水煮活鱼 2004-9-16 21:57
[转帖]牛奶的妙用
牛奶的妙用 <br>
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★除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。 <br>
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★做冻鱼---在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。 <br>