的自助餐,种类丰富到你会后悔吃了午饭...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不过要早点去, 9:50PM就收档了... <br>
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如果要吃生蚝就只能去悦华湖里了... <br>
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36、鲤鱼门的海鲜, 价格适中加无敌海景, 把酒临风乐不思归... <br>
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37、宏都大饭店二楼的老上海餐厅, 正宗的上海菜,吃完后您还可以坐在黄包车里免费？d鞋...<br>
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38、闽南大厦楼顶的旋转餐厅,有钱吃海鲜, 没钱喝下午茶... <br>
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39、二手市场里面小巷子有一家湘菜,是我吃过的厦门最正宗的, 老板是前三十六军的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒) <br>
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40、玉麟阁的江浙菜, 里面的老鸭汤要预订...<br>
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厦门好吃的<br>
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按地区分类：<br>
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一、中山路周围的老市区<br>
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1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错<br>
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2、九市的卤面<br>
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3、大同鸭肉粥<br>
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4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) <br>
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5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔<br>
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6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正<br>
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7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶<br>
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8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘<br>
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9、中山路“天利和”木瓜牛奶。<br>
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10、鹭江宾馆的晚茶<br>11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了<br>
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12、在轮渡“春天”的拐角处的TW小吃店：棺材板——TW的名小吃<br>
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13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面<br>
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14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面<br>
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14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍<br>
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15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品<br>
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16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒<br>
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17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。<br>
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18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。<br>
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19、西门的土笋冻<br>
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二、湖滨东西南北<br>
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1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面) <br>
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2、四里的沙茶面<br>
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3、福联的自助茶<br>
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4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好<br>
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5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆<br>
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6、湖明路潇湘湘菜馆<br>
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7、湖滨南老知青的纤丝驴肉<br>
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8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾<br>
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9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪<br>
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10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭<br>
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11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…<br>
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12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦<br>
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13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等<br>
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14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁<br>
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15、滨北挨近市ZF处的巴西烤肉（近二十种肉）<br>
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16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）<br>
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17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好<br>
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18、百味鲜的－水煮桂花鱼<br>
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三、禾祥东西路<br>
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1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）<br>
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2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去<br>
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3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）<br>
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4、鱼樵耕读里头的锔饭<br>
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5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺<br>
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6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美<br>
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7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤<br>
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8、和祥东二娃的水煮活鱼<br>
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9、禾祥东奔马对面的客家菜<br>
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10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧、豆腐羹<br>
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四、文灶<br>
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1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）<br>
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2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错<br>
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五、莲花<br>
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1、莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。<br>
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2、莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面<br>
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3、烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干<br>
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4、甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。<br>
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5、莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃<br>
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6、莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡<br>
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7、莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。<br>
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8、莲花西新疆食府的馕<br>
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9、宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋<br>
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10、菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉<br>
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11、菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃<br>
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12、香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿<br>
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13、莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗<br>
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14、莲花麦当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜<br>
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六、湖里<br>
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1、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆<br>
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2、湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。<br>
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3、湖里菜市场的阿强卤面<br>
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4、湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。<br>
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七、莲前<br>
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1、金鸡亭附近的遵义羊肉粉<br>
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2、金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸<br>
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3、金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗<br>
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4、永定驻厦办上面的龙岩特色菜<br>
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5、东芳山庄对面小街里的一家牛肉面，牛肉特别嫩、可口<br>
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八、江头、莲岳、松柏<br>
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1、银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。<br>
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2、彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼<br>
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3、京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。<br>
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4、屿后北里车站后的小巷子里的卤面<br>
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5、冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香<br>
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6、牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间<br>
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7、梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼<br>
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8、长青路路口的诊所南侧TW肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤<br>
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9、广州茶点：长升酒店酒店一楼<br>
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10、长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好<br>
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11、思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。<br>
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12、京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍<br>
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13、国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜<br>
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九、鼓浪屿<br>
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1、龙头鱼丸汤<br>
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2、黄金香肉松<br>
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3、麻糍（新华书店）<br>
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十、厦大<br>
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1、厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。<br>
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2、厦大陶然居的大田螺，还有无数好吃的川菜<br>
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3、厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好<br>
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4、演武路饕餮岛的鱼片粥<br>
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十一、岛外<br>
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１、海沧镇ZF正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚<br>
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２、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多<br>
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