水煮活鱼 2004-9-5 22:54
[转帖]食物巧搭配
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[转载] 文章来源:摘自《大众卫生报》 作者: <br>
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猪肝—菠菜 猪肝和菠菜都有补血的功能,而且都含有丰富的铁质,一荤一素,相得益彰,两者搭配,对治疗贫血十分有利。<br>}jjI;Z6X9jyl
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牛肉—土豆 牛肉营养价值较高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会损伤胃粘膜,土豆与牛肉共烧,不仅味道好,而且土豆对胃粘膜有保护作用。<br>
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羊肉—生姜 羊肉营养丰富,能温阳驱寒,生姜散寒保暖,可助羊肉一臂之力,两者共用,可治疗胃寒腹痛。<br>
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鸡肉—栗子 鸡补脾造血,栗子健脾温胃,有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也随之增强。老母鸡煨栗子效果更佳。<br>8voD}'SH%]W]XE
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鸭肉—山药 鸭肉滋阴凉血,消热止咳。山药的补阴功能更强,与鸭肉同食,消除油腻、补肺效果更佳。<br>$P.Cv%zS-M
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鲤鱼—米醋 鲤鱼本身有涤水之功,人体肿除肾炎外多是湿肿,米醋有利湿的功效,若与鲤鱼同食,利湿的功能则更强。<br>
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豆腐—萝卜 豆腐属于植物蛋白,而萝卜,特别是白萝卜的消化功能特强,两者合用有助于胃肠道消化吸收。<br>r&E u(@P;g9i8o
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