野熊 2005-1-20 00:48
“bin"煎豆干,有兴趣的吗?
“bin"是厦门话翻来覆去的意思,老厦门人都知道是什么意思。“BIN”豆干是厦门一个很有特色的路边小吃,也就是用木板钉一张高50~60CM的小桌子,几张小板凳,中间是空的放一个平底煎盘,底下则是蜂窝煤的炉火,现在蜂窝煤没了好象改用煤气炸弹。约上三五好友围桌而坐,点好喜欢的菜肴(店家只提供生的,洗好切好的各种鱼啊,虾啊,肉,豆腐豆干,咸年糕,各种丸子,青菜,等等)倒入花生油,锅热了油吱吱冒烟的时候。放入鱼,肉,豆腐,等等,用小铲子“bin"来“bin”去,并加入适量的味精,盐啊等等,生熟根据个人口味,看着热气腾腾吱吱响的煎锅,品着自己动手的美味,再喝点小酒,在寒冷的冬夜真是其热融融不亦乐乎。早先在老市区大街小巷经常能见到这类摊子,大都用红白两色的纤维布扎起来挡风,生意都很红火。随着老市区的改造和拆迁,这小吃慢慢没落了,偶前天和朋友聊到,不禁怀念起来,听说在公园旁的一条小巷子里还有这种小摊子,还有谁知道哪里还有?欢迎提供。真想再去尝尝。<br>2N$]8RJ%A.Rp
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不知道有人有兴趣一起去吗?<br>W!Nso ^w/p
时间:周五晚,下班后,七点左右。<br>
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请跟贴报名。<br>
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或联系我。<br>p9Uc"lp5m
人数十来人,<br>J Z&\iX
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偶也不知道那里情况如何,现场看啦,不满意不要拍砖哦<br>1L7h9d2Zp#[c3M
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<p align=right><font color="#000066">[本贴已被 野熊 于 2005-1-21 0:02:16 修改过]</font></p>
云起 2005-1-20 08:07
Re:
好啊好啊<br>
^.A"V @ `;g+Z,Z3j"y
我知道<br>
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在湖滨2里<br>
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很有名的沙茶面旁边,生意好象还不错
天使的眼泪 2005-1-20 09:21
Re:
我要去我要去~~~~~<br>7jD??,p8aA
HOHOHO。支持!!!!!
也清闲 2005-1-20 10:08
Re:
要喝酒吗???<br>\$O1\4Xuk4A8r
喝酒,不去!<br>
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今天是大寒呢<br>