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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>hKf;t$c ~&h
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;RwM&z'G sS 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>6w(l{
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2UUH+c(b6_(i6Rf 喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>,QHIL||,~c
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J ok5JJ6H4r#x 糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>Q |\I"^]
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配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>
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{:^G5r gp 大匙奶油浮在上面。 <br>)D9^
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*{4x&?;C&\1ZQ 维也纳冰咖啡<br>
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维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br> K m,N'i_G"U$d
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;pd2B o~ K 立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>
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这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>!K2S-~2z/@V^*v:^
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配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>Ez*|g\#e+S`
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h:xiYjWn7b 甜饼干即成。<br>9[DS6Z-|GwD M
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x+v2C 摩加咖啡<br>
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摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>
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纽约风味。<br>
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+o"Qfnnt$^y J 配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>o,w/\C6`
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1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>
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摩加薄荷咖啡<br>
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"a;sfi'}9Idd 咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>
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冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br>
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*c#N4^N0mcTYd5w9u 有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>*k`sO/\jt;X
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配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>4Np_,s"dcHu
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奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>
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~+qD)f 卡普奇诺<br>
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.z\.dF yf!s 香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>p-LSCJ
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ux^K~k*N-\? 所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>
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E0r^;WP2D+b"xN 杂的风味。<br>
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}.ddi P(Y#\:y 配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br> @^O0m_JU(s;J
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>+])^|(b$R)d
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[COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>H u hW9RJ1{Q-}$W
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-B1ZOB-UZ7? 飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>
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味很强烈。<br>
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N#CuW\ i 配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>_.F+Y9Vd!YQ
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YF$Kb"S;b)x 再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>
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u5vp{#[ 那不勒斯风味咖啡<br>
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u X-t6H(Qr+p} 轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>
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h)V3B9h.h)H N U 更喜欢叫它黎明咖啡。<br>
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配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br>~*L1~6C Sx!t
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gF*s.za%mc7L 热的摩加佳巴<br>
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/dC"e4j;e meVBs[W 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>
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配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br>
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充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>B)T4^ @`QM6E
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一些巧克力末作装饰。<br>
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P 印地安咖啡<br>0M0W Va
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xDs8o$U 甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>
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,B[[ r6Dih 一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>eq GUtfI
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为收藏展品。<br>
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2t8m1BAg,`7r{@ 稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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暖和起来。<br>
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配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>
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2_ev"]jRP 土耳其咖啡<br>
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@q t PS*U;w? 充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>
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咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>
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配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>/g5xN%s!O,J
<br>
([(Oj#ICP` 锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>
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J+v,Tm8r8n/F 这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>
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冰奶油块咖啡<br>&dQo:a O
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2\0t#F4w ? 冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br>
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]M)g"v ]Iv 过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>
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b+Z0k(]r5K)C 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>?$R!T0|^'F4[
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冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>
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A$lk|DA hq}v 软摩加糖霜咖啡<br>re1L4@2`Xv
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2m+h7gI I*^ 软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>u.J?)Q`
<br>
"tW2R]U y8f 溶解的液体再次固化而制成。<br>
S)C)z\$@4Fr b'@| 　　<br>
p,T4N4Z;Kv3Bo 配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>8e/c _D!Cv
<br>
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z%mh,d.? 搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>L+Ey^;vn
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将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>j*R#e
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<br>
$U.D2HfMU 摩加冰冻咖啡<br>
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摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>
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zbmVD 溶化状态，而应是固态的。<br>
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4N,s&K5gec 配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>
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6HZ~O*[2YS9a+Z 搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br>,W(ljp9v u-h:x
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的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>
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蜂蜜冰冻咖啡<br>$H\5R aK0Y9G)v
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O|y+Y7vaBW
蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>
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Hf1bc"f,U5RNm7j)c 用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>'^4kF B5pp
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配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>;Rp5}2P\0gI
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肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>&NR6i
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7W^'f!V(k 柠檬咖啡<br>
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@'q 柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>8vtBFOmx
<br>
Se2\I1r"I&td 点酒精，可引出良好口味。<br>
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S FO8w!F/s4r/f,Tr j 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>
I$p2I|7E1[Q pn$T <br>9xe"biR$_H4Es%A
浮在上面。 <br>
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波旁咖啡<br>
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{w:tP ~;RF 波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>
e.n*i$s.ee5[(@I
<br>q#D:O H)?5P.?
有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>^
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　　<br>
@8A7ic0y P 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>
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5X*jtf0s <br>
'p&A a8HL{j`tB 法利赛<br>1{W(?t R9rFl
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Qp^I'G'S(T 法利赛：从早到晚陶醉着。<br> c3[V Lj"p-d|#L
　　<br>
5F a3?Zi G&p+Y{e 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>Rv,Q.B)C/C[w
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亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>
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&W$Q@0P;W`W(t$U 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>!{X3?NM5] iVk
<br>
F+dFP#B:trH 咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>~IE.p~v)T,q| o
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玛莉亚·戴丽佳咖啡<br>,S9Y(ION$np"z*P e\
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玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>
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cA1Ci9V} 也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>)x kP/v*T9X&Rwi
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配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>g$z,^!Hk9HTHD
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加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br>Ex'J;~1J1sk1n
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俄式热咖啡<br>G(c!J%Ko2d'R
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*R\5s1~ NZ.]%Af_ 俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>
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;D1E#q_ WeX;`4BZ| 所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br>
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配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>
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re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！