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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>&D+S||i }5a
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o8L"r'{8J@2@~ 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>

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喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>
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糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>
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配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>
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大匙奶油浮在上面。 <br>H7j{U!M O6^gl;?
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维也纳冰咖啡<br>4W,U"qM9U b,j
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1a8x8cPOMl 维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br>'kx$| J@
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立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>
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这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>
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配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>P9I Go#L h6Z
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C&e Ud1Y'W 甜饼干即成。<br>
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摩加咖啡<br>
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u{-HE+e&S 摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>y}8LD1a;L
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J(d4d5Z] 纽约风味。<br>!q*GS*n,~/jo!p,jf
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配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>]e_*ew1|9kgy
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1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>`,pyMh;_$] U
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摩加薄荷咖啡<br>
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咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>&X6mEy B4d Z y
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冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br>
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有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>Igo+I'Pq%t't9W
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9J#p#[hRc!gX;V7Y 配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>
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奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>
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卡普奇诺<br>+DW~9Yq+v
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J7GKG6^/poe 香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>
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?6kFS(t1[`2ZO 所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>(S(d1c$GI+Y%o%n
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杂的风味。<br>
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配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br>)L5k!?f,}
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>N,O~Br(sM
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RE^K ll1nO [COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>
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n2d0UPA.y 飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>
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@N:X#C6kR'cEh 味很强烈。<br>
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6f6Y&q)m]?"ao8f 配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>
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再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>Q T'}r,Jub7Vf;v
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那不勒斯风味咖啡<br>
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#P9APQ3H7L(u U c 轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>[F\*~S1a5kdL'm,Q
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更喜欢叫它黎明咖啡。<br>
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配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br>
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Y4n&x:_4?o%jZ 热的摩加佳巴<br>
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F"_+w4kj 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>
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配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br>
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充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>A}xF4qI3O
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4b7Vc Qd+_F#k 一些巧克力末作装饰。<br>
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V kh3e:jV\0L 印地安咖啡<br>"F!Onm$M,V[3Jn b+z
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甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>3y+A0S8G4k(?OK ?q
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一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>
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为收藏展品。<br>
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稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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qF+x'aPd"CC 暖和起来。<br>

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!qB7LOS 配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>
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QH-ZQ-l] a 土耳其咖啡<br>[P W Z4y
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充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>)V)Tp7R0g @0y/u {
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*SY0KMC#i(MS 咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>5cp{)b]^,n/~
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配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>Z,i.c#[$@g'~%B c
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锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>,q[#tN t~D/}~["M
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这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>
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@D|5nl7] 冰奶油块咖啡<br>vVk}.Cv/ad!p
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J0[4V9@XI1QF3b 冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br>
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过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>
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冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>
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L/P6L(?1tQ5IV <br>f w hdBl'b5p.[K
软摩加糖霜咖啡<br>
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FWT3Nv{ 软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>
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m?M(j9P(QL 溶解的液体再次固化而制成。<br>qN}H#IO
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配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>e${8vT.mU] G
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wS Z2q6l1\ 搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>
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将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>eW9H&{ Mke
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摩加冰冻咖啡<br>V3x sTRW Y
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摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>
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溶化状态，而应是固态的。<br>+e~FQ_.e6d!r;q
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配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>(Z Vvv0m9{ f!c7^n
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搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br>
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h)aIUpP#[c_ 的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>EP1PN$f*R:l
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蜂蜜冰冻咖啡<br>
6V Uu` L+m m8U2@l <br>
};L1ul6V5Te 蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>
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9N Zo tr&XM} 用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>
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配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>
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肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>/q,p5K[XTJ~m
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a(z 柠檬咖啡<br>{TlpS-t
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hTv/] G1U4_K)x 柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>7P V%nS1_
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点酒精，可引出良好口味。<br>.T$n5KNkAM(tK2F
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,o`;D$m,Lvp 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>
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浮在上面。 <br>+BM'H{"HJ3W
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波旁咖啡<br>
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波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>
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有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>$A ZluH
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)G\%} n:isWwI 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>OWy#J5^[*U
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法利赛<br>
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法利赛：从早到晚陶醉着。<br>b(J R1h6i/ZB3A;m-^
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喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>%Ud#E$a1F
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kHC 亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>
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配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>8tw+c6bX5ym5J{
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咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>
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yT N#a q8b_ 玛莉亚·戴丽佳咖啡<br>f9A'o(Z
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V2\!LV(y5U an J"Gs 玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>
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也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>4h]+},~q} F.jXT9tv
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i0C:l5F!p];l"o%O 配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>od;?5`bnE"U,i
<br>
V TtgM.hR 加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br> Jq.x)_5K#G
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Xz-ua 俄式热咖啡<br>
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俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>
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k%?\%IZF1pk 所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br>-]8G2~Ax
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U;v:M"C1Eu4ty 配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>t.X'Y7CYVw0ri
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re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！