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电冰箱内贮藏海鲜的技巧 <br>?TsfS7xr2Hu5[
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(n7Q8Y,@1vG [转载] 文章来源：<a target=_blank href="http://cate.jztv.net">http://cate.jztv.net</a>　作者： <br>6Rq)T qcZUsw
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o)H[!Y;g <br>鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而水鱼以冻的多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。 <br>fr?pl0i J,n
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　　对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再入入冷藏室或冷冻室；冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样，必须采取速冻。 <br>p&K6w4\'o#^/P
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z2^Mh4WCO 　　熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，咸鱼一般贮于冷藏室内。 <br>3Vw;{q i&p3s
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P;P&uK6c~[J 　　冷冻新鲜的河虾或海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。<br>.o+CK1Y/X)]&h^R
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